小麦蛋白市场规模及预测，按产品（小麦面筋、小麦分离蛋白、组织化小麦蛋白、水解小麦蛋白）；浓度（75%、80%、95%）；形态（干粉、液体）；应用（烘焙和糖果、动物饲料、乳制品、个人护理、运动和营养）——增长趋势、主要参与者、区域分析（2026-2035）

關鍵 小麥蛋白 市場洞察摘要:

• 區域亮點：

  • 到 2035 年，北美小麥蛋白市場將佔據 35% 以上的份額，這得益於美容化妝品行業的蓬勃發展以及對純素化妝品需求的不斷增長。
  • 受個人可支配收入成長和飲食結構向小麥蛋白轉變的推動，亞太市場將在 2026-2035 年期間實現最高的複合年增長率。

• 細分市場洞察：

  • 預計到 2035 年，小麥蛋白市場中的烘焙和糖果細分市場將佔據 40% 的份額，這得益於烘焙產品行業的蓬勃發展。
  • 預計到 2035 年，小麥蛋白市場中的小麥麩質細分市場將佔據 38% 的份額，這歸因於消費者對永續生產食品的日益偏好。

• 關鍵成長趨勢：

  • 植物性蛋白質的重要性日益提升
  • 肥胖負擔日益加重

• 主要挑戰：

  • 小麥蛋白的負面影響
  • 生產成本過高

• 主要參與者：Archer Daniels Midland Company (ADM)、Agridient B.V.、MGP Ingredients、Cargill, Incorporated、Manildra Group、Crespel & Deiters GmbH and Co. KG.

解鎖完整洞察

• 市場規模與成長預測：

  • 2025年市場規模： 73.6億美元
  • 2026年市場規模： 76.6億美元
  • 預計市場規模：到 2035 年將達到 114.3 億美元
  • 成長預測： 4.5% 複合年增長率（2026-2035）

• 主要區域動態：

  • 最大的地區：北美（到 2035 年佔 35%）
  • 成長最快的地區：亞太地區
  • 主要國家：美國、中國、德國、日本、印度
  • 新興國家：中國、印度、日本、韓國、泰國

Last updated on : 17 September, 2025