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智慧食品箱市場規模和份額，按食品類型（生的、熟的和加工的）；食品（麵包、肉和魚、水果）；食物垃圾（煮熟的剩菜、不新鮮的食物、有缺陷的水果和蔬菜）；應用（食品店和餐廳、員工食堂、機構）- 全球供需分析、增長預測、統計報告 2025-20375-2037

  • 报告编号: 2277
  • 发布日期: Dec 23, 2024
  • 报告格式: PDF, PPT

2025-2037 年全球市場規模、預測與趨勢亮點

智慧食品箱市場的規模在 2024 年超過 2.3202 億美元，預計到 2037 年將達到 13.1 億美元，在預測期內（即 2025 年至 2037 年）複合年增長率約為 14.2%。 2025 年，智慧餐箱產業規模預估為 2.6002 億美元。

全球智慧食品箱市場預計將在全球範圍內以健康的速度增長，因為世界各地的個人和企業都認識到糧食損失和浪費的嚴重性，這些損失和浪費給地區帶來了經濟成本並影響了環境。來自世界各地的人們正在接受教育，使他們了解防止浪費食用食品的重要性。智慧食品箱的使用將使經常處理食物的個人受益匪淺，他們可以利用這個機會來優化準備食物的數量。透過這種方式，他們將能夠確保大大減少進入垃圾掩埋場的廢物。這可以幫助大大減少溫室氣體排放。根據食品和聯合國農業組織在 2017 年於義大利羅馬發布的概念說明中報告稱，由於糧食損失和浪費，每年排放至少 4.4 十億噸溫室氣體。

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成長動力

  • 必須遵守聯合國關於食物浪費的永續發展目標
    食物浪費已成為一個全球性問題，許多國家被敦促採取認真的步驟和行動來減少世界一些地區長期以來的食物浪費問題。據聯合國環境規劃署執行主任稱，據報道，食物浪費每年造成的損失約為 9,900 億美元。聯合國為永續發展目標 12 中規定的國家設定了目標，其中規定各國必須負責任地消費和生產，目標是到 2030 年將全球零售和消費者層面的人均食物浪費減少一半。預計所有這些因素都將推動對智慧食品箱的需求，並且預計還將推動智慧食品箱市場在預測期內的成長。
  • 全球各地人們對食物浪費的重要性及其對全球人口影響的認識不斷提高
    世界各地的許多國家已開始提高當地居民對制止食物浪費的必要性的認識。保護食物不被浪費的重要性不僅從經濟角度來看，而且被視為一種令人擔憂的趨勢，即它可能導致自然資源枯竭，從而導致環境中此類資源的稀缺。 STREFOWA是歐盟發起的一個旨在減少和管理歐盟食物浪費的項目，據報道，每年整個供應鏈至少有8800萬噸食物被浪費。糧食損失和浪費可能發生在糧食價值鏈的各個階段，例如農業、收穫後、加工和其他階段。世界各國政府已採取多項措施來防止食物浪費。英國政府承諾提供 1500 萬英鎊的一攬子資金來減少食物浪費。英國政府與企業和其他慈善組織攜手合作，旨在減少每年浪費的可食用剩餘食物的數量。據估計，這些因素將增加全球不同地區對智慧食品箱的需求，並在預測期內推動智慧食品箱市場的成長。
  • 能夠單獨辨識並分類各種形式的食物垃圾
    智慧食品箱市場能夠單獨識別和分類各種形式的食物垃圾，這將使餐廳和食品店能夠相應地優化其食品生產。透過拍攝智慧垃圾箱中食物垃圾的照片來識別正在處理的各種形式的食物，隨後將相關數據輸入計算機，以了解哪些食物被浪費以及被浪費的食物的百分比。這可以幫助餐廳和食品店優化其食品生產，使正在準備的食品足以滿足消費者的需求，從而減少最終到達垃圾掩埋場的食品數量。根據世界自然基金會 (WWF) 的說法，浪費並最終到達垃圾掩埋場的食物量會產生甲烷，這是一種比二氧化碳造成更大傷害的溫室氣體。根據《餐廳食物浪費行動指南》(ReFed) 發布的一份報告，估計約有 5,240 萬噸食物被送往垃圾掩埋場。所有這些因素預計將增加全球人口對智慧食品箱的需求，並預計在預測期內推動智慧食品箱市場的成長。

挑戰

智慧食品箱市場面臨著巨大的快速成長潛力，但可能會面臨一些障礙，例如世界多個地區的認知水平較低，尤其是在技術方面仍然落後的不發達國家和發展中國家的智慧食品箱市場。此外，全球許多國家仍未採取嚴厲措施對抗食物浪費，這被視為全球在減少食物浪費方面面臨的重大挑戰。根據冠軍 12.3，全球只有約 15% 的人口迅速採取行動減少糧食損失和浪費。此外，目前還沒有一個國家宣布已成功將糧食損失和浪費減少一半，其中包括全國範圍內缺乏量化，並且還限制了實現這一里程碑所需的追蹤。預計這些因素將成為預測期內智慧食品箱市場成長的主要限制因素。

智慧食品箱市場：主要見解

報告屬性 詳細資訊

基準年

2024年

預測年份

2025-2037

複合年增長率

14.2%

基準年市場規模（2024 年）

23202萬美元

預測年度市場規模（2037 年）

13.1億美元

區域範圍

  • 北美（美國和加拿大）
  • 亞太地區（日本、中國、印度、印尼、馬來西亞、澳洲、韓國、亞太地區其他地區）
  • 歐洲（英國、德國、法國、義大利、西班牙、俄國、北歐、歐洲其他地區）
  • 拉丁美洲（墨西哥、阿根廷、巴西、拉丁美洲其他地區）
  • 中東和非洲（以色列、海灣合作委員會北非、南非、中東其他地區和非洲）
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智慧食品箱分割

智慧食物箱市場按食物類型、食物、食物浪費和應用進行細分。由於全球新餐廳和食品店的建立不斷增長，構成應用領域一部分的食品店和餐廳預計將佔據最高的智慧食品箱市場份額。這意味著餐廳和食品店將處理大量的食物浪費，這是因為來自世界各地的大多數消費者總是拒絕食用餐桌上送到他們手中的一部分食物。 Rethink Food Waste 或 ReFED 是一個由 50 多家致力於減少食物浪費的私營、非營利組織和公共部門領導人組成的組織，該組織表示，美國餐飲業每年產生 1,140 萬噸食物浪費。全方位服務餐廳產生約 730 萬噸，有限服務餐廳產生約 410 萬噸。據估算，總成本已超過250億美元。它還表示，透過採用廢物追蹤和分析等解決方案來幫助餐廳解決食物浪費問題，餐廳每年可以實現高達 6.2 億美元的利潤潛力。透過使用這些智慧食品箱，餐廳將能夠優化他們的訂單，包括能夠透過識別人們不消費的食物來了解食客真正喜歡什麼，並減少他們在此類食品上產生的成本。這些重要因素預計將在預測期內增加全球多個地區對智慧食品箱的需求。  

我們對全球智慧食品箱市場的深入分析包括以下細分市場

依食物類型
  • 原始
  • 煮熟
  • 已處理

按食物
  • 麵包
  • 肉類和肉魚
  • 果實
  • 其他

食物浪費
  • 煮熟的剩菜
  • 陳舊食物
  • 有瑕疵的水果和水果蔬菜

按應用程式
  • 食品店及食品店餐廳
  • 員工食堂
  • 機構
  • 其他
Vishnu Nair
Vishnu Nair
全球業務發展主管

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智慧餐箱產業-區域概況

根據區域分析，全球智慧食品箱市場分為北美、歐洲、亞太地區、拉丁美洲和中東等五個主要區域。非洲地區。由於該地區主要參與者的存在以及各國政府採取措施引入處理食物浪費和回收的法律，預計到 2037 年，北美工業將佔據大部分收入份額。聯合國糧農組織公佈的官方數據顯示，歐洲和北美地區每年人均食物浪費量為95-115公斤。據世界飢餓教育服務組織（WHES）稱，美國多家企業和組織已公開承諾，將努力在2030年將其營運中的食物浪費減少50%。此外，根據在英國註冊的慈善組織廢棄物與資源行動計畫（WRAP）的數據，作為英國考陶德2025簽署方一部分的多家企業、貿易組織（包括地方當局）已表現出減少食物損失和浪費的承諾。所有這些因素預計將增加北美和歐洲地區對智慧食品箱的需求，並預計將推動智慧食品箱市場在預測期內的成長。

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主導智慧食品箱市場的公司

    • 基特羅 SA
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      • 近期發展
      • 區域業務
      • SWOT 分析
    • Winnow 解有限公司
    • Leanpath, Inc.
    • Enevo, Inc.
    • Wybone 有限公司
  • Report ID: 2277
  • Published Date: Dec 23, 2024
  • Report Format: PDF, PPT
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常见问题 (FAQ)

2025年，智慧餐箱產業規模預估為2,6002萬美元。

2024 年，智慧食品箱市場規模超過 2.3202 億美元，預計到 2037 年將達到 13.1 億美元，在預測期內（即 2025-2037 年）複合年增長率約為 14.2%。

由於該地區主要參與者的存在以及各國政府採取措施引入處理食物浪費和回收的法律，預計到 2037 年，北美工業將佔據大部分收入份額。

市場上的主要參與者有 Kitro SA、Winnow Solutions Limited、Leanpath, Inc.、Enevo, Inc.、Wybone Limited 等。

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Dhruv Bhatia
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