2023 年，智慧食品箱市場規模超過 2.0317 億美元，預計到 2036 年將超過 11.4 億美元，在預測期內（即 2024-2036 年）複合年增長率超過 14.2%。 2024年，智慧餐箱產業規模預估為2,2625萬美元。
全球智慧食品箱市場預計將以健康的速度成長，因為世界各地的個人和企業都認識到糧食損失和浪費的嚴重性，這給各地區帶來了成本既影響經濟，又影響環境。來自世界各地的人們正在接受教育，使他們了解防止浪費食用食品的重要性。智慧食品箱的使用將使經常處理食物的個人受益匪淺，他們可以利用這個機會來優化準備食物的數量。透過這種方式，他們將能夠確保大大減少進入垃圾掩埋場的廢物。這可以幫助大大減少溫室氣體排放。根據聯合國糧食及農業組織2017年在義大利羅馬發布的概念說明，每年因糧食損失和浪費而排放至少4.4十億噸溫室氣體。
成長動力
挑戰
智慧食品箱市場面臨著巨大的快速成長潛力，但可能會受到一些障礙的影響，例如世界多個地區的認識程度較低，主要是落後的不發達國家和發展中國家的智慧食品箱市場在技手術方面。此外，全球許多國家仍未採取嚴厲措施對抗食物浪費，這被視為全球在減少食物浪費方面面臨的重大挑戰。根據冠軍 12.3，全球只有約 15% 的人口迅速採取行動減少糧食損失和浪費。 此外，還沒有一個國家宣布已成功將糧食損失和浪費減少一半，其中包括缺乏全國量化，並且還限制了實現這一里程碑所需的追蹤。預計這些因素將成為預測期內智慧食品箱市場成長的主要限制因素。
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基準年 |
2023年 |
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預測年份 |
2024-2036 |
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複合年增長率 |
14.2% |
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基準年市場規模（2023 年） |
2.0317億美元 |
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預測年度市場規模（2036 年） |
11.4億美元 |
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區域範圍 |
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智慧食品箱市場按食品類型、食品、食物廢棄物和應用進行細分。由於全球新餐廳和食品店的建立不斷增長，構成應用領域一部分的食品店和餐廳預計將佔據最高的智慧食品箱市場份額。這意味著餐廳和食品店將處理大量的食物浪費，這是因為來自世界各地的大多數消費者總是拒絕食用餐桌上送到他們手中的一部分食物。 Rethink Food Waste 或 ReFED（一個由 50 多家致力於減少食物浪費的私營、非營利組織和公共部門領導人組成的組織）表示，美國餐飲業已經產生了 1,140 萬噸食物浪費。 。全方位服務餐廳產生約 730 萬噸，有限服務餐廳產生約 410 萬噸。據估算，總成本已超過250億美元。它還表示，透過採用廢物追蹤和分析等解決方案來幫助餐廳解決食物浪費問題，餐廳每年可以實現高達 6.2 億美元的利潤潛力。透過使用這些智慧食品箱，餐廳將能夠優化他們的訂單，包括能夠透過識別人們不消費的食物來了解食客真正喜歡什麼，並減少他們在此類食品上產生的成本。這些重要因素預計將在預測期內增加全球多個地區對智慧食品箱的需求。
我們對全球智慧食品箱市場的深入分析包括以下細分市場
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依食物類型 |
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按食物分類 |
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依食物垃圾分類 |
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按申請 |
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根據區域分析，全球智慧食品箱市場分為北美、歐洲、亞太地區、拉丁美洲以及中東和非洲地區等五個主要區域。由於該地區主要參與者的存在以及各國政府採取措施引入處理食物浪費和回收的法律，到 2036 年，北美工業將佔據最大的收入份額。聯合國糧農組織公佈的官方數據顯示，歐洲和北美地區每年人均食物浪費量為95-115公斤。據世界飢餓教育服務組織 (WHES) 稱，美國多家企業和組織已公開承諾，到 2030 年，他們將努力將其運營中的食物浪費減少 50%。是一家在英國(UK) 註冊的慈善組織，英國考陶德2025 簽署方中的多家企業、貿易組織（包括地方當局）均表示致力於減少糧食損失和浪費。所有這些因素預計將增加北美和歐洲地區對智慧食品箱的需求，並預計在預測期內推動智慧食品箱市場的成長。
作者学分: Parul Atri