2023 年大米蛋白市場規模超過 8.0147 億美元，預計到 2036 年底將突破 13.5 億美元，在預測期內（即 2024-2036 年）複合年增長率超過 4.1%。 2024年，米蛋白產業規模預估為8,2776萬美元。
該市場的主要成長動力之一是全球食品和飲料行業食品產量的激增。根據我們的分析，到2022年底，食品飲料行業的收入預計將增長15%以上。將有助於市場的成長。除此之外，此類食品由於其氨基酸成分高而被認為是其他植物性產品的有效替代品，預計將增加這些產品的需求，進而推動市場成長。由於人們對白米和糙米中蛋白質含量的認識不斷提高，以及生產不同食品的食品製造商對大米蛋白粉的需求不斷增長，該市場也正在蓬勃發展。
成長動力
限制
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基準年 |
2023年 |
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預測年份 |
2024-2036 |
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複合年增長率 |
5.2% |
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基準年市場規模（2023 年） |
80147萬美元 |
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預測年度市場規模（2036 年） |
13.5億美元 |
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區域範圍 |
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全球米蛋白市場根據形式分為有機和無機部分，其中，由於人們對有機產品益處的認識不斷增強，有機部分預計在整個預測期內將出現顯著增長。根據美國農業部（USDA）的數據，美國每4家傳統雜貨店就有3家販售有機產品。 此外，根據產品，預計分離物部分在預測期內將以最高速度增長，因為分離物中的蛋白質含量遠高於濃縮物和水解物。鑑於全球人口消費能力的增加，預計應用領域的食品和飲料類別在整個預測期內也將出現顯著的複合年增長率。
我們對全球米蛋白市場的深入分析包括以下細分市場
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按產品分類 |
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按形式 |
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按申請
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根據區域分析，米蛋白市場分為北美、歐洲、亞太地區、拉丁美洲以及中東和非洲五個主要地區。由於著名生產者的存在以及該地區個人對能量營養和膳食補充劑的需求不斷增加，到 2036 年，北美工業可能會佔據大部分收入份額。此外，由於對功能性和強化食品的需求不斷增加，預計亞太地區的大米蛋白市場也將出現高速成長。根據美國農業部對外農業局（FAS）統計，2019年日本健康相關食品市場規模達133億美元，成為全球第三大健康相關食品市場。植物蛋白增味劑和其他類似產品的使用不斷增加是預計擴大該地區大米蛋白市場的另一個重要因素。
作者学分: Parul Atri