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餐廳銷售點終端市場規模預計到 2036 年底將達到 450 億美元，在預測期內（即 2024-2036 年）複合年增長率為 9.5%。到 2023 年，餐廳銷售點終端的行業規模為 150 億美元，這一增長的推動因素是過去幾年使用送貨服務和應用程序進行在線訂購的人數激增，以及新冠疫情-19大流行只會增加對此類服務的需求。一份報告顯示，全球食品配送市場價值約 1500 億美元，自 2017 年以來增長了兩倍多。
此外，對快速服務餐廳（也稱為快餐店）的需求激增，這些餐廳提供廉價的快餐和最少的餐桌服務。快餐店（QSR）嚴重依賴銷售點（POS）終端，主要用於支付處理、接單、數據分析、庫存管理，並確保餐廳管理高效順暢。根據基於雲端的銷售支援工具 MediaRadar 的報告，預計 2021 年銷售額將從 2020 年的約 12% 增至約 3,000 億美元。
成長動力
挑戰
基準年 | 2023年 |
預測年份 | 2024-2036 |
複合年增長率 | ～ 9.5% |
基準年市場規模（2023 年） | ~ 150 億美元 |
預測年度市場規模（2036 年） | ~ 450 億美元 |
區域範圍 |
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產品類型（固定式、移動式）
由於簡單且適合初學者的用戶體驗，固定 POS 預計將在未來幾年獲得 54% 的強勁市場份額，這有助於吸引用戶並增加更新和年輕的勞動力。這也有助於降低培訓成本，這是多個餐廳 POS 終端市場面臨的重大挑戰。報告顯示，全國餐廳的流失率為72.9%，而截至2017年底，全服務餐廳以小時計算的員工流動率約為102.8%。
組件（硬體、軟體、服務）
餐廳銷售點終端市場的硬體部分將很快佔據顯著份額，並且可能仍然是市場組成部分中的第二大部分，因為它使銷售點終端能夠為用戶提供更多個人化體驗，可以支援多種功能，例如有針對性的行銷、忠誠度計劃以及客製化推薦。這可以提高客戶滿意度和參與度，因為消費者會感到與企業的聯繫更加緊密並受到企業的重視。這可以成為餐廳 POS 終端市場的成長動力，因為它有助於實現業務差異化並吸引更多顧客。
部署（雲端、本地）
由於軟體管理和儲存的用戶資料的資料保護和安全性得到了改善，餐廳 pos 終端市場中基於雲端的部分預計將佔據顯著份額。資料儲存在安全的遠端伺服器上，可確保更大的隱私和安全性，防止資料外洩和遺失。根據 Netwrix 2022 年 3 月的一項調查，使用線上問卷對全球 720 多名 IT 專業人員進行了調查，組織中約 80% 的資料儲存在基於雲端的儲存中。
我們對全球餐廳 POS 終端市場的深入分析包括以下細分市場：
產品類別 |
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成分 |
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部署 |
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亞太地區市場預測
受數位支付興起以及智慧卡、行動錢包和網路銀行方式普及的推動，預計到 2023 年，亞太地區餐廳銷售點終端市場將佔據最大份額，約為 41%。便利和安全。根據世界銀行的數據，全球三分之二的成年人進行和接收數位支付，發展中經濟體的總份額從2014 年的35% 增長到2021 年的約57%。 71 % 在銀行、其他金融機構或行動貨幣提供者擁有帳戶，高於 2017 年的 63% 和 2011 年的 42%。
北美市場統計
北美餐廳銷售點終端市場預計將成為第二大市場，在預測時間內，由機器學習和自動化等多項先進技術與 POS 終端的整合引領，預計將進一步推動餐廳 POS 的發展透過提高營運效率和為餐廳業主提供創新解決方案來實現終端市場的成長。
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作者学分: Abhishek Verma