2025-2037 年全球市場規模、預測與趨勢亮點
丙酸市場規模預計將從 2024 年的 11.8 億美元擴大到 2037 年的 18.9 億美元，從 2025 年到 2037 年的整個預測期內，複合年增長率將超過 3.7%。目前，2025 年丙酸產業收入預計為 12.1 億美元。
世界各地人們忙碌的生活方式推動了對食品防腐劑的需求，丙酸成為該領域的關鍵參與者，這將主要擴大市場規模。
根據一項全球調查的受訪者的說法，他們大約 33% 的時間從事技術項目並獲得報酬，這比上一年多。丙酸以其抑制黴菌和細菌生長的功效而聞名，廣泛用於保存烘焙食品、乳製品和動物飼料。這一成長動力的基礎是食品產業迫切需要延長產品壽命、防止變質並保持整個供應鏈的新鮮度。
此外，丙酸版圖的擴張在很大程度上取決於另一個因素，即全球對丙酸作為穀物防腐劑的巨大需求。丙酸濃度使穀物保留其營養價值和發芽能力。
儲存一年後，麻袋、Bukhari 和 Kothi 的發芽率分別為 77%、75% 和 74%。在一整年的儲存過程中，穀物中的蛋白質、糖、還原糖和澱粉含量都保存在麻袋中；科蒂和布哈里的損失同樣很小。這將有助於大幅增加丙酸市場份額。
丙酸市場：成長動力與挑戰
成長動力
- 不斷成長的動物飼料市場和牲畜生產 - 動物飼料是當代牲畜生產中不可或缺的一部分，因為它提供了動物發育、健康和生產力所需的重要營養素。它由多種營養素組成，包括蛋白質、碳水化合物、維生素和礦物質，專為滿足不同動物物種的飲食需求而量身定制。動物飼料用於許多行業，例如水產養殖、寵物護理、牛和家禽。
丙酸可減少黴菌和酵母，並在動物飼料應用中保存穀物、玉米和複合飼料。它可以增強涉及青貯飼料的應用中的發酵。此外，它也可用作合成溶劑、熱塑性塑膠、作物保護劑和種子處理劑的合成構件。這使得丙酸成為生產和保存動物飼料的重要媒介，進而推動丙酸市場收入達到預期效益。 - 不斷發展的烘焙和糖果產業 -不斷發展的烘焙和糖果產業將有助於進一步提高對丙酸的需求。它們在烘焙中尤其重要，因為它們可以防止細菌、酵母和黴菌的生長，從而損害烘焙食品的安全和品質。它們可以延長麵包、蛋糕和其他烘焙食品的新鮮度、質地和風味。此外，它們對於保存物品至關重要。透過阻止黴菌的生長以及顏色和稠度的不必要的改變來達到美學吸引力。
二十世紀初，對精緻麵包和糕點的需求不斷增長，甚至超越了有抱負的廚師的學習速度。如果烘焙產品保持新鮮，並且每個烘焙和糖果站都需要丙酸，那麼所有這些烹飪應用都是可能的。 - 嚴格的食品安全法規 - 食品安全是食品製造過程的重要組成部分。受到不良食品安全程序污染的食品可能會導致嚴重疾病甚至死亡。因此，每個國家的政府都嚴格執行本國的食品安全法規，特別是對於丙酸等食品防腐劑。丙酸不含有大量的健康問題，這就是為什麼丙酸是不同食品安全政府的選擇。這一因素進一步支持了丙酸市場的成長。
挑戰
- 低生產率 -目前型號的低生產率是其主要缺點之一。因此，已經制定了許多計劃來解決這個問題。還要記住，丙酸濃度升高會阻礙發酵過程中羧酸鹽的產生。
萃取發酵是消除過量丙酸的有用技術。低酸含量保證了副產物水準的降低和產品產量的提高。丙酸發酵有幾個限制，包括有機酸的產生和過程中細胞發育的抑制。這可能會阻礙預測期內丙酸市場的成長率。 - 丙酸無法透過發酵進行工業化生產，除非其製程成本與透過乙烯羰基化、碳氫化合物和丙醇氧化等石化方法生產 PA 的成本相當。
- 來自替代防腐劑的競爭
丙酸：重要見解
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基準年 |
2024年 |
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預測年份 |
2025-2037 |
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複合年增長率 |
14.9% |
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基準年市場規模（2024 年） |
26.3億美元 |
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預測年度市場規模（2037 年） |
160億美元 |
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區域範圍 |
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丙酸分割
應用（動物飼料、穀物防腐劑、食品防腐劑、除草劑）
預計到 2037 年，除草劑將佔據全球丙酸市場 45% 的份額。全球人口的成長將給農業帶來壓力，需要為不斷增長的人口生產更多糧食，因此除草劑用於控制雜草以種植作物。糧食及農業組織 (FAO) 預計，到 2050 年，地球上的人口將從 2017 年的 75.5 億增加到 98 億。隨著這一增長，1970 年至 2020 年間，對糧食的需求預計將增加至少 2.2 倍（即 25 億噸）。
由此可見，以目前的糧食生產速度，未來的糧食供需將無法維持平衡。除了全球暖化的不利後果之外，預計耕地面積會隨著人口擴張而導致糧食生產需求的增加而迅速增加是不切實際的。考慮到所有這些方面，丙酸市場將見證該細分市場的可觀收入。
最終使用者（農業、食品和飲料、個人護理、製藥）
食物和食物預計到 2037 年，丙酸飲料市場將佔據重要份額。該市場的成長將依賴全球人們生活方式的不斷變化以及對含有丙酸等防腐劑的包裝食品的需求。由於糧食價格下降和收入水準提高，糧食供應量也有所增加。過去 50 年來，這導致了食品消費的重大轉變。除了研究世界各地以及 2050 年的食品消費（供應）趨勢和預測。
為了延長保存期限，烘焙食品和起司也經過酸處理。因此，不使用化學對應物，而是將酸的酯用作合成調味劑或溶劑。對天然防腐劑的需求不斷增加將進一步促進丙酸市場規模的擴張。
我們對全球丙酸市場的深入分析包括以下細分市場：
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定制此报告丙酸產業 - 地區概況
亞太地區市場統計
預計到 2037 年底，亞太地區的丙酸市場將佔據最大的收入份額，達到 41%。由於中國、印度、日本等國家農業產業的崛起，亞太地區將面臨市場的巨大擴張。例如，中國持續為農民提供購買機械的補貼，三種穀物已經實現了農業機械化，到 2020 年，95% 的小麥實現了機械化。
亞太地區的這些國家使用丙酸等除草劑來減少農作物種植中雜草的產生。丙酸有利於作物保護。雜草控制是當代工業除草劑的目標。目前對農作物造成嚴重破壞的雜草物種是早期遺留下來的，其根源在於農業技術和農作物隨著時間的推移而發展。一個多世紀前，無機化合物首次用於化學除草，然後進入了有機除草劑時代。
歐洲市場分析
預計歐洲地區的丙酸市場在可預見的時期內將佔據第二大份額。該地區日益增長的化妝品護理將推動該地區市場的擴大，丙酸也用於化妝品。丙酸有助於調節化妝品的 pH 值，並透過抑制細菌的生長來防止化妝品變質。因此，個人護理行業廣泛使用它。
由於化妝品的使用已有數千年的歷史，歐洲 5 億消費者中的絕大多數每天都會使用化妝品來保持健康、改善生活品質並增強自尊。預計某些化妝品和個人護理用品在歐盟的市場滲透率接近 100%。在法國，98% 的成年女性和 94% 的成年男性使用液體洗髮水，而在英國，除臭劑的使用幾乎很普遍，其中 94% 的女性和 87% 的男性使用除臭劑。
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In the News
- BASF SE 正在遵循碳信託 (Carbon Trust) 指定的碳中和計劃，現在提供碳影響為零的丙酸和新戊二醇。
- 伊士曼化學公司和 Sealed Air 宣布推出一次性輕質托盤，可直接取代蛋白質包裝中的聚苯乙烯泡沫托盤。
作者致谢: Rajrani Baghel
- Report ID: 5779
- Published Date: Nov 08, 2024
- Report Format: PDF, PPT
