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藻藍蛋白市場規模及份額，按等級（醫藥級、化妝品級、食品級、試劑級）、應用、形態、來源、分銷渠道、性質劃分 - 全球供需分析、增長預測、統計報告（2026-2035）

  • 报告编号: 2722
  • 发布日期: Oct 16, 2025
  • 报告格式: PDF, PPT

藻藍蛋白市場展望：

2025年藻藍蛋白市場規模為8.996億美元，預計到2035年底將達到17.693億美元，在預測期（即2026-2035年）內，複合年增長率為7.5%。 2026年，藻藍蛋白產業規模預估為9.628億美元。

食品、飲料、醫藥和化妝品等各行業對天然成分的持續需求是推動市場成長的關鍵因素。根據WITS發表的文章顯示，泰國2023年共出口合成有機色素422,635公斤，價值633萬美元。報告也強調，巴西、美國、西班牙、越南和緬甸是主要出口國，它們在出口總量和出口額方面均佔相當大的份額。

此外，菌株研發方面的巨額投入顯然正在提升該領域的供應鏈效率。例如，2022年9月，DIC公司宣布已對其位於加州和中國的螺旋藻養殖子公司進行環境升級改造，投資額達12億日圓（約900萬美元）。這些工廠生產一種基於藻藍蛋白的天然色素LINABLUE，此次投資旨在實現零廢水排放並減少對環境的影響。

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成長驅動因素

  • 植物性和純素產品成長：純素主義的興起和植物性飲食的出現正迅速推動對藻藍蛋白等天然成分的需求，藻藍蛋白兼具營養和美觀功效。此外，全球向永續和植物性藥物的轉型也促進了藻藍蛋白市場的成長，因為它不僅是一種營養保健成分，也是一種潛在的天然活性藥物成分。根據Research Nester的報告，植物性活性藥物成分市場預計將在2026年至2035年間以5.8%的複合年增長率增長，從而為該領域的投資者提供了令人振奮的機會。
  • 應用範圍不斷擴大：眾多知名機構已證實市場產品的有效性，因此，藻藍蛋白的應用範圍已從食品擴展到化妝品、生物醫學成像、製藥和紡織品等領域。美國國立衛生研究院 (NIH) 於 2023 年 4 月發表的文章也印證了這一點，文章指出藻藍蛋白在食品領域被用作天然色素和營養補充劑，而化妝品行業則利用其抗氧化和抗炎特性來應用藻藍蛋白。此外，藻藍蛋白在製藥領域還具有抗癌、神經保護和抗菌等功效。
  • 藻類培養與萃取技術的進步：光生物反應器系統、薄膜過濾和二氧化碳萃取等方面的創新提高了該元素的產量和純度，從而實現了該領域的規模化生產。例如，麻省理工學院在2023年4月報告稱，其工程師開發了一種低成本技術，該技術在藻類生長的光生物反應器罐壁上施加微弱的靜電電壓。此外，藻類細胞天然帶負電荷，該電壓會在藻類和罐壁之間產生排斥力，從而防止藻類在透明表面上積聚。

2023年泰國合成有機著色劑十大出口目的地

國家

出口價值（千美元）

數量（公斤）

巴西

1,461.29

12,775

我們

991.22

39,881

西班牙

904.80

64,835

越南

752.84

80,004

緬甸

562.33

129,917

巴基斯坦

251.36

28,465

印尼

187.27

4,580

中國

185.69

9,100

澳洲

170.95

5,433

荷蘭

135.54

11,875

來源： WITS

挑戰

  • 生產成本高：不斷攀升的生產成本以及產量限制是限制市場發展的最大因素之一。低提取率、複雜的下游加工以及對受控培養環境的依賴是造成這一問題的主要原因，也使得小型生產商面臨極大的挑戰。此外，螺旋藻原料對光照、溫度和pH值等條件的要求也十分苛刻，進一步推高了營運成本。
  • 穩定性和保質期問題：藻藍蛋白對光照和溫度均敏感，這會影響其在儲存和加工過程中的穩定性。因此，這種不穩定性限制了其在烘焙或巴氏殺菌等領域的廣泛應用，從而限制了其在某些食品和飲料類別中的使用。此外，該領域的生產商還面臨著開發既能保持色素穩定性又不損害其天然完整性的配方的挑戰。

藻藍蛋白市場規模及預測：

報告屬性 詳細資訊

基準年

2025

預測年份

2026-2035

複合年增長率

7.5%

基準年市場規模（2025 年）

8.996億美元

預測年份市場規模（2035 年）

17.693億美元

區域範圍

  • 北美洲（美國和加拿大）
  • 亞太地區（日本、中國、印度、印尼、馬來西亞、澳洲、韓國、亞太其他地區）
  • 歐洲（英國、德國、法國、義大利、西班牙、俄羅斯、北歐、歐洲其他地區）
  • 拉丁美洲（墨西哥、阿根廷、巴西、拉丁美洲其他地區）
  • 中東和非洲（以色列、海灣合作委員會北非地區、南非、中東和非洲其他地區）
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藻藍蛋白市場細分：

年級段分析

依等級劃分，預計醫藥級藻藍蛋白在預測期內將佔據最大的收入份額，達到42.4%。越來越多的研究開始關注其治療潛力，尤其是其抗發炎和抗氧化作用。例如，2025年2月，Pholoho Biotechnology宣佈在生產試劑級高純度C-藻藍蛋白方面取得突破，該藻藍蛋白可用於癌症研究。這些突破性進展標誌著醫藥級藻藍蛋白市場勢頭強勁，有望拓展其在食品和化妝品以外的高價值生物製藥領域的應用前景。

應用細分市場分析

就應用領域而言，預計到2035年底，營養保健品、食品和飲料細分市場將達到35.7%的市佔率。此細分市場的成長很大程度上取決於消費者對天然成分和清潔標籤產品的偏好。例如，2022年11月，GNT宣布其基於螺旋藻的EXBERRY藍色飲料解決方案已獲得美國FDA批准，可用於多種非酒精和低酒精飲料。因此，這一里程碑使得酸性飲料能夠獲得穩定且天然的藍色，從而鞏固了螺旋藻在未來功能性飲料創新中的作用。

表單段分析

根據形態劃分，預計在分析的時間範圍內，粉末狀藻藍蛋白將佔據28.5%的顯著市場。其優異的穩定性、更長的保質期和高濃度使其成為片劑、粉劑和蛋白粉混合物中更廣泛應用的理想選擇。另一方面，物流效率和生產過程的靈活性等因素也鞏固了該亞型在該領域的地位。此外，食品和營養保健品產業對便捷易用的天然成分的需求不斷增長，也進一步推動了藻藍蛋白粉末的應用。

我們對全球市場的深入分析涵蓋以下幾個面向：

部分

子段

年級

  • 醫藥級
  • 化妝品級
  • 食品級
    • 粉末
    • 液體
  • 試劑級

應用

  • 營養保健品、食品和飲料
    • 有機的
    • 傳統的
  • 製藥與診斷
  • 化妝品及個人護理
  • 動物飼料
  • 其他的
    • 墨水
    • 生物技術

形式

  • 粉末
  • 液體

來源

  • 螺旋藻
  • 其他來源

分銷管道

  • 企業對企業 (B2B)
  • 企業對消費者 (B2C)

自然

  • 有機的
  • 傳統的
Vishnu Nair
Vishnu Nair
全球業務發展主管

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藻藍蛋白市場－區域分析

北美市場洞察

北美市場處於領先地位，預計到2035年底將佔據35.5%的最大市場份額。該地區的領先地位主要歸功於對天然成分日益增長的需求以及其成熟的食品加工業。為此，美國食品藥物管理局（FDA）和衛生與公眾服務部（HHS）於2025年4月宣布計劃逐步淘汰食品供應中所有石油基合成染料，從而為藻藍蛋白等天然替代品提供了廣闊的發展前景。因此，這標誌著該地區在實現更清潔、更安全、更透明的食品成分方面邁出了重要一步。

由於擁有龐大的消費群體、較高的可支配收入以及強大的營養保健品和膳食補充劑生產商，美國正逐步成為區域市場的主導力量。美國農業部在2025年8月發布的報告顯示，2023年美國消費者將個人可支配收入的11.2%用於食品支出，創下近幾十年來的最高水準。此成長主要得益於外食支出的大幅成長，增幅達12%，符合市場正常成長的預期。

加拿大在藻藍蛋白市場上的發展勢頭強勁，這得益於消費者對植物性飲食和純素飲食的日益青睞。此外，加拿大生產商也正積極探索將藻藍蛋白作為合成色素的可行替代品。例如，2024年12月，加拿大政府宣布正式批准在優格、飲料、甜點和糖果等多種產品中使用螺旋藻萃取物（一種天然藻藍蛋白來源）作為食用色素。因此，這項符合良好生產規範的批准反映了監管機構對天然合成染料替代品的支持力度不斷增加。

亞太市場洞察

亞太地區被認為是2026年至2035年市場成長最快的地區。由於天然色素添加劑的需求不斷增長，營養保健品的需求也隨之激增，該行業在該地區獲得了廣泛的關注。另一方面，該地區的生產商正在擴大藻類養殖規模並優化提取工藝，從而為該行業帶來穩定的資金流入。圍繞生物技術、永續水產養殖和環境安全的支持性政策進一步促進了該行業在整個地區的普及。

中國是藻藍蛋白生產和消費領域的領先國家，這得益於其成熟的大規模藻類養殖場和強大的生物技術基礎設施。此外，政府對環保生產和生物技術創新的支持也助力藻藍蛋白產業在中國快速發展。例如，2022年，領先的螺旋藻萃取物生產商濱美宣布，將拓展銷售管道，以提高全球對天然藍色色素藻藍蛋白的取得途徑。

由於擁有適當的藻類養殖條件，以及消費者對健康、保健和天然成分日益增長的興趣，印度已成為藻藍蛋白市場的新興市場之一。根據美國國立衛生研究院 (NIH) 2023 年 3 月發表的一篇文章，印度的食品色素市場既充滿機會也面臨挑戰，目前正努力應對合成食用色素的廣泛使用、天然色素摻假以及標籤和安全標準執行不力等問題，這凸顯了對螺旋藻等天然色素的迫切需求。

歐洲市場洞察

歐洲也擁有巨大的機遇，可以利用全球藻藍蛋白市場，這得益於歐洲消費者日益增長的健康意識和環保意識，促使人們從合成添加劑轉向藻藍蛋白等天然替代品。例如，SpirulinaNord公司於2023年10月宣布完成60萬歐元的融資，用於建造生產設施，利用其創新的低溫生物反應器技術，將螺旋藻產量提高十倍以上，從而確保更高的品質和環境永續性。

德國憑藉其成熟的食品飲料行業以及在永續產品創新方面的領先地位，仍然是區域藻藍蛋白市場的主要參與者之一。此外，德國高度重視天然保健產品，加之其發達的生物技術產業，都為藻藍蛋白的研究和商業應用提供了有力支持。同時，德國國內企業正在探索將藻藍蛋白應用於膳食補充劑和純素配方中。

由於植物性飲食的日益普及以及消費者對藻類衍生成分興趣的不斷增長，英國在藻藍蛋白市場正迅速崛起。英國在食品安全方面採取的先進立場鼓勵了藻藍蛋白等天然色素的應用。例如，2024年3月，ScotBio公司宣布推出SupaBlu HS，這是一種源自螺旋藻萃取物的耐熱天然藍色食用色素。本產品經美國FDA和EFSA認證，符合純素食標準，是人工色素的理想替代品，尤其適用於冰淇淋、烘焙食品和果汁等熱加工食品和飲料。

Phycocyanin Market Share
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藻藍蛋白市場主要參與者：

    全球市場高度分散且競爭激烈，既有老牌化工企業，也有專業的藻類養殖公司。產業領導者正積極利用垂直整合，掌控從養殖到提取的整個供應鏈。透過新建生產設施和採用先進發酵技術來擴大產能以提高產量，是國際企業少數的戰略舉措之一。

    以下是一些在全球市場運營的主要參與者名單：

    • DIC公司
      • 公司概況
      • 商業策略
      • 主要產品
      • 財務業績
      • 關鍵績效指標
      • 風險分析
      • 最新進展
      • 區域影響力
      • SWOT分析
    • 氰泰克公司
    • Parry Nutraceuticals
    • 巴斯夫股份公司
    • GNT集團有限公司
    • DDW，色彩之家
    • Sensient 科技公司
    • Naturex SA
    • 福清金德納姆薩螺旋藻有限公司
    • 雲南綠A生物工程有限公司
    • 浙江彬美生物科技有限公司
    • 南寶國際生物技術
    • 內蒙古瑞傑生物科技有限公司
    • 日本藻類株式會社
    • Algatechnologies有限公司
    • CBN生物工程有限公司
    • 遠東微藻產業股份有限公司
    • 台灣小球藻製造貿易有限公司
    • 羅蓋特兄弟
    • 藻類健康

最新動態

  • 2025年4月， DIC株式會社宣布其美國子公司Earthrise Nutritionals在加州新建一座螺旋藻養殖設施，旨在推動永續智慧農業發展。該設施投資約12億日元，佔地42萬平方米，整合了SCADA系統、人工智慧、機器人、無人機分析和水資源管理系統，以提高效率並符合環保要求。
  • 2025 年 2 月，印度理工學院古瓦哈提分校宣布與 KN Bioscience (India) Pvt. Ltd. 簽署技術轉移諒解備忘錄，以大規模、低成本地從螺旋藻中生產高純度 C-藻藍蛋白，從而實現高產率、無溶劑提取和單步純化。
  • Report ID: 2722
  • Published Date: Oct 16, 2025
  • Report Format: PDF, PPT
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常见问题 (FAQ)

到 2025 年，藻藍蛋白市場的產業規模將超過 8.996 億美元。

預計到 2035 年底，藻藍蛋白市場規模將達到 17.693 億美元，在預測期內（即 2026 年至 2035 年）的複合年增長率將達到 7.5%。

市場上的主要參與者有：Cyanotech Corporation、Parry Nutraceuticals、BASF SE、GNT Group B.V.、DDW、The Color House、Sensient Technologies Corporation 等。

就等級而言，預計到 2035 年，醫藥級細分市場將佔據 42.4% 的最大市場份額，並在 2026-2035 年期間展現出豐厚的成長機會。

預計到 2035 年底，北美市場將佔據最大的市場份額，達到 35.5%，並在未來提供更多的商業機會。

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Dhruv Bhatia
Dhruv Bhatia
資深研究分析師
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