包裝純素食品市場規模和份額，按產品（乳製品、麵包和糖果）；分銷管道（超市、零售、有機商店）、分銷方式（線上、線下）- 全球供需分析、成長預測、統計報告 2024-2036

成長動力

提高健康意識以促進市場成長

由於動物性食品消費的增長，糖尿病和肥胖等慢性健康疾病不斷增加。由於這個因素，消費者對多種植物性產品的需求急劇增加，另一方面也導致了包裝純素食品的需求增加。此外，植物性產品有助於維持體內膽固醇和血壓水平，從而降低患癌症的風險。克加工肉類會使大腸直腸癌的風險增加18%。此外，隨著當代純素概念的引入及其相關的健康益處，例如提供營養和增強體內的保護酶，使得包裝純素食品成為消費者的首選。預計這將顯著擴大包裝素食食品市場。

對動物權利和福利的日益關注推動市場成長

世界各地有許多人正在轉向素食主義，這是一種出於對動物和環境的熱愛和考慮而放棄使用動物產品的做法。對肉類消費和不斷增加的動物剝削的道德擔憂導致越來越多的人更喜歡純素食品，這推動了包裝純素食品市場的成長。根據世界經濟論壇統計，每年有近 15 億頭豬被宰殺用於生產豬肉、火腿和香腸，還有 5 億隻羊被送往屠宰場。此外，由於消費者對植物性食品的需求不斷增長，純素食和其他素食食品的市場正在迅速擴大，並出現了一系列創新產品選擇。在此基礎上，預計市場將在預測期內成長。

限制

有限的明確規定阻礙了市場成長

儘管包裝純素食食品的使用越來越多，但缺乏與包裝純素食食品標籤相關的適當法規。此外，這些食品保存的限制可能會對市場成長產生負面影響。預計這將阻礙未來包裝純素食品市場的成長。