2024-2036 年全球市場規模、預測與趨勢亮點
2023 年有機肉品市場規模為 268.1 億美元，預計到 2036 年將達到 670 億美元，在預測期內（即 2024-2036 年）複合年增長率約為 7.3%。 2024年，有機肉品產業規模預估為283.8億美元。人們對肉類品質的日益關注、健康意識的提高以及有機肉類產品的營養價值的存在是推動市場成長的一些重要因素。
有機肉類產業：成長動力與挑戰
成長動力
- 對降低合成產品品質以促進市場成長的擔憂日益增加：由於肉類產品的欺詐性替代和貼錯標籤，人們越來越關注食品的真實性和各個食品領域的摻假檢測。這導致對多種有機產品的需求大幅增長，從而導致對有機肉類的需求增加。此外，加工肉類生產過程中大量使用抗生素、合成化學肥料和農藥以及化學添加劑，對人類健康造成不利影響。據美國農業部 (USDA) 稱，生牛肉中的病原體菌株對食源性疾病和人類健康構成了新的威脅。此外，給予動物的生長調節劑含有致癌物質，會增加人體罹患癌症和肝損傷的風險。預計這將顯著擴大市場。
- 多種有益健康的特性可推動市場成長：研究表明，與傳統生產的肉類相比，有機肉類的 omega-3 脂肪酸含量高出 50%，飽和脂肪濃度較低。由於含有胺基酸和營養價值，食用有機肉可以增強免疫系統，降低心臟病的風險並改善眼睛健康。這一因素正在推動有機肉品市場的成長。此外，由於越來越多的人具有健康意識，因此有機肉類和其他有機食品的市場正在迅速擴大，並出現了一系列創新產品選擇。在這些因素的支持下，預計全球有機肉品市場將在預測期內顯著成長。
挑戰
- 對正宗產品缺乏認識，阻礙了市場成長：儘管有機肉類對健康有益，但缺乏與有機標籤和按照推薦的有機方法生產有機肉類的真實性相關的資訊。此外，素食主義的流行概念正在使許多消費者轉向純素飲食，這可能會對市場成長產生負面影響。預計這將阻礙未來有機肉類市場的成長。
有機肉品市場：主要見解
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基準年 |
2023年 |
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預測年份 |
2024-2036 |
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複合年增長率 |
7.3% |
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基準年市場規模（2023 年） |
268.1億美元 |
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預測年度市場規模（2036 年） |
670億美元 |
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區域範圍 |
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有機肉類細分
有機肉品市場依分銷管道分為超市、零售店、專賣店及有機商店。在這些細分市場中，由於超市和大賣場的供應鏈管理和產品分銷效率較高，預計超市細分市場將佔據市場領先份額。
我們對全球有機肉品市場的深入分析包括以下細分市場
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按產品分類 |
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按分銷管道 |
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按分銷方式 |
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定制此报告有機肉品產業 - 區域概要
根據區域分析，有機肉品市場分為北美、歐洲、亞太地區、拉丁美洲以及中東和非洲地區等五個主要地區。
預計到 2036 年，北美工業將佔據大部分收入份額，因為消費者對健康意識強的人們越來越青睞無化學物質的高品質、健康和營養肉類。此外，注重健康的人們對不含化學物質的高品質、健康和營養肉類的偏好不斷增加，進一步增加了產品需求。由於人們對有機肉類多種營養益處的認識不斷增強，預計亞太地區的市場在預測期內將以最高的速度成長。此外，一些肉類生產公司熱衷於擴大業務，特別是在中國和印度等國家，因為巨大的成長機會進一步提高了對有機肉類的需求。
主導有機肉品市場的公司
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- 泰森食品公司
- 公司概況
- 經營策略
- 主要產品
- 財務表現
- 關鍵績效指標
- 風險分析
- 近期發展
- 區域分佈
- SWOT分析
- 珀杜農場
- 埃弗斯菲爾德有機有限公司
- 斯威靈頓有機農場有限公司
- 阿卡迪亞有機天然肉品有限公司
- 福斯特農場
- 邁耶天然食品有限公司
- 純肉
- 有機草原
- 泰森食品公司
In the News
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2018 年 6 月：泰森食品公司。收購Tecumseh Poultry LLC （有機雞肉領先品牌之一，即風冷 Smart Chicken®），以擴大其產品多元化。
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2019年5月：有機貿易協會（OTA）發布有機產業調查報告稱，2018年美國有機市場首次突破500億美元大關，銷售額創歷史新高525億美元，成長6.3%從前一年開始。
作者致谢: Parul Atri
- Report ID: 2648
- Published Date: Oct 16, 2024
- Report Format: PDF, PPT
