全球乳糖市場定義
乳糖是由半乳糖、葡萄糖和兩個糖分子組成的乳糖，在酸生產過程中使用糖作為能量來源。它是乳酪和酪蛋白製造過程的副產品。
全球乳糖市場：主要見解
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基準年 |
2023年 |
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預測年份 |
2024-2036 |
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複合年增長率 |
〜7.3% |
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基準年市場規模（2023 年） |
~ 21.5億美元 |
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預測年度市場規模（2034 年） |
~ 53.6億美元 |
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區域範圍 |
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2024-2036 年全球市場規模、預測與趨勢亮點
2023 年乳糖市場規模超過 21.5 億美元，預計到 2036 年底將達到 53.6 億美元，在預測期內（即 2024-2036 年）複合年增長率約為 7.3%。 2024年，乳糖產業規模預估為22.9億美元。市場的成長主要歸因於全球各產業對乳糖的需求顯著成長。例如，截至2022年，乳糖需求在過去十年中顯著增加，乳糖產業也隨之發展，特別是在美國和歐洲。全球產量估計約51萬噸，並持續上升趨勢。除此之外，製藥業的顯著成長是推動乳糖市場在預期時間範圍內成長的另一個主要因素。
乳糖是嬰兒配方奶粉生產中的重要成分之一。因此，全球嬰兒配方奶粉需求的成長是預測期內乳糖市場成長的重要動力。例如，在美國，2020年有近830萬人使用液體或粉狀嬰兒配方奶粉。此外，預計主要競爭對手加大研發力度和新產品發布，以及消費者健康意識的增強在整個預測期內為乳糖市場提供新的機會。
全球乳糖市場：成長動力與挑戰
成長動力
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人們越來越認識到食用乳糖的好處 -乳糖是牛奶中存在的一種糖，可提供能量以及許多其他健康益處。現在，人們越來越意識到乳糖的好處，並在食品或膳食補充劑中添加所需量的乳糖。例如，乳糖具有許多其他糖源所沒有的營養優勢。它透過緩慢的水解為體內提供持續的能量供應，增加鈣、鎂和鋅等礦物質的吸收，並透過刺激雙歧桿菌和乳酸桿菌等有益腸道細菌的生長來增加健康腸道菌群的價值。
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膳食補充劑消費不斷增加－根據調查，截至2022年3月，中國大陸約有58%的人食用膳食補充劑。
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醫藥產業不斷成長－例如，截至2021年11月，美國醫藥產業估值達到2.5兆美元左右，而中國醫藥產業估值約為8,420億美元。
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不斷成長的護膚品產業——到 2022 年上半年，全球護膚品產業的產值已達到近 1,630 億美元。
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研究與開發支出不斷增加－根據世界銀行的數據，2018年至2020年期間，全球的研究與開發支出大幅增加，從2018年佔GDP的2.2%上升到2020年佔GDP的2.63%。
挑戰
- 乳糖不耐症病例激增－乳糖不耐症族群數量的增加影響了對乳糖產品的需求，因為有些人無法消化乳糖產品，導致腹瀉、腹脹等多種疾病。例如，全世界約有 68% 的人患有乳糖不耐症。
- 精製食用級乳糖成本高昂
- 方便取得乳糖的替代來源
全球乳糖市場按最終用戶的需求和供應進行細分和分析，分為食品和飲料、功能性食品、糖果、動物飼料、製藥、化妝品和個人護理品等。其中，由於食品和飲料行業的顯著增長，以及在食用奶油等眾多食品和飲料的生產中越來越多地使用乳糖，預計食品和飲料領域在預測期內將佔據最大份額和鈣強化飲料。據觀察，2020年美國食品和飲料產業的收入約為9,970億美元。此外，加工食品消費的不斷增加是推動乳糖市場在預測期內成長的另一個重要因素。
全球乳糖市場區域概況
在所有其他地區的市場中，北美乳糖市場預計到 2036 年底將佔據最大的市場份額，這得益於主要製造商的存在、食品和飲料行業的不斷發展以及需求的增加適用於巧克力、糖果等糖果以及該地區的其他產品。例如，2021 年美國巧克力糖銷量約超過 48 億單位。
市場區隔
我們對全球乳糖市場的深入分析包括以下部分：
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按形式 |
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按衍生性商品 |
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按純度 |
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按最終用戶 |
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主導全球乳糖市場的頂級特色公司
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杜邦德內穆爾公司
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