水果防腐劑市場規模及份額，依產品（天然、合成）；處理類型（塗層、殺菌劑、消毒劑）；功能類型（抗氧化劑、抗菌劑、酵素抑制劑）；最終用戶（超市、零售商、便利商店）- 2024-2036 年全球供需分析、成長預測、統計報告

2024-2036 年全球市場規模、預測與趨勢亮點

2023 年水果防腐劑市場規模為 2.724 億美元，到 2036 年可能達到 4.314 億美元，在預測期內（即 2024-2036 年）複合年增長率約為 3.6%。 2024年，水果保鮮劑產業規模預估為2.8025億美元。

市場的成長可歸因於不同類型水果越來越多地使用防腐劑，以避免其變質以及消費者對水果偏好的變化。此外，全球水果產量不斷增長，隨之而來的是即食水果需求的激增，以及水果和飲料行業為了阻止水果疾病的發展而對防腐劑的需求不斷增長，預計將推動水果的增長預測期內防腐劑市場的成長。另一方面，人們對有機防腐劑的認識不斷增強，以及減少水果浪費以符合聯合國永續發展目標（SDG）的需求，預計也將推動市場成長。此外，全球水果和水果產品貿易的增加正在提高水果種植者和加工者使用防腐劑來延長產品保質期的需求，預計這也將推動市場成長。