強化米市場簡介
米的強化是增加礦物質和維生素等微量營養素含量的過程。強化的主要目的是提高食品的營養質量，為消費者帶來健康益處。米是最受歡迎的食品，在全球範圍內大量種植。此外，各種製造商還生產各種類型的大米強化劑，例如小麥和玉米強化劑，以滿足營養缺乏的人的需求。
世界衛生組織就大米強化提出了某些建議。世界衛生組織建議在米中添加維生素 A，以提高人群的維生素 A 營養水平。
市場規模及預測
目前，由於向人口提供可持續且具成本效益的措施，全球強化米市場正在蓬勃發展。此外，製造商為提高大米營養價值而採取的不斷舉措預計將是整個市場成長的另一個主要原因。全球各國政府也正在採取主動行動，以提高人口的營養含量。
預計強化米市場在預測期內的複合年增長率將達到 6.5%。預計到預測期結束時，強化米市場將呈現強勁成長。預計到 2027 年，市場總規模將達到 280 億美元。市場根據微量營養素、技術、最終用戶和銷售管道進行細分。在微量營養素的基礎上，它又細分為礦物質、維生素和其他強化營養素。預計維生素將成為預測期內的主要市場區隔。預計各國政府對提高食品中維生素含量的高度重視將是預測期內該細分市場成長的主要原因。依技術分類，可分為乾燥技術、擠出技術、塗覆技術及封裝技術等。根據最終用戶，它分為商業和住宅。
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預計住宅細分市場在預測期內將產生最高收入。預計全球人口大米消費量的增加將成為預測期內推動該細分市場成長的主要因素。依銷售管道分為便利商店、現代商貿、藥妝店、百貨公司、網店等。預計現代貿易將成為預測期內最大的銷售通路細分市場。
成長動力
營養缺乏人群的需求不斷增長
人口日益嚴重的營養缺乏預計將在預測期內增加對強化米的需求。據聯合國兒童基金會稱，過去幾年，孟加拉和印度等國家的維生素 A 補充劑有所增加。
米消費量高
全球各國高度依賴米獲取營養。人口對米的高度依賴預計將成為整個強化米市場的主要驅動力。
限制
整合成本高
與各種改進米技術相關的高成本預計將在預測期內阻礙整個強化米市場。
市場區隔
我們對全球強化米市場的深入分析包括以下部分：
依微量營養素
- 礦物質
- 維生素
- 其他強化營養素
依技術
- 烘乾
- 擠壓
- 塗層技術與封裝
- 其他的
由最終用戶
- 商業的
- 住宅
按銷售管道
- 便利商店
- 現代貿易
- 藥局
- 百貨公司
- 網上商店
按地區
根據區域分析，全球強化米市場分為北美、歐洲、亞太地區、拉丁美洲以及中東和非洲地區五個主要地區。預計北美在預測期內將貢獻最大的市場份額。該地區高度發展的工業基礎設施加上主要製造商的可用性預計將成為該地區整體市場成長的主要原因。亞太地區預計將成為強化米市場發展最快的地區。該地區人口眾多，加上強化米消費量的增加，預計將促進該地區整體強化米市場的成長。例如，2017年亞太地區總人口為49.123億，而2016年為47.414億。
全球強化米市場按地區進一步分類如下：
- 北美（美國、加拿大）、市場規模、年成長 市場規模、年成長與機會分析、未來預測與機會分析
- 拉丁美洲（巴西、墨西哥、阿根廷、拉丁美洲其他地區）、市場規模、年成長、未來預測與機會分析
- 歐洲（英國、德國、法國、義大利、西班牙、匈牙利、比荷盧三國（比利時、荷蘭、盧森堡）、北歐（挪威、丹麥、瑞典、芬蘭）、波蘭、俄羅斯、歐洲其他地區）、市場規模、與去年同期相比成長、未來預測與機會分析
- 亞太地區（中國、印度、日本、韓國、馬來西亞、印尼、台灣、香港、澳洲、紐西蘭、亞太地區其他地區）、市場規模、年成長、未來預測與機會分析
- 中東和非洲（以色列、海灣合作委員會（沙烏地阿拉伯、阿聯酋、巴林、科威特、卡達、阿曼）、北非、南非、中東和非洲其他地區）、市場規模、年成長、未來預測和機會分析
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