2025-2037 年全球市場規模、預測與趨勢亮點
2024年魚蛋白水解物市場規模為2.4575億美元，預計到2037年將達到4.8688億美元，在預測期內（即2025-2037年）複合年增長率約為5.4%。 2025年，魚蛋白水解物產業規模預估為2.5637億美元。
市場的成長可歸因於對動物蛋白，特別是從魚類中提取的蛋白的需求不斷增加。隨著對魚作為蛋白質來源的需求的增加，魚蛋白水解物預計在未來幾年將顯著增長。全球超過 20 億人從魚類中獲取了約 20% 的動物蛋白，近 30 億人也是如此。
此外，據信推動魚蛋白水解物市場成長的因素包括魚類加工業產生的廢物產生量的增加。 FPH 富含胺基酸、蛋白質、抗氧化劑和勝肽，源自魚類加工廢物，如魚頭、魚皮、內臟、骨骼和肝臟。預計全球每年約有 60% 的生物量由魚類加工部門產生並丟棄。
魚蛋白水解物市場：成長動力與挑戰
成長動力
- 水產養殖業的崛起－隨著水產養殖產量的增加，魚類數量和副產品數量也隨之增加。根據聯合國糧食及農業組織統計，2020年，儘管COVID-19大流行在全球蔓延，全球水產養殖業仍持續成長。此外，全球供人類消費的水生動物產量總計8,750萬噸。
- 對蛋白質補充劑的需求不斷增加——魚蛋白粉 (FPP) 是一種乾燥的固體魚產品，每份所含的蛋白質比實際的魚要多，它用於非素食蛋白質補充劑。大約 46% 的美國人（即每兩個人）經常飲用富含蛋白質的飲料和冰沙。此外，大多數美國人攝取的蛋白質是他們所需的兩倍。
- 乳糖不耐症人群不斷增加－魚蛋白是乳糖不耐症患者的蛋白質來源，因為它不含牛奶，對牛奶過敏的人來說應該是安全的。
挑戰
- 與魚源性蛋白質相關的健康風險－雖然吃魚對健康有益，但也存在一些風險。魚類吃的食物和它們居住的水都可能含有有害污染物。隨著時間的推移，他們的身體可能會產生大量污染物，例如多氯聯苯和汞。任何由有毒魚製成的產品都不應食用，因為大量的多氯聯苯和汞會影響大腦和神經系統。此外，幼兒和胎兒特別容易受到汞的影響，因為他們的身體正處於生長的黃金階段。
- 原料短缺
- 生產成本高
魚蛋白水解物：主要見解
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基準年 |
2024年 |
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預測年份 |
2025-2037 |
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複合年增長率 |
5.4% |
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基準年市場規模（2024 年） |
2.4575億美元 |
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預測年度市場規模（2037 年） |
4.8688億美元 |
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4.8688億美元 |
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魚蛋白水解物分割
應用（動物飼料、水產養殖、寵物食品）
魚蛋白水解物市場中的動物飼料領域預計將在 2037 年佔據最大的收入份額。該領域的增長受到家禽養殖增加和生豬數量增加的影響。支持魚蛋白水解物在許多營養應用（包括家禽飼料、豬飼料等）中的優勢的關鍵因素之一是其高氨基酸濃度。截至 2021 年，全球豬隻存欄量約為 6.776 億頭。同年，全球最大生豬生產國中國的豬隻存欄量約為 4.06 億頭。除此之外，根據聯合國糧食及農業組織的數據，2020年全球有超過330億隻雞，其中亞洲約佔46%。
來源（羅非魚、鮪魚、鯷魚、沙丁魚、甲殼類、軟體動物、大西洋鮭、鱈魚）
到 2037 年，鮪魚細分市場的魚蛋白水解物市場將佔據重要份額。全球鮪魚產量的增加推動了該細分市場的成長。根據聯合國的統計，全世界每年捕撈鮪魚和類似鮪魚的物種超過 700 萬噸。這些洄游鮪魚品種佔國際貿易海鮮總量的 8% 以上，佔所有海洋捕撈漁業價值的 20%。除此之外，鮪魚的高營養價值也有望推動市場成長。除其他好處外，鮪魚的 Omega-3 含量很高，是礦物質、蛋白質和維生素 B12 的良好來源。
我們對全球魚蛋白水解物市場的深入分析包括以下部分：
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應用 |
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來源 |
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定制此报告魚蛋白水解物產業 - 區域概要
歐洲市場統計
預計到 2037 年，歐洲的魚蛋白水解物市場將成為最大的市場，份額約為 35%。市場的成長主要歸因於寵物的日益普及。歐盟飼養了超過 8,400 萬隻貓和 7,300 萬隻狗作為寵物。此外，還有約3,400萬隻裝飾鳥類和2,200萬隻各種小型哺乳動物。另一方面，魚副產品產量的增加預計也將推動該地區的市場成長。歐盟每年漁業部門產生的廢棄物約 500 萬噸。
北美市場預測
到 2037 年，北美魚蛋白水解物市場預計將佔據顯著份額。市場成長主要歸因於雞肉和火雞等家禽產量的成長。根據美國農業部統計，2020年肉雞總產量為92.2億隻，較2019年小幅增加。與2019年的74.7億磅相比，2020年火雞總產量為7.32磅。十億英鎊。對膳食補充劑的需求不斷增長預計也將促進該地區魚蛋白水解物市場的成長。
主導魚蛋白水解物市場的公司
- 韋爾丹
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- 索普羅佩什
- Symrise 水產飼料
- Copalis 海洋解決方案
- Scanbio海洋集團AS
- 愛爾蘭生物海洋成分有限公司
- 深圳泰爾
- 大太平洋生物製品有限公司
- 布朗魚起源
- 德拉姆公司
In the News
- Bio-Marine Ingredients Ireland, Ltd.是一家愛爾蘭領先公司，從魚類中提取蛋白質、鈣和油，並將其用於食品成分和動物飼料。該公司已獲得 500 萬歐元融資，預計到 2024 年將達到 400 億美元。
- Verdane宣布與 Pioneer Point Partners LLP 合作，投資領先的魚類廢棄物管理公司 Scanbio Marine Group AS。此次合作的目標是成為生產高價值最終產品的水產養殖廢棄物管理服務的頂級供應商。
作者致谢: Parul Atri
- Report ID: 4765
- Published Date: Nov 08, 2024
- Report Format: PDF, PPT
