2023年魚蛋白水解物市場規模為2.3166億美元，到2036年可能達到4.5334億美元，在預測期內（即2024-2036年）複合年增長率約為5.3%。 2024年，魚蛋白水解物產業規模預計為2.4332億美元。市場的成長可歸因於對動物蛋白，特別是從魚類中提取的蛋白的需求不斷增加。隨著對魚作為蛋白質來源的需求的增加，魚蛋白水解物預計在未來幾年將顯著增長。全球超過 20 億人從魚類中獲取了約 20% 的動物蛋白，近 30 億人也是如此。
此外，據信推動魚蛋白水解物市場成長的因素包括魚類加工業產生的廢物產生量的增加。 FPH 富含胺基酸、蛋白質、抗氧化劑和勝肽，源自魚類加工廢物，如魚頭、魚皮、內臟、骨骼和肝臟。預計全球每年約有 60% 的生物量由魚類加工部門產生並丟棄。
成長動力
挑戰
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基準年 |
2023年 |
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預測年份 |
2024-2036 |
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複合年增長率 |
〜5.3% |
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基準年市場規模（2023 年） |
~ 23166萬美元 |
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預測年度市場規模（2036 年） |
~ 4.5334億美元 |
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區域範圍 |
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應用（動物飼料、水產養殖、寵物食品）
魚蛋白水解物市場中的動物飼料領域預計將在 2036 年佔據最大的收入份額。該領域的增長受到家禽養殖增加和生豬數量增加的影響。支持魚蛋白水解物在許多營養應用（包括家禽飼料、豬飼料等）中的優勢的關鍵因素之一是其高氨基酸濃度。截至 2021 年，全球豬隻存欄量約為 6.776 億頭。同年，全球最大生豬生產國中國的豬隻存欄量約為 4.06 億頭。除此之外，根據聯合國糧食及農業組織的數據，2020年全球有超過330億隻雞，其中亞洲約佔46%。
來源（羅非魚、鮪魚、鯷魚、沙丁魚、甲殼類、軟體動物、大西洋鮭、鱈魚）
到 2036 年，鮪魚細分市場的魚蛋白水解物市場將佔據重要份額。全球鮪魚產量的增加推動了該細分市場的成長。根據聯合國的統計，全世界每年捕撈鮪魚和類似鮪魚的物種超過 700 萬噸。這些洄游鮪魚品種佔國際貿易海鮮總量的 8% 以上，佔所有海洋捕撈漁業價值的 20%。除此之外，鮪魚的高營養價值也有望推動市場成長。除其他好處外，鮪魚的 Omega-3 含量很高，是礦物質、蛋白質和維生素 B12 的良好來源。
我們對全球魚蛋白水解物市場的深入分析包括以下部分：
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應用 |
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來源 |
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歐洲市場統計
預計到 2036 年，歐洲的魚蛋白水解物市場將成為最大的市場，份額約為 35%。市場的成長主要歸因於寵物的日益普及。歐盟飼養了超過 8,400 萬隻貓和 7,300 萬隻狗作為寵物。此外，還有約3,400萬隻裝飾鳥類和2,200萬隻各種小型哺乳動物。另一方面，魚副產品產量的增加預計也將推動該地區的市場成長。歐盟每年漁業部門產生的廢棄物約 500 萬噸。
北美市場預測
到 2036 年，北美魚蛋白水解物市場預計將佔據顯著份額。市場成長主要歸因於雞肉和火雞等家禽產量的成長。根據美國農業部統計，2020年肉雞總產量為92.2億隻，較2019年小幅增加。與2019年的74.7億磅相比，2020年火雞總產量為7.32磅。十億英鎊。對膳食補充劑的需求不斷增長預計也將促進該地區魚蛋白水解物市場的成長。
作者学分: Parul Atri