半胱氨酸市場規模及份額，依生產製程（天然、合成）劃分；應用（調理劑、增味劑、還原劑、人類胰島素生產）；最終用戶（食品、藥品、動物飼料）- 2024-2036 年全球供需分析、成長預測、統計報告

全球半胱胺酸市場定義

半胱氨酸是一種硫基非必需的胺基酸，是解毒、蛋白質合成和各種代謝過程所需的。它是由 β-角蛋白透過生化作用產生的，β-角蛋白也存在於皮膚、頭髮和指甲中。建造二硫橋，有助於蛋白質變得更穩定。此外，它還能增強皮膚彈性和質地，促進膠原蛋白的形成。它是抗氧化劑的良好來源，有助於透過降低發炎來預防細胞損傷、發炎和老化過程。半胱胺酸代謝重要的生化物質，如輔酶 A、肝素和生物素，有助於降低癌症、糖尿病和心血管疾病的風險。因此，它通常在藥物、化妝品、個人護理用品、食品補充劑和味道增強劑的生產中用作還原劑。

還有另一種著名的半胱氨酸，稱為 L-半胱氨酸，用於治療關節炎和硬化動脈。 L-半胱氨酸可治療的其他疾病包括支氣管炎、肺氣腫、肺部疾病、結核病等。醫生進一步推薦它用於頭髮生長。研究也發現，半胱氨酸可以減少皮膚老化，並治療手術傷口、放射損傷和燒傷。 L-半胱氨酸是透過將原料與活性碳和鹽酸一起煮沸而生產的。它不能被另一種氨基酸取代，因為它包含一個非常活潑的巰基。半胱氨酸對人體的一些副作用包括深呼吸、焦慮、壓痛、咳嗽、肌肉震顫、頭暈、頭暈等。

全球半胱氨酸市場：主要見解

2024-2036 年全球市場規模、預測與趨勢亮點 

2023年半胱胺酸市場規模為3,784.3億美元，預計2036年底將超過8,373.7億美元，在預測期內（即2024-2036年）複合年增長率超過6.3%。預計2024年半胱胺酸產業規模為3,998.9億美元。由於製藥業對半胱胺酸的需求不斷增加，預計該市場將會成長。在製藥工業中，半胱氨酸被用來製造其衍生物，這些衍生物進一步用作基因改造蛋白質重折疊的加工助劑。因此，預計製藥業的成長將在未來幾年為全球半胱氨酸市場提供利潤豐厚的成長機會。數據顯示，根據印度加強製藥業（SPI）計劃，宣佈在2021-22年至2025-26年期間為製藥業的進一步發展提供約6.6億美元的財政支出。

由於化妝品行業越來越多地使用半胱氨酸，預計全球半胱氨酸市場在預測期內也將顯著增長，因為半胱氨酸被廣泛用作抗劑。據觀察，美國每年的化妝品銷售量超過 450 億美元。人體半胱氨酸缺乏症引起的疾病或失調的識別和檢測的不斷增加預計也將在預測期內推動市場成長。此外，健康意識的提高和可支配收入比例的增加預計也將推動未來幾年全球半胱氨酸市場的成長。

全球半胱氨酸市場：成長動力與挑戰

成長動力

• 烘焙產品消費率上升——據估計，2019 年美國約有 3.24 億美國人消費了麵包，預計到 2024 年底這一數字將達到約 3.34 億。

在烘焙業中，半胱胺酸被用作麵團改良劑，以分解麩質二硫鍵。它有助於降低麵團黏度並增加彈性，使其在烘烤過程中膨脹。此外，不存在與半胱氨酸的利用相關的重大健康問題。半胱氨酸不被認為是素食來源，因此不適合素食主義者。烘焙產品消費的增加預計將在預測期內增加烘焙行業對半胱氨酸的需求。

• 化學工業的成長－據統計，2019年，印度化學工業價值約1,750億美元，預計2025年底將成長至約3,000億美元。

• 研發支出增加－根據世界銀行的數據，2020年全球研發支出佔國內生產毛額（GDP）的比例約為2.63%，高於2018年的2.2%。半胱胺酸的生產和分銷可以收到研發支出的增加帶來了顯著的好處，因為這些錢花在了創意工作和新應用上。

• 政府透過各種政策和計劃增加支持——根據數據，在印度，根據 2022-23 年聯邦預算，政府向石化部撥款約 2600 萬美元。

• 全球老年人口水平不斷上升——根據世界衛生組織 (WHO) 的數據，2020 年 60 歲及以上人口約為 10 億美元，預計到 2030 年將達到約 14 億美元。成為骨骼和結締組織急需的抗衰老成分，預計在未來幾年推動市場成長。

挑戰

• 半胱氨酸替代物的可用性
• 半胱胺酸中氮濃度升高和腎臟功效降低
• 合成半胱氨酸生產成本高

全球半胱氨酸市場細分

全球半胱氨酸市場按最終用途行業的需求和供應進行細分和分析，包括食品、製藥、動物飼料等。在這四個細分市場中，食品細分市場預計將在 2036 年獲得最大的市場份額。該細分市場的成長可歸因於食品和飲料行業的成長和銷售的不斷增長。數據顯示，2021年食品零售和餐飲服務業供應的食品價值約2.1兆美元，其中食品服務設施供應的食品價值約1.1兆美元。半胱胺酸在食品工業中廣泛用作調味劑，多在製備肉類調味料和燒烤香精時採用。此外，日常飲食中食品和保健補充劑消費率的增加預計也將在未來幾年支持該細分市場的成長。

全球半胱氨酸市場也按調理劑、增味劑、還原劑、人類胰島素生產等應用進行需求和供應細分和分析。半胱氨酸被認為是對頭髮最有用的蛋白質，並且會與頭髮中已有的其他蛋白質溶解。它可以使頭髮看起來更柔軟，使頭髮不捲曲。半胱氨酸在頭髮周圍形成保護罩，以防止任何形式的損傷。預計可預防某些頭髮疾病，如雄性禿、毛幹斷裂、斑禿、休止期和毛髮生長初期脫髮等。據觀察，約有 3,000 萬名女性和 4,500 萬名男性患有雄性禿。雄性禿是導致頭髮快速脫落的常見疾病。這種疾病被認為是遺傳性的，也可以透過手術和藥物治療。

我們對全球半胱氨酸市場的深入分析包括以下部分：

全球半胱氨酸市場區域概況

預計到 2036 年底，北美半胱氨酸市場將在所有其他地區的市場中佔據最大的市場份額。該市場的成長主要歸因於患有成骨不全症的老年人口數量的增加抗衰老成分和該地區製藥業的成長推動了對半胱氨酸的需求。值得注意的是，2019年，美國65歲以上人口約為5,300萬，約佔總人口的16%，預計到2040年將達到21%。因此，預計這些因素將推動美國65歲以上人口的成長。預測期內該地區市場的成長。

此外，由於該地區食品和飲料行業的成長，預計亞太地區的市場在預測期內將顯著成長。在印度，烘焙業正在加強擴張力度，由於麵團調理和其他應用，烘焙業對半胱氨酸的需求預計也會增加。此外，預計餅乾和餅乾產量的增加也將推動該地區全球半胱氨酸市場在預測期內的成長。根據統計，2020年南亞國家印度的餅乾和餅乾產量約為63萬噸。這顯示餅乾、糕點等休閒食品的生產對半胱氨酸的需求龐大。例如，2023年至2027年期間，亞洲休閒食品市場預計將成長約6%，到2027年總銷量將達到3,000億美元。

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