2023 年，初乳市場規模為 28.7 億美元，預計到 2036 年底將超過 80 億美元，在預測期內（即 2024-2036 年）複合年增長率超過 8.2%。 2024年，初乳產業規模預估為30.6億美元。
市場的成長可歸因於消費者健康意識的不斷增強、世界各地對強化食品和補充劑的需求不斷增加以及化妝品行業中初乳的使用量不斷增加。 據計算，2019 年保健食品市場的收入超過 7,660 億美元。此外，嬰兒配方奶粉和益生菌優格中的初乳強化預計也將推動未來幾年的市場成長。此外，運動和健身趨勢的不斷升級以及人們可支配收入的增加預計也將在不久的將來為初乳市場提供充足的成長機會。
成長動力
提高全球消費者的健康意識
挑戰
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基準年 |
2023年 |
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預測年份 |
2024–2036 |
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複合年增長率 |
8.2% |
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基準年市場規模（2023 年） |
28.7億美元 |
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預測年度市場規模（2036 年） |
80億美元 |
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區域範圍 |
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牛初乳市場按產品類型分為全脂牛初乳粉、脫脂牛初乳粉和特種牛初乳粉，其中全牛初乳粉由於其使用時保質期更長，預計將佔據最大的市場份額用於功能性食品的配製。此外，還評估了越來越多地使用全初乳來生產飲料、零食和營養棒，以促進未來幾年該細分市場的成長。此外，根據應用，由於初乳具有皮膚保濕、延緩老化過程、抗菌和幫助皮膚刺激等優點，化妝品領域被評估為在預測期內增長最快。
我們對全球初乳市場的深入分析包括以下部分：
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產品 |
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應用 |
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形式 |
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根據地理分析，初乳市場分為北美、歐洲、亞太地區、拉丁美洲以及中東和非洲五個主要地區。由於該地區注重健康的人口的推動，預計到 2036 年，北美行業市場將佔據最大的收入份額。除此之外，印度、紐西蘭和中國等國家的養牛設施大量集中，預計也將推動該地區市場的成長。 根據紐西蘭統計局的數據，1990年至2019年間，紐西蘭全國乳牛總數量增加了82%。
作者学分: Parul Atri