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冷藏市场规模及预测，按存储类型（设施/服务、设备）；建筑类型（散装存储、港口、生产仓库）；温度范围（冷藏、冷冻、速冻）；应用（水果蔬菜、乳制品、鱼类、肉类和海鲜、加工食品、药品）划分 - 增长趋势、主要参与者、区域分析 2026-2035

  • 报告编号: 6071
  • 发布日期: Sep 17, 2025
  • 报告格式: PDF, PPT

冷藏市場展望：

2025年冷藏市場規模為1,795.8億美元，預計到2035年將超過7,456.8億美元，在預測期內（即2026-2035年）的複合年增長率將超過15.3%。預計2026年冷藏產業規模將達2,043.1億美元。

Cold Storage Market Size
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市場成長可歸因於易腐貨物貿易和需求的成長。易腐貨物，例如水果蔬菜、乳製品、藥品或其他保存期限較短的商品，容易腐爛變質。根據國際航空運輸協會 (IATA) 的數據，易腐貨物是航空貨運業的重要商品，2022 年約佔全球航空貨運總量的 15%。

關鍵 冷藏 市場洞察摘要:

  • 區域亮點：

    • 到 2035 年，北美冷藏市場將佔據 36% 以上的市場份額，這得益於互聯設備的普及和冷鏈物流的普及。
    • 受冷藏運輸和倉庫管理技術不斷進步的推動，亞太市場將在 2026-2035 年期間呈現巨大的複合年增長率。

  • 細分市場洞察：

    • 預計到 2035 年，冷凍食品在冷藏市場中的份額將達到 50%，這得益於發展中國家冷凍食品消費量的不斷增長。
    • 預計在 2026 年至 2035 年間，冷藏市場中的魚類、肉類和海鮮細分市場將呈現豐厚的增長，這得益於冷凍肉類和魚類產品需求的不斷增長。

  • 主要成長趨勢：

    • 減少食物浪費的意識日益增強
    • 燃料電池技術的採用率不斷提高

  • 主要挑戰：

    • 初始成本較高
    • 電力波動

  • 主要參與者：Dematic、Lineage Logistics Holdings、Americold Logistics LLC、NewCold、CASA(S) Pte Ltd.、Burris Logistics、Cloverleaf Cold Storage、Gulf Drug LLC、Kloosterboer、Nordic Logistics。

全球 冷藏 市場 預測與區域展望:

  • 市場規模與成長預測：

    • 2025年市場規模： 1,795.8億美元
    • 2026年市場規模： 2,043.1億美元
    • 預計市場規模：到 2035 年將達到 7,456.8 億美元
    • 成長預測：複合年增長率15.3%（2026-2035年）

  • 主要區域動態：

    • 最大的地區：北美（到 2035 年佔 36%）
    • 成長最快的地區：亞太地區
    • 主要國家：美國、中國、德國、日本、印度
    • 新興國家：中國、印度、日本、韓國、泰國

    • Last updated on : 17 September, 2025

成長動力

  • 減少食物浪費的意識日益增強－全球生產的食物中有11%被浪費（家庭浪費、餐飲服務浪費5%、零售浪費2%），而全球約有14%的食物在收穫和零售過程中損失。因此，減少食物浪費意識的不斷增強正在推動冷藏市場的成長。在世界各地，食物浪費都是一個重大問題。

    缺乏合適的儲存設施是造成食物浪費的主要原因。易腐爛食品通常在供應鏈中運輸，溫度變化較大，這可能導致食物變質和浪費。
  • 燃料電池技術的普及率不斷提升——燃料電池技術的使用可以幫助倉庫管理人員節省寶貴的倉庫空間，這些空間通常被電池充電站和電池佔用。例如，與傳統能源和電池供電基礎設施相比，燃料電池基礎設施佔用的空間減少了60%以上。

    此外，透過部署燃料電池堆高機來增加電動車的行駛里程，由於氫燃料電池的效率，倉庫生產率可提高高達 15%。
  • 永續倉庫的利用率不斷提升——冷藏市場參與者正在採用低碳設計，並投資於環境審計和創新的施工實踐。低碳設計可以打造可持續的智慧倉庫，進而降低能耗。

    透過使用節能技術，例如智慧自動化和控制系統，可以降低這些設施的能源成本和碳足跡。例如，瑪氏英國公司與DHL合作，正式啟用了一個全新的先進倉庫。這座位於英國的新設施完善了瑪氏英國公司全新的「世界級」物流運營，旨在進一步推進公司的環保舉措。

挑戰

  • 初始成本較高－阻礙冷藏產業擴張的主要因素之一是建造設施所需的高昂初始投入。建造冷藏設施、安裝所需設備以及維護和維修基礎設施都需要大量的資金投入。

    對於剛進入市場的企業來說，這筆成本可能特別高，因為他們必須投資優質的隔熱、冷卻系統和基礎設施，以確保適當的溫度控制和能源效率。
  • 電力波動－斷電或電力波動可能導致冷卻系統故障。冷卻劑故障和冷卻循環不足會對冷鏈管理產生負面影響，導致維護成本增加。過度高溫會降低易腐商品的品質和競爭力，造成大量浪費。

冷藏市場規模及預測：

報告屬性 詳細資訊

基準年

2025

預測期

2026-2035

複合年增長率

15.3%

基準年市場規模（2025年）

1795.8億美元

預測年度市場規模（2035年）

7456.8億美元

區域範圍

  • 北美（美國和加拿大）
  • 亞太地區（日本、中國、印度、印尼、馬來西亞、澳洲、韓國、亞太其他地區）
  • 歐洲（英國、德國、法國、義大利、西班牙、俄羅斯、北歐、歐洲其他地區）
  • 拉丁美洲（墨西哥、阿根廷、巴西、拉丁美洲其他地區）
  • 中東和非洲（以色列、海灣合作委員會、北非、南非、中東和非洲其他地區）
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冷藏市場細分：

溫度範圍分段分析

到2035年底，冷凍食品市場預計將佔據約50%的冷藏市場。該市場的成長得益於發展中國家冷凍食品消費的成長。冷凍食品包括存放冷凍水果、蔬菜、肉類、魚類和海鮮等冷凍食品的倉庫。

隨著消費者偏好的轉變和即食食品消費的增加，冷凍食品（-18°C 至 -25°C）市場將迎來成長。例如，預計到 2024 年，即食食品市場的人均消費量將達到 11.1 公斤。新興經濟體中大型超市和超市等連鎖零售店的蓬勃發展也推動了這類商品的需求。

應用細分分析

預計到2035年，冷藏市場中的魚類、肉類和海鮮部分將以豐厚的複合年增長率成長。近期對冰鮮牛肉的需求成長，源自於食品飲料產業對健康和營養的日益重視。冷凍加工肉類受到眾多城市居民的青睞，因為它可以更快地進行準備，並減少切割時間。據估計，到2028年，加工肉類產業的產量預計將達到409.9億公斤。

由於冷凍肉類和魚類的需求不斷增長，到2035年，儲存方式的普及率將持續提高，肉類和魚類市場的成長將由其推動。此外，對便利飲食的需求日益增長、安全隱患日益凸顯以及生活方式的不斷變化，也是推動冷凍肉類普及的主要因素。

我們對全球市場的深入分析包括以下幾個部分：

儲存類型

  • 設施/服務
  • 裝置

建築類型

  • 大容量存儲
  • 連接埠
  • 生產商店

溫度範圍

  • 冷藏
  • 《冰雪奇緣》
  • 深度冷凍

應用

  • 水果和蔬菜
  • 乳製品
  • 魚、肉和海鮮
  • 加工食品
  • 製藥
Vishnu Nair
Vishnu Nair
全球業務發展主管

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冷藏市場區域分析：

北美市場洞察

到2035年，北美物聯網產業預計將佔據最大的收入份額，達到36%。由於連網設備數量眾多，該地區的市場也有望成長。例如，預計到2025年，北美將擁有54億個消費者和工業物聯網（IoT）連接。

隨著冷鏈物流在有組織的零售領域日益普及，該地區的市場也實現了大幅成長。此外，LINEAGE LOGISTICS HOLDING, LLC、Americold Logistics, Inc. 等主要參與者在該地區的存在也對該地區市場的成長產生了積極影響。

美國佔據市場主導地位，很大程度是因為其國土面積廣闊，對冷藏設施的需求龐大。此外，該地區良好的商業環境也是影響美國市場成長的另一個因素。

亞太市場洞察

由於亞太地區技術水準的不斷提升，到2035年，該地區的冷藏市場也將迎來巨大的成長。服務提供者現在可以透過部署創新解決方案來突破運輸相關障礙，從而進入這些不斷成長的市場。這得益於冷藏運輸和倉庫管理技術的進步，以及政府補貼，這些補貼也推動了該地區冷鏈產業的發展。

隨著中國人口的成長和城市化進程的加快，對溫度變化敏感的新鮮食品和產品的需求也日益增長。因此，供應鏈在維持產品品質和安全方面面臨更大的壓力，這也增加了對高效冷藏的需求。

韓國冷藏市場的擴張可能是由於其對水果和蔬菜進口的依賴程度不斷提高，以滿足其食品需求，以及第三方物流公司的成長和製藥業的積極參與。

支持冷凍食品銷售的人們通常希望看到隨著日本人口老化，人們的健康預期壽命有所提高。大型超市、藥局和超市的預期壽命也顯著提高。因此，這些因素正在影響日本市場的成長。

Cold Storage Market Share
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冷藏市場參與者：

    主要關鍵參與者正在大力投資整合用於監控和優化的尖端技術。投資者對冷庫原始設備製造經驗、監控和壓力分析的興趣和支持日益增長。

    • 德馬泰克
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      • 區域影響力
      • SWOT分析
    • Lineage Logistics Holdings
    • 美國冷物流有限公司
    • 新冷
    • CASA(S) 私人有限公司
    • 伯里斯物流
    • 三葉草冷藏庫
    • 海灣藥品有限公司
    • 克魯斯特博爾
    • 北歐物流

最新動態

  • 德馬泰克 (Dematic ) 和 Groupe Robert 合作在魁北克啟用了一個全新的配送中心。該中心擁有加拿大最高的第三方物流 (3PL) 德馬泰克自動儲存和檢索系統 (AS/RS) 之一，配備 130 英尺高的起重機，方便從高密度冷藏庫中快速裝卸冷凍和新鮮貨物。憑藉該解決方案，Groupe Robert 現已成為魁北克首家擁有同時容納冷凍和新鮮貨物的自動化倉庫的第三方物流公司。
  • EF推出的全新 EF 臥式冷凍櫃是冷藏解決方案領域的最新創新。這些冷凍櫃採用尖端技術打造，並秉承對品質的執著追求，將徹底改變人們儲存和保存喜愛食物的方式。憑藉尖端冷凍技術，EF 臥式冷凍櫃能夠確保快速均勻的冷凍，使食物更長時間保持新鮮和營養豐富。
  • Report ID: 6071
  • Published Date: Sep 17, 2025
  • Report Format: PDF, PPT
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常见问题 (FAQ)

預計2026年冷藏產業規模將達2,043.1億美元。

2025 年全球冷藏市場規模將超過 1,795.8 億美元，預計年複合成長率將超過 15.3%，到 2035 年營收將超過 7,456.8 億美元。

受連網設備日益豐富和冷鏈物流普及的推動，到2035年，北美冷藏市場將佔據36%以上的份額。

市場的主要參與者包括 Dematic、Lineage Logistics Holdings、Americold Logistics LLC、NewCold、CASA(S) Pte Ltd.、Burris Logistics、Cloverleaf Cold Storage、Gulf Drug LLC、Kloosterboer 和 Nordic Logistics。

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