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冷榨果汁市场规模及预测，按类别（传统、有机）；类型；分销渠道 - 增长趋势、主要参与者、区域分析 2026-2035

  • 报告编号: 1444
  • 发布日期: Sep 08, 2025
  • 报告格式: PDF, PPT

 

冷壓果汁市場展望：

2025年冷壓果汁市場規模為11.6億美元，預計到2035年將超過23.2億美元，在預測期內（即2026-2035年）的複合年增長率將超過7.2%。 2026年，冷壓果汁的產業規模估計為12.4億美元。

Cold Pressed Juice Market Size
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冷壓果汁市場的成長可以歸因於多種因素，例如可支配收入水平的提高、消費者對健康飲品意識的增強以及各大公司積極的營銷策略。人們對各種健康問題的日益關注，加上飲用冷壓果汁所帶來的健康益處，預計將推動冷壓果汁市場的成長。消費者正轉向飲用無卡路里、無咖啡因和無人工成分的飲料。此外，冷壓果汁因其易於在個人飲食中添加礦物質和維生素的能力而越來越受歡迎。根據哈佛大學公共衛生學院的研究，全球超過 50% 的人口攝取的各種對健康至關重要的微量營養素不足，包括鐵、鈣、維生素 C 和 E。

此外，糖尿病患者數量不斷增加，伴隨而來的是嚴重的肥胖問題、臨床醫生日益增長的飲食和健康問題以及生活方式的改變。根據國際糖尿病基金會的數據，預計將有5.89億成年人（20-79歲）患有糖尿病。冷壓果汁，例如苦瓜果汁和灰瓜果汁，是糖尿病患者的更健康選擇。全球糖尿病患者數量的激增正在推動預測期內市場的成長。

關鍵 冷壓果汁 市場洞察摘要:

  • 區域亮點：

    • 到2035年，北美冷壓果汁市場將佔據約34.7%的市場份額，這得益於健康意識的增強和飲食習慣的改變。
    • 在預測期內，亞太市場將呈現顯著成長，這得益於肥胖率的上升和健康意識的增強。

  • 細分市場洞察：

    • 預計到 2035 年，冷壓果汁市場中的有機部分將佔據最大份額，這得益於人們對摻假的認識不斷提高以及有機農業的優勢。
    • 到 2035 年，冷壓果汁市場中的水果部分將佔據重要份額，這得益於富含維生素 C 的混合果汁日益普及。

  • 主要成長趨勢：

    • 水果和蔬菜產量不斷增加
    • 即飲飲料需求成長

  • 主要挑戰：

    • 過氧乙酸的高反應性所帶來的威脅
    • 缺乏對過氧乙酸各種影響的認知

  • 主要參與者：百事可樂 Naked Juice Company、可口可樂 / Odwalla、Hain Blue Print Inc.、星巴克 / Evolution Fresh、Suja Life, LLC、Pressed Juicery、Juice Generation 等。

全球 冷壓果汁 市場 預測與區域展望:

  • 市場規模與成長預測：

    • 2025年市場規模： 11.6億美元
    • 2026年市場規模： 12.4億美元
    • 預計市場規模：到 2035 年將達到 23.2 億美元
    • 成長預測：複合年增長率7.2%（2026-2035年）

  • 主要區域動態：

    • 最大的地區：北美（到 2035 年佔 34.7%）
    • 成長最快的地區：亞太地區
    • 主要國家：美國、加拿大、德國、英國、法國
    • 新興國家：中國、印度、日本、韓國、巴西

    • Last updated on : 8 September, 2025

成長動力

  • 水果蔬菜產量不斷增長：隨著農業實踐的不斷進步，全球水果和蔬菜產量不斷增加。根據經濟複雜性觀察組織（OCR）的數據，2023年全球熱帶水果貿易額達179億美元，蔬菜產品貿易額達6,940億美元。產量的成長促使水果被轉化為各種其他產品，例如果汁、果醬等。
  • 即飲飲料需求成長：辦公室一族對即飲飲料的需求日益增長。在繁忙的日程中，人們更傾向於選擇健康的非酒精飲料替代品，這些替代品無需花費太多精力就能增進健康。冷壓果汁富含重要的礦物質和維生素，有助於促進身體健康。
  • 商場和超市蓬勃發展：在過去的幾十年裡，商場和超市已成為人們購買各種商品的平台。在超市購買食品雜貨已成為人們獲取高品質產品的一種方式。例如，家樂福集團是一家領先的零售商，旗下擁有四大食品雜貨零售模式——大賣場、超市、便利商店和現購自運。該集團也優先考慮本地供應鏈，近75%的食品和衍生產品來自本地供應商。卡達和阿聯酋的家樂福銷售有機混合漿果冷壓果汁。

挑戰

  • 擔心升糖指數過高：人們擔心每天飲用會導致血糖飆升或驟降。冷壓果汁的纖維含量極低，導致升糖指數過高。
  • 製造流程成本高：眾所周知，使用有機香料和採用高壓加工 (HPP) 製造流程成本高昂。因此，與其成分的製造成本相比，冷壓果汁預計會受到成本和市場滲透的限制。

冷壓果汁市場規模及預測：

報告屬性 詳細資訊

基準年

2025

預測期

2026-2035

複合年增長率

7.2%

基準年市場規模（2025年）

11.6億美元

預測年度市場規模（2035年）

23.2億美元

區域範圍

  • 北美（美國和加拿大）
  • 亞太地區（日本、中國、印度、印尼、馬來西亞、澳洲、韓國、亞太其他地區）
  • 歐洲（英國、德國、法國、義大利、西班牙、俄羅斯、北歐、歐洲其他地區）
  • 拉丁美洲（墨西哥、阿根廷、巴西、拉丁美洲其他地區）
  • 中東和非洲（以色列、海灣合作委員會北非、南非、中東和非洲其他地區）
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冷壓果汁市場細分：

類型細分分析

由於混合果汁日益流行，預計水果類飲料將佔據相當大的市場份額。混合水果冷壓果汁富含維生素C，有助於增強免疫力、促進皮膚健康和膠原蛋白生成。市場參與者也正在推出創新的無糖產品，以滿足尋求天然飲品的糖尿病患者的需求。冷壓果汁的受歡迎程度也正在上升，因為與傳統榨汁方法相比，其氧化程度較低。人們對水果的喜愛超過了蔬菜，這將推動未來一段時間的市場成長。

類別細分分析

隨著人們對摻假問題的認識不斷提高，有機產品市場預計將迎來更大的成長。有機農業因其許多優勢（例如減少碳排放、改善土壤健康以及不使用有害肥料）已被許多農民採用。根據經濟研究服務機構 (EIA) 發布的數據顯示，美國經認證的有機作物種植面積已達 481 萬英畝。此外，歐盟委員會表示，到 2030 年，25% 的農業用地將用於有機種植。這些因素正在推動冷壓果汁市場中有機產品市場的成長。

我們對冷壓果汁市場的深入分析包括以下幾個部分：

類別

  • 傳統的
  • 有機的

類型

  • 水果
  • 蔬菜
  • 混合

分銷管道

  • 超市/大賣場
  • 便利商店
  • 網上商店
Vishnu Nair
Vishnu Nair
全球業務發展主管

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冷壓果汁市場區域分析：

北美市場洞察

到2035年，北美地區預計將佔據約34.7%的市場份額，這歸因於包裝食品和飲料行業最新技術的普及以及該地區生活方式的改變。此外，美國人正在節食和積極鍛煉，導致對健康飲品的需求增加。根據美國疾病管制與預防中心2020年的數據，28%的男性和20%的女性達到了體能訓練指南的要求。人們對健康活動的認識不斷提高以及健康飲食的普及，將在未來十年推動該地區的市場成長。此外，在加拿大，冷壓果汁被認為是清涼飲料，人們用它來代替水。

亞太市場洞察

由於亞太地區擁有龐大的消費群體，預計該地區市場將實現顯著成長。印度、中國和日本等國家憑藉多樣化的飲食習慣、日益增強的健康意識以及領先產業的大量投資，引領亞太市場。除此之外，肥胖人數呈指數級增長，導致對健康飲品的需求增加。根據美國國立衛生研究院 2021 年的數據，印度有近 1.35 億肥胖者。這導致該國越來越多的人養成健康的飲食習慣，冷壓果汁的消費量激增。在此背景下，該地區為市場參與者提供了大量有利可圖的成長機會。

Cold Pressed Juice Market Share
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冷壓果汁市場參與者：

    隨著老牌龍頭企業、飲料製造巨頭以及新進業者紛紛投資推出新產品，冷壓果汁市場的競爭格局正在迅速演變。市場主要參與者專注於開發新技術和新產品，以滿足嚴格的監管規範和消費者需求。這些主要參與者正在採取併購、合資、合作以及推出新產品等多種策略，以增強其產品基礎並鞏固其市場地位。以下是一些在全球市場運營的主要參與者：

    • 百事可樂裸果汁公司
      • 公司概況
      • 商業策略
      • 主要產品
      • 財務表現
      • 關鍵績效指標
      • 風險分析
      • 近期發展
      • 區域影響力
      • SWOT分析
    • 可口可樂/奧德瓦拉
    • 海恩藍印公司
    • 星巴克/Evolution Fresh
    • Suja Life有限責任公司
    • 榨汁機
    • 果汁生成
    • 佛羅裡達瓶裝公司
    • 每日飲用綠色蔬菜
    • 利基特里亞
    • 其他傑出球員

最新動態

  • 2024年4月， Pluckk推出了全新無防腐劑冷壓果汁系列，並逐步轉向新鮮產品。 Pluckk果汁現已在亞馬遜、Swiggy以及Foodsquare等其他知名電商平台發售，方便消費者輕鬆購買。
  • 2023年1月， OMJOOS推出了兩款全新冷壓果汁口味，並致力於擴大其豐富的新鮮和100%天然冷壓​​果汁系列。這將有助於人們實現各種健康目標，尤其是在冬季。
  • Report ID: 1444
  • Published Date: Sep 08, 2025
  • Report Format: PDF, PPT
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常见问题 (FAQ)

2026年，冷壓果汁的產業規模估計為12.4億美元。

2025 年全球冷壓果汁市場規模將超過 11.6 億美元，預計年複合成長率將超過 7.2%，到 2035 年營收將超過 23.2 億美元。

隨著人們健康意識的增強和飲食習慣的改變，到 2035 年，北美冷壓果汁市場將佔據約 34.7% 的份額。

市場的主要參與者包括百事可樂 Naked Juice Company、可口可樂/Odwalla、Hain Blue Print Inc.、星巴克/Evolution Fresh、Suja Life, LLC、Pressed Juicery、Juice Generation 等。

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Dhruv Bhatia
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