2023 年柑橘纖維市場規模為 3.793 億美元，預計到 2036 年將突破 7.7022 億美元，在預測期內（即 2024-2036 年）複合年增長率將超過 5.6%。 2024年，柑橘纖維產業規模預估為3.9629億美元。市場的成長可歸因於藥物、食品和飲料以及化妝品等廣泛應用中對天然成分的需求不斷增長，以及對穩定的水包油乳液的需求不斷增加。除此之外，已開發國家對無麩質食品的需求增加、消費者對食品安全的認識不斷提高以及世界各地植物性肉類的使用量增加也預計將推動未來幾年的市場成長。例如，截至 2020 年，光在美國就有超過 300 萬人採用無麩質飲食，約 18% 的成年人定期購買無麩質食品。此外，人們健康意識的增強以及食品製造商對天然乳化劑萃取物的更多使用預計將在不久的將來為柑橘纖維市場提供充足的成長機會。
成長動力
挑戰
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基準年 |
2023年 |
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預測年份 |
2024-2036 |
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複合年增長率 |
5.6% |
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基準年市場規模（2023 年） |
3.793 億美元 |
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預測年度市場規模（2036 年） |
77022萬美元 |
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區域範圍 |
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市場按功能分為水黏合劑和脂肪替代品、膠凝劑和增稠劑，其中，由於需求不斷增長，水黏合劑和脂肪替代品預計將在全球柑橘纖維市場中佔據最大份額用於食品應用中的這些化學品，例如麵包店、優格和塗抹醬的製備。此外，根據應用，食品和飲料領域預計將在預測期內獲得最大的市場份額，這可以歸因於人們對植物性食品的興趣日益增長，以及以下消費者數量的增加：純素飲食和飲料行業對天然親水膠體的高需求。此外，由於人們對化妝品和個人護理產品中使用的成分越來越關注，預計到 2030 年底，個人護理細分市場將實現最高成長。
我們對全球柑橘纖維市場的深入分析 包括以下細分市場
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按功能分類
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按年級 |
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按申請
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根據地理分析，全球柑橘纖維市場分為北美、歐洲、亞太地區、拉丁美洲以及中東和非洲地區五個主要區域。由於柑橘纖維產品的消費不斷增長、人們對健康相關問題的意識不斷增強以及該地區基於天然成分的產品產量的增加，預計到 2036 年，拉丁美洲將佔據大部分收入份額。此外，由於該地區對藥物成分和天然食品的需求不斷增長、消費者飲食模式的快速變化以及慢性病發病率的上升，預計北美柑橘纖維市場在預測期內將佔據最大份額。根據美國國家癌症研究所估計，2020 年美國預計將診斷出 1,806,590 例新癌症病例。除此之外，FDA對卡拉膠和磷酸鹽等食品成分的禁令也預計將推動未來市場的成長。
2020 年 11 月 - CP Kelco 探討了其名為 Nutrava Citrus Fiber 的產品作為調味品、塗抹醬、湯和醬汁成分的適用性。該產品據稱可實現清潔標籤目標，並減少脂肪和糖分。
作者学分: Parul Atri