2024 年，β-胡蘿蔔素市場規模為 6.3213 億美元，預計到 2037 年將達到 11.7 億美元，在預測期內（即 2025-2037 年）複合年增長率約為 4.9%。預計2025年β-胡蘿蔔素產業規模為6.8266億美元。
市場的成長可歸因於膳食補充劑消費的成長。含有β-胡蘿蔔素的膳食補充劑可以增強患有慢性疾病的人的免疫力。大約 77% 的美國人服用膳食補充劑。此外，在所有年齡層中，35 歲至 54 歲之間的成年人使用膳食補充劑最多。
除此之外，據信推動β-胡蘿蔔素市場成長的因素還包括水果和蔬菜產量的增加。水果和蔬菜含有高濃度的 β-胡蘿蔔素，也是大部分人口的消費對象。預計到 2030 年，全球每人每天的蔬菜供應量將增加 23 克，到 2031 年，每人每天的蔬菜供應量將增加 97-112 克。另一方面，對化妝品的需求不斷增長預計將推動市場成長，因為化妝品的生產含有對皮膚有益的β胡蘿蔔素。國際貿易委員會預計，2020年中國將擁有最大的化妝品產業，其中彩妝佔整個市場的12%。
成長動力
挑戰
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基準年 |
2024年 |
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預測年份 |
2025-2037 |
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複合年增長率 |
4.9% |
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基準年市場規模（2024 年） |
63213萬美元 |
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預測年市場規模（2037 年） |
11.7億美元 |
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區域範圍 |
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來源（水果和蔬菜、藻類、合成物、酵母、真菌、細菌）
全球β-胡蘿蔔素市場按來源劃分和分析，包括水果和蔬菜、藻類、合成物、酵母、真菌和細菌的需求和供應。在 β 胡蘿蔔素的六種來源中，水果和蔬菜領域預計將在預計的時間範圍內獲得最大的市場份額。該領域的成長可歸因於水果和蔬菜中高濃度的β-胡蘿蔔素。紅色、橙色和黃色蔬菜的鮮豔顏色是由一種稱為β-胡蘿蔔素的植物成分造成的。此外，對於買不起膳食補充劑的人來說，基本的水果和蔬菜很容易獲得且負擔得起。地瓜、胡蘿蔔、深綠色葉菜、胡桃南瓜、哈密瓜、生菜、紅甜椒、杏子、綠花椰菜和豌豆都是富含 β-胡蘿蔔素的食物。例如，烤地瓜每 100 克含有約 11,500 微克 β 胡蘿蔔素。此外，每100克胡蘿蔔含有近8000微克β-胡蘿蔔素。
產品（合成、天然）
全球β-胡蘿蔔素市場也依產品的需求和供應進行細分和分析，分為合成β-胡蘿蔔素和天然β-胡蘿蔔素。在這兩個細分市場中，由於水果和蔬菜等天然β-胡蘿蔔素來源的消費量不斷增加，預計天然β-胡蘿蔔素細分市場將佔據主要市場份額。據說，水果或蔬菜的顏色越深，其所含的β-胡蘿蔔素含量就越高。紅色、橙色和黃色蔬菜的鮮豔顏色是由一種稱為β-胡蘿蔔素的植物成分造成的。此外，透過食用健康脂肪，如酪梨、橄欖油、堅果或種子，可以增加各種水果和蔬菜中天然 β 胡蘿蔔素的吸收。
我們對全球市場的深入分析包括以下部分：
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按來源 |
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按形式 |
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按申請 |
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按產品分類 |
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北美市場預測
預計到 2037 年，北美工業將佔據最大的收入份額，達到 36%。 β-胡蘿蔔素可以保護身體免受稱為自由基的有害化學物質的侵害。氧化是自由基用來傷害細胞的機制，可能進一步導致多種慢性疾病。此外，β-胡蘿蔔素還可以增強對 慢性疾病管理的免疫力。根據疾病管制與預防中心的數據，美國每 10 個成年人中就有 6 個患有慢性疾病。此外，每 10 名成年人中就有 4 人患有兩種或多種慢性病。此外，食品和飲料消費的成長預計也將推動該地區β-胡蘿蔔素市場的需求。 β-胡蘿蔔素為所有類型的食品和飲料帶來顏色和色素。大約 61% 的美國青少年和近 50% 的美國成年人經常飲用蘇打水或其他含糖飲料。
亞太地區市場統計
預計到 2037 年底，亞太地區 β 胡蘿蔔素市場將在所有其他地區的市場中佔據最大的市場份額。 2010年至2019年，印度癌症病例以年均約1%至近2%的速度成長。乳房、肺、口腔、子宮頸、子宮和舌頭是此疾病的五個主要部位。除此之外，膳食補充劑銷量的成長也有望推動亞太地區市場的成長。根據國際貿易管理局的數據，日本是世界第三大膳食補充劑市場。
2020 年 9 月：Chr、Hansen Holdings A/S宣布推出從薑黃中提取的清潔標籤 FruitMax 產品。它是一種具有亮黃色和少許餘味的食品添加劑，適用於許多應用。由於薑黃眾所周知的光敏感性，FruitMax® Yellow 1000 WSS 適用於各種不透明包裝食品。
2021年9月：皇家帝斯曼宣布收購First Choice Ingredients，帝斯曼旨在透過此次收購擴大其食品和飲料領域的成長。
作者学分: Parul Atri