麵糊預混料市場規模和份額，按類型（濃稠、粘合、啤酒、天婦羅、定制）和應用（蔬菜、肉類、家禽、海鮮） - 全球供需分析、增長預測、統計報告2024- 2036

成長動力

• 加工食品產業的進步促進市場成長
  近年來，消費者對即食加工肉類和海鮮餐的攝取傾向不斷增加，加上千禧世代對加工食品的需求不斷增加，導致對創新食品的需求塗層成分以增強加工性能、改善功能和所需特性。此外，麵糊預混料專門用於消除海鮮的氣味並為食品添加風味、脆度、適當的質地和味道。此外，知名產業也採取了一些重大舉措，例如無麩質和基因改造生物 (GMO) 的麵糊，以生產營養、健康和品質更高的食品。預計這一因素將顯著擴大市場。
• 食品店和餐廳數量不斷增加，推動市場成長
  快餐文化的快速普及，加上全球快餐店和快餐店數量的增加，預計將推動全球麵糊預混料的成長市場。此外，已開發國家和新興國家的年輕人口對速食產品有廣泛的需求。預計這些因素將在預測期內推動全球市場的成長。

挑戰

• 原物料價格波動阻礙市場成長
  儘管麵糊預混料的應用不斷增長，但原物料價格波動可能會對市場成長產生負面影響。此外，人們對油炸食品不良影響的認識不斷增強，預計將阻礙未來全球市場的成長。