蘋果醬市場規模和份額，按產品（傳統、有機）；成分（加糖、不加糖、調味）；包裝（杯、袋、罐、罐）；應用（食品和飲料、糖果、麵包店、嬰兒食品）；最終用戶（住宅、商業）、分銷管道（線上、線下）- 全球供需分析、成長預測、統計報告 2024-2036

成長指標

• 消費者對蘋果醬的偏好不斷增加：消費者對食用蘋果的健康益處的認識不斷提高，促進了蘋果產品的消費，如果汁、醬汁和調味產品。蘋果醬含有大量維生素 C 以及纖維或果膠，通常用於治療腹瀉。此外，在世界上的一些國家，蘋果醬被用作甜點，也廣泛用於蛋糕烘焙或作為調味劑或甜味劑。蘋果醬具有許多健康益處，例如降低心血管疾病、癌症、細胞老化的風險並進一步改善消化。此外，對健康生活方式的日益增長預計將進一步促進蘋果醬的消費，從而預計將推動全球蘋果醬市場的成長。
• 蘋果消費量增加：根據美國農業部的統計，2019-20年全球鮮蘋果產量預計將增加至500萬噸。
  
  蘋果種植是美國、中國和印度等國家最重要的農業實踐之一，這些國家的食品和飲料產業佔據了相當大的價值份額。由於水果對健康有益，食品和飲料行業的參與者正在尋求與水果相關的食品和飲料，預計這將推動蘋果醬市場的成長。蘋果醬的主要製造商生產蘋果醬產品，混合了各種其他水果，以提供不同的風味，增強口感，並提供其他水果的健康益處。例如，維生素和纖維來自草莓，抗氧化劑來自覆盆子，鋅和錳來自楓樹。由於蘋果醬市場上有許多選擇，在加糖和不加糖的蘋果中添加調味蘋果醬越來越吸引消費者。

挑戰

• 替代產品的可用性：預計阻礙全球蘋果醬市場成長的重要因素之一是蘋果醬替代品和替代產品的可用性。例如，搗碎的香蕉可以作為烘焙的替代品。此外，在油或黃油中使用它可以使食譜更健康一些。此外，蘋果醬也可以用乳製品代替，例如優格。此外，由於氣候變遷、耕地減少等原因，全球多個國家的蘋果產量下降，預計將降低未來幾年的市場成長。