Размер рынка веганских продуктов питания по продуктам (мясо и морепродукты, сливки, мороженое и замороженные новинки, йогурт, сыр, масло, блюда, протеиновые батончики), канал сбыта, источник, тип замены - тенденции роста, региональная доля, конкурентная информация, прогнозный отчет на 2025-2037 гг.

  • ID отчета: 6172
  • Дата публикации: Jun 13, 2024
  • Формат отчета: PDF, PPT

Размер мирового рынка, прогноз и основные тенденции на 2025–2037 гг.

Рынок веганских продуктов питания, согласно прогнозам, увеличится с 36,95 млрд долларов США в 2024 году до 183,07 млрд долларов США к 2037 году, а среднегодовой темп роста составит более 13,1 % в течение прогнозируемого периода с 2025 по 2037 год. В настоящее время в 2025 году доход отрасли от веганских продуктов питания оценивается в 40,34 долларов США. миллиардов.

Причиной роста является растущая осведомленность людей во всем мире о фитнесе. По данным Национальной медицинской библиотеки, опубликованным в 2023 году, были предприняты инициативы в области общественного здравоохранения, направленные на повышение осведомленности о рекомендациях и информирование широкой общественности о многих преимуществах физических упражнений.


Vegan Food Market Size
Получить больше информации о данном отчете: Запросить бесплатный образец PDF

Сектор веганских продуктов питания: драйверы роста и проблемы

Драйверы роста

  • Растущая недостаточная физическая активность в странах с высоким уровнем дохода. Нездоровый образ жизни и малоподвижный образ жизни жителей стран с высоким уровнем дохода повышают риск возникновения у людей хронических заболеваний. Более того, по данным Всемирной организации здравоохранения, проведенным в 2023 году, 27% взрослых и более 80% подростков во всем мире не занимаются необходимым количеством физических упражнений.  

    В результате люди переходят на более здоровый вариант и становятся веганами. Доказано, что умеренные физические нагрузки и здоровая веганская диета способствуют снижению жировых отложений. Это связано с увеличением выносливости за счет увеличения способности использовать кислород для движения.
     
  • В последнее время все больше людей становятся веганами. В 2023 году около 3% немецких потребителей в возрасте от 18 до 64 лет, принявших участие в опросе, придерживались веганской диеты. Примерно 2-4% респондентов в США, Бразилии, Китае и Мексике придерживаются веганской диеты. Индия является заметным исключением: более 10 % участников сообщили, что в целом придерживаются веганской диеты и альтернативного белка. Среди интернет-пользователей было проведено четыре ежеквартальных исследования.

    В 2022 году более 700 000 человек практически из всех стран мира подписались на веганскую кампанию, которая призывает людей есть веганскую пищу в течение всего января. Эта кампания собрала рекордное количество подписчиков.
     
  • Растущая осведомленность о животном мире в пищевой промышленности. Клиентам предлагается перейти на продукты растительного происхождения в результате растущего знания о жестоком обращении с животными и проблемах со здоровьем в продовольственном бизнесе. Веганская диета становится все более популярной в США, Австралии, Новой Зеландии, Великобритании, Ирландии, Израиле и Канаде, а также в других странах.

    По оценкам ОЭСР и Продовольственной и сельскохозяйственной организации (ФАО) ООН, в период с 2020 по 2030 год ожидается рост производства животноводческой и рыбной продукции на 14%. Для достижения целей устойчивого производства значительная часть этого прироста должна быть достигнута за счет повышения продуктивности действующих в настоящее время стад. Улучшение управления здравоохранением с целью снижения потерь скота и повышения производительности является важнейшим компонентом этой устойчивой стратегии.

Задачи

  • Завышенные цены на веганские продукты. Бизнес веганских продуктов питания во всем мире заметит спад из-за постоянно растущих цен на веганские продукты. Обычные продукты питания более доступны и, следовательно, более доступны по цене, особенно по сравнению с веганской едой. Цены на готовую продукцию, изготовленную из веганских ингредиентов, таких как веганское молоко и десерты, еще больше повышаются.
     
  • Ограниченные исследования, подтверждающие пользу для здоровья. – Предполагается, что скудные научные данные, подтверждающие утверждения о веганской диете, будут представлять угрозу мировому рынку веганских продуктов питания.

    Во всем мире зарегистрировано множество факторов, которые указывают на побочные эффекты приема веганских продуктов в течение длительного периода времени на здоровье человека. Кроме того, беременным женщинам и людям с определенными проблемами со здоровьем рекомендуется проконсультироваться с медицинскими специалистами, прежде чем приступать к какой-либо диете.

Базовый год

2024 год

Прогнозный год

2025-2037 гг.

Среднегодовой темп роста

12,8%

Размер рынка в базовом году (2024 г.)

36,95 млрд долларов США

Прогнозируемый год Размер рынка (2037 г.)

176,86 млрд долларов США

Региональный охват

  • Северная Америка (США и Канада)
  • Латинская Америка (Мексика, Аргентина, остальные страны Латинской Америки)
  • Азиатско-Тихоокеанский регион (Япония, Китай, Индия, Индонезия, Малайзия, Австралия, остальные страны Азиатско-Тихоокеанского региона)
  • Европа (Великобритания, Германия, Франция, Италия, Испания, Россия, Северные страны, остальная Европа)
  • Ближний Восток и Африка (Израиль, Северная Африка Персидского залива, Южная Африка, остальные страны Ближнего Востока и Африка)

Получить больше информации о данном отчете: Запросить бесплатный образец PDF

Сегментация веганских продуктов питания

Продукт (мясо и морепродукты, сливки, мороженое и замороженные новинки, йогурт, сыр, масло, блюда, протеиновые батончики)

Мясо и amp; По прогнозам, к 2037 году доля рынка веганских продуктов питания на сегменте морепродуктов составит около 36 %. Растущий спрос на мясо растительного происхождения в развитых странах, таких как США и Великобритания, будет стимулировать глобальный спрос на веганскую кухню.

Например, в 2021 году было объявлено о создании PLANeT Partnership, совместного предприятия PepsiCo Inc. и Beyond Meat, компании, производящей мясо растительного происхождения. Его цель – разрабатывать, создавать и продавать новые закуски и напитки, изготовленные из растительного белка. PepsiCo будет использовать технологию Beyond Meat, а Beyond Meat — опыт PepsiCo в производстве и маркетинге новых продуктов.

Тип замены (Альтернативные молочные продукты, продукты-заменители мяса)  

По оценкам, к 2037 году на рынке веганских продуктов сегмент альтернативных молочных продуктов будет занимать более 60 % доходов. Этот рост будет вызван модой на соевые и миндальные молочные продукты, а также повышением чувствительности людей к лактозе.

Согласно значимому исследованию, опубликованному в журнале Lancet Gastroenterology and Hepatology в 2023 году, существуют огромные глобальные различия в распространенности мальабсорбции лактозы – от 4 в Дании до более 100 в Китае и среди коренных американцев.

Канал распространения (супермаркет, офлайн)

К 2037 году сегмент супермаркетов, вероятно, будет занимать долю рынка веганских продуктов питания на уровне более 83 % из-за растущего числа супермаркетов по всему миру и популярности веганской кухни. Прогнозируется, что сбалансированный совокупный годовой темп роста в размере 8 % сохранит эту модель роста, в результате чего к 2028 году общий доход составит 2405,78 миллиарда долларов США.

Более того, даже с развитием супермаркетов, магазинов повседневного спроса и других современных моделей, средний африканский потребитель по-прежнему покупает более 70 % продуктов питания, напитков и предметов личной гигиены у более чем 2,5 миллионов малых независимых предприятий на континенте.

Наш углубленный анализ мирового рынка включает следующие сегменты:

           Продукт

  • Мясо и усилители; Морепродукты
  • Сливочник
  • Мороженое и усилители; Замороженные новинки
  • Йогурт
  • Сыр
  • Сливочное масло
  • Питание
  • Протеиновые батончики

           Канал распространения

  • Супермаркет
  • Онлайн

          Источник

  • Миндаль
  • Соя
  • Овес
  • Пшеница

          Тип замены

  • Альтернативные молочные продукты
  • Продукция-заменитель мяса

Хотите настроить этот исследовательский отчет в соответствии с вашими требованиями? Наша исследовательская команда предоставит необходимую информацию, чтобы помочь вам принимать эффективные бизнес-решения.

Настроить этот отчет

Веганская пищевая промышленность – региональный обзор

Статистика рынка Северной Америки

По прогнозам, к 2037 году на долю промышленности Северной Америки будет приходиться наибольшая доля дохода в размере 42 %. Это увеличение будет заметно во многом потому, что все больше людей в Северной Америке начинают переходить на веганскую диету. В современном мире диета, ориентированная на заводы, по-прежнему модна. Национальная медицинская библиотека оценила эти десять лет’ данные и обнаружили, что в период с 2014 по 2024 год вероятность появления насекомоядных в Северной Америке выросла на 601.

Поскольку все больше американцев страдают непереносимостью лактозы, спрос на веганскую кухню в США вырос. Американский колледж гастроэнтерологии сообщает, что 20 процентов взрослых европеоидов и 90 процентов взрослых афроамериканцев в США страдают непереносимостью лактозы, что привело к увеличению спроса на веганскую кухню.

Растущий уровень заболеваемости диабетом II типа и растущее стремление к фабричной диете — основные причины роста популярности веганской кухни в Канаде. В ходе проспективного 10-кратного группового исследования, проведенного в 2023 году с участием более 400 000 человек, Национальная медицинская библиотека установила обратную связь между ежедневным употреблением фруктов и овощей и возникновением сахарного диабета II типа.

Анализ европейского рынка

Ожидается, что к 2037 году рынок веганских продуктов питания по всей Европе значительно вырастет. Растущая популярность веганства приводит к увеличению спроса на веганские блюда в этом регионе. Фактически, поскольку веганская кухня становится все более популярной, известные кофейни, такие как Domino’s и Starbucks, запустили веганские меню по всему Европейскому Союзу.

Например, потребители в европейских странах теперь могут выбирать между заменителями молочных продуктов, изготовленными из миндаля, сои и кокоса. Во многих европейских странах латте с тыквенными пряностями часто предлагается в качестве веганской альтернативы. Vegan Whipped Beating на соевой основе был представлен посетителям в 2021 году как вариант взбитых сливок фабричного производства.

В Великобритании растет спрос на веганскую кухню, поскольку все меньше людей используют животных в пищу. В опросе Bean, проведенном в 2022 году, 46 британских респондентов в возрасте от 16 до 75 лет заявили, что они бы подумали о том, чтобы употреблять в пищу продукты из более мелких животных.

В Италии произойдет резкий рост индустрии веганских продуктов питания из-за возросшего спроса на мясо фабричного производства и мясо фабричного производства, созданное с помощью 3D-печати. В июне 2021 года опрос показал, что итальянские покупатели предпочитают продукты из говядины фабричного производства, такие как гамбургеры-галеты, при этом 41 процент заявили, что готовы покупать их в розничных сетях.

Растущая популярность веганской диеты в Германии приведет к процветанию веганской кухни. По данным исследования Министерства сельского хозяйства США, проведенного в 2023 году, 1,58 миллиона немцев являются насекомоядными.

Vegan Food Market Share
Получить больше информации о данном отчете: Запросить бесплатный образец PDF

Компании, доминирующие на рынке веганских продуктов питания

    Для создания и запуска новых вариантов веганских продуктов предприятия инвестируют в расширение своих производственных и технологических мощностей. Вот несколько ключевых игроков на рынке веганских продуктов питания:

    • General Mills Inc.
      • Обзор компании
      • Бизнес-стратегия
      • Основные предложения продуктов
      • Финансовые показатели
      • Ключевые показатели эффективности
      • Анализ рисков
      • Последние разработки
      • Региональное присутствие
      • SWOT-анализ
    • Корпорация Amway
    • Conagra Brands Inc.
    • Cargill Incorporated
    • Abbott Laboratories
    • Kraft Foods Group Inc.
    • Компания Coca-Cola
    • PepsiCo Inc.
    • Atkins Nutritionals Inc.

In the News

  • General Mills Inc. 30 апреля 2024 г. сообщила об успешном приобретении компании Edgard & Cooper, известный независимый бренд кормов для домашних животных премиум-класса в Европе. Благодаря этой сделке компания расширяет свою стратегию Accelerate, в которой приоритет отдается основным рынкам, международным платформам и региональным ювелирным брендам, чтобы обеспечить долгосрочный прибыльный рост и высокую доходность акционеров.\
  • Conagra Brands, Inc., один из ведущих производителей фирменных продуктов питания в Северной Америке, привозит тонну закусок во время поездки в Индианаполис 13 мая 2024 г. для участия в мероприятии Sweets & 2024 Национальной ассоциации кондитеров. Снеки Экспо. Conagra может похвастаться невероятным портфолио закусок стоимостью 3,2 миллиарда долларов США, в которое входят вкусные соленые закуски, мясные закуски и восхитительные сладкие сладости.

Авторы отчета:   Parul Atri


  • Report ID: 6172
  • Published Date: Jun 13, 2024
  • Report Format: PDF, PPT

Часто задаваемые вопросы (FAQ)

В настоящее время в 2025 году выручка отрасли веганских продуктов питания оценивается в 40,34 миллиарда долларов США.

Прогнозируется, что мировой рынок веганских продуктов питания увеличится с 36,95 млрд долларов США в 2024 году до 183,07 млрд долларов США к 2037 году, демонстрируя среднегодовой темп роста более 13,1% в течение прогнозируемого периода с 2025 по 2037 год.

Промышленность Северной Америки, вероятно, будет доминировать в большей части доходов (42%) к 2037 году, поскольку все больше людей в регионе начинают переходить на веганскую диету.

Основными игроками на рынке являются General Mills Inc., Amway Corporation, Conagra Brands Inc., Cargill Incorporated, Abbott Laboratories, Kraft Foods Group Inc., The Coca-Cola Company, PepsiCo Inc., Atkins Nutritionals Inc., Brunswick Corporation, NIPPN CORPORATION, Danone S.A, Beyond Meat, Eden Foods Inc., SunOpta.
footer-bottom-logos
ПОЛУЧИТЬ БЕСПЛАТНЫЙ ОБРАЗЕЦ

БЕСПЛАТНЫЙ образец включает обзор рынка, тенденции роста, статистические диаграммы и таблицы, прогнозные оценки и многое другое.

 Запросить бесплатный образец

Узнайте наши аналитические данные в действии – запланируйте демонстрацию прямо сейчас!

Живой образец чтения