Обзор мирового рынка ростков
Люди во всем мире считают ростки источником питательных веществ. Ростки богаты питательными веществами. Кроме того, известно, что ростки улучшают пищеварение и уровень сахара в крови. Кроме того, ростки считаются здоровой закуской, поскольку они защищают от сердечно-сосудистых заболеваний.
Проростки обычно прорастают из семян, которые замачивают в воде на несколько часов. Затем в замоченных семенах корешки выходят из них в течение недели при воздействии правильной температуры и влаги. Процесс проращивания зерен и чечевицы повышает уровень питательных веществ, обогащая их белком, фолиевой кислотой, магнием, фосфором и витаминами. Кроме того, ростки способствуют снижению веса, поскольку небольшая их порция заставляет людей чувствовать себя сытыми в течение более длительного времени.
Объем рынка и прогноз
На мировом рынке ростков наблюдается динамичный рост из-за увеличения числа веганов и высокого спроса на здоровую пищу, что, как ожидается, будет стимулировать рынок ростков в течение прогнозируемого периода. Рынок сегментирован на различные типы ростков, среди которых ожидается наибольший рост бобовых. Бобы легко выращивать и легко доступны на рынке для переработки в ростки, они содержат большое количество питательных веществ и витаминов. Офлайн- и онлайн-каналы распространения становятся все более привлекательными благодаря большому спросу на здоровую пищу. Активное использование Интернета позволило розничным торговцам и различным торговцам электронной коммерции общаться и увеличивать спрос на ростки на рынке, а также расширять импорт и экспорт.
Получите дополнительную информацию об этом отчете: Загрузить образец PDF
По данным Министерства здравоохранения и социальных служб США, 44,8% учащихся средних и старших классов регулярно едят салат. Эти здоровые пищевые привычки объясняются высоким спросом на ростки на рынке. Ожидается, что среднегодовой темп роста рынка ростков составит 13,5% в течение прогнозируемого периода.
Драйверы роста
Высокая пищевая ценность
Проростки обладают высокой питательной ценностью, которая помогает контролировать ряд заболеваний, таких как уровень сахара в крови и болезни сердца. Проращивание помогает уменьшить количество углеводов в нем. Кроме того, осведомленность людей о здоровье в настоящее время существенно влияет на рынок ростков и, как ожидается, окажет сильное влияние на рынок в течение прогнозируемого периода. Более того, потребление здоровой пищи популярно среди всех возрастных групп, что способствует росту потребления здоровых продуктов, включая ростки. Более того, растущий сектор электронной коммерции требует наличия упакованных ростков на рынках по всему миру. Растущая осведомленность о здоровье среди населения разного возраста и демографической ситуации приводит к высокому потреблению ростков. Готовые к употреблению упакованные ростки пользуются большим спросом из-за их легкой доступности в разных географических регионах через каналы онлайн-распространения.
Привыкаем к веганской диете
В соответствии с последней тенденцией к тому, чтобы все больше веганов избегали жестокого обращения с животными, ростки были включены в ежедневный рацион людей. Осведомленность о здоровье и здоровое питание включают ростки для веганов как важную часть рациона, что, по прогнозам, будет способствовать росту рынка в течение прогнозируемого периода. Переход от здорового питания к веганству увеличил спрос на ростки на рынке США, который, как ожидается, увеличится в течение прогнозируемого периода.
Ограничения
Низкий срок хранения
Проростки следует хранить в холодильнике и в холодных условиях, чтобы защитить их в течение нескольких дней, в противном случае они склонны к разложению и в случае употребления могут вызвать пищевое отравление, что, как ожидается, замедлит рост рынка в ближайшем будущем. будущее.
Сегментация рынка
Наш углубленный анализ мирового рынка ростков включает в себя следующие сегменты:
По типу ростков
<ул>По типу канала распространения
<ул>По регионам
На основе регионального анализа мировой рынок ростков разделен на пять основных регионов, включая Северную Америку, Европу, Азиатско-Тихоокеанский регион, Латинскую Америку, а также регион Ближнего Востока и Африки.
Проростки широко потребляются и производятся в Азиатско-Тихоокеанском регионе, который, как ожидается, будет лидировать на рынке в течение прогнозируемого периода на фоне высокого спроса со стороны растущего населения. Ростки легко выращиваются в приятных климатических и почвенных условиях, а спрос большого количества населения на здоровое питание стимулирует спрос на ростки на рынке. Северная Америка следует за Азиатско-Тихоокеанским регионом по росту рынка из-за большого количества веганов, требующих здорового питания, включая ростки. Ожидается, что увеличение спроса будет способствовать росту рынка Северной Америки высокими темпами в течение прогнозируемого периода.
Ожидается, что в других регионах, таких как Европа и Латинская Америка, в течение прогнозируемого периода будет наблюдаться значительный рост рынка ростков благодаря развивающейся экономике и увеличению располагаемого дохода.
Мировой рынок ростков далее классифицируется в зависимости от региона следующим образом:
<ул>
