О нас Контакт Карьера

Размер и доля рынка культивированного мяса по типам мяса (птица, говядина, свинина, утка, морепродукты); Конечное использование (гамбургеры, фрикадельки, наггетсы, хот-доги, колбасы) и по применению (каналы общественного питания и розничная торговля продуктами питания) - глобальный анализ спроса и предложения, прогнозы роста, статистический отчет на 2025-2037 гг.

  • ID отчета: 2523
  • Дата публикации: Dec 23, 2024
  • Формат отчета: PDF, PPT

Размер мирового рынка, прогноз и основные тенденции на 2025-2037 гг.

Рынок культивированного мяса в 2024 году превысил 729,46 млн долларов США, а к 2037 году, по прогнозам, достигнет 152,13 млрд долларов США, при этом среднегодовой темп роста составит около 50,8 % в течение прогнозируемого периода, то есть в период с 2025 по 2037 год. В 2025 году объем индустрии культивированного мяса оценивается в 1,04 миллиарда долларов США.

Мировой рынок процветает на фоне растущего спроса на продукты питания, чему способствует рост населения во всем мире. Среди людей со всего мира растет потребность в увеличении производства продуктов питания, чтобы избежать дефицита общих запасов продуктов питания, необходимых для потребления обществом. Кроме того, рост потребления мяса и мясных продуктов во всем мире, сопровождаемый растущей торговлей мясными продуктами между странами по всему миру, является одними из факторов, которые, как ожидается, будут способствовать росту мирового рынка. Согласно статистике Продовольственной и сельскохозяйственной организации (ФАО) Организации Объединенных Наций, экспорт мяса во всем мире увеличился на 6,8% до 36 миллионов тонн в 2019 году. Наибольший рост был зарегистрирован по свинине, за ней следовали говядина и птица. мясо.

Драйверы роста

  • Растущая обеспокоенность по поводу забоя животных. Переработка и коммерческое производство мясных продуктов из традиционных источников влечет за собой значительные экологические издержки. Растущая озабоченность по этому поводу привела к необходимости перехода на культивированное мясо, которое, как известно, значительно снижает экологические затраты при полномасштабном коммерческом производстве. Более того, ожидается, что с внедрением культивированного мяса будет решена проблема ресурсоемкого характера традиционного мясного производства. Культивированное мясо производится и разрабатывается в лаборатории в определенных специфических условиях. Процесс культивирования клеток обеспечивает чистое мясо и требует поддержания только культивируемых клеток, а не всего организма.
  • Растущий спрос на альтернативные источники белка. Учитывая рост населения во всем мире, существует растущая потребность в разработке альтернативных источников пищи, которые могут помочь сбалансировать общий запас продуктов питания, доступных для потребления. Благодаря достижениям в области технологий культивирования тканей за прошедшие годы ученые и исследователи смогли разработать культивированное мясо. Более того, процесс производства культивированного мяса дает производителю больший контроль над производством точного количества, необходимого для потребления в целях конечного использования. В результате мясо, выращенное в лаборатории, также в значительной степени решает проблему сокращения пищевых отходов, а также экологических затрат, связанных с закупкой мяса из традиционных источников. Ожидается, что такие факторы будут способствовать росту мирового рынка культивированного мяса.

Задачи

  • Высокая себестоимость производства культивированного мяса, а также недостаточная осведомленность о культивированном мясе в сочетании с отсутствием надлежащей инфраструктуры для производства такой продукции и нехваткой квалифицированных рабочих для производства культивированных мясных продуктов являются одними из факторов, которые, как ожидается, будут ограничивать рост мирового рынка.

Рынок культивированного мяса: ключевые выводы

Атрибут отчёта Детали

Базовый год

2024 год

Прогнозный год

2025-2037 гг.

Среднегодовой темп роста

50,8%

Размер рынка в базовом году (2024 г.)

729,46 млн долларов США

Прогнозируемый год Размер рынка (2037 г.)

152,13 млрд долларов США

Региональный охват

  • Северная Америка (США и Канада)
  • Азиатско-Тихоокеанский регион(Япония, Китай, Индия, Индонезия, Малайзия, Австралия, Южная Корея, остальные страны Азиатско-Тихоокеанского региона)
  • Европа (Великобритания, Германия, Франция, Италия, Испания, Россия, НОРДИК, остальная Европа)
  • Латинская Америка (Мексика, Аргентина, Бразилия, остальные страны Латинской Америки)
  • Ближний Восток и Африка (Израиль, Северная Африка Персидского залива, Южная Африка, остальные страны Ближнего Востока и Африка)
Получите доступ к подробным прогнозам и аналитике на основе данных: Запросить бесплатный образец PDF

Сегментация рынка культивированного мяса

Рынок сегментирован по видам мяса на птицу, говядину, свинину, утку, морепродукты и другие. Ожидается, что из этих сегментов сегмент птицы будет занимать наибольшую долю рынка, чему способствует рост производства и торговли мясом птицы по сравнению с другими мясными продуктами. По другой статистике Продовольственной и сельскохозяйственной организации (ФАО) ООН, производство, импорт и экспорт мяса птицы в 2019 году составили 133575 тыс. тонн, 12518 тыс. тонн и 13880 тыс. тонн соответственно. Более того, мясо птицы имеет ряд преимуществ по сравнению с другими видами мясных продуктов, например, оно богато жирными кислотами омега-3 и не содержит трансжиров. Известно, что наличие трансжиров в мясе вызывает у людей ишемическую болезнь сердца.

Наш углубленный анализ мирового рынка включает следующие сегменты:

По типу мяса
  • Птица
  • Говядина
  • Свинина
  • Утка
  • Морепродукты
  • Другие

По конечному использованию
  • Бургеры
  • Фрикадельки
  • Наггетсы
  • Хот-доги
  • Колбасы
  • Другие

По приложению
  • Каналы общественного питания
  • Розничная торговля продуктами питания
Vishnu Nair
Vishnu Nair
Руководитель глобального бизнес-развития

Настройте этот отчет в соответствии с вашими требованиями — свяжитесь с нашим консультантом для получения персонализированных рекомендаций и вариантов.

Индустрия культивированного мяса – региональный обзор

На основе регионального анализа мировой рынок культивированного мяса разделен на пять основных регионов, включая Северную Америку, Европу, Азиатско-Тихоокеанский регион, Латинскую Америку и Ближний Восток и & Африканский регион.

К 2036 году промышленность Северной Америки, вероятно, будет доминировать в большей части доходов, чему будет способствовать повышение осведомленности о концепции веганских продуктов питания , а также осведомленность населения о культивированном мясе и мясных продуктах. Более того, растущий спрос на культивированное мясо со стороны нескольких продовольственных сетей и ресторанов разного размера и формы является одним из факторов, которые, как ожидается, будут способствовать росту рынка культивированного мяса в Северной Америке.

Запросите стратегический анализ по регионам прямо сейчас: Запросить бесплатный образец PDF

Компании, доминирующие на рынке культивированного мяса

    • Алеф Фармс Лтд.
      • Обзор компании
      • Бизнес-стратегия
      • Основные предложения продуктов
      • Финансовые показатели
      • Ключевые показатели эффективности
      • Анализ рисков
      • Последние разработки
      • Региональное присутствие
      • SWOT-анализ
    • Mosa Meat BV
    • Eat JUST Inc.
    • Мясные изделия
    • Мемфисское мясо
    • Супермясо
    • Finless Foods Inc.
    • IntegriCulture Inc.
    • Авант Митс Компани Лимитед
    • Балетная еда

Последние события

  • Январь 2020 г.: Mosa Meat BV объявила о заключении стратегического партнерства с Nutreco и Lowercarbon Capital для масштабного расширения их производства.
  • Report ID: 2523
  • Published Date: Dec 23, 2024
  • Report Format: PDF, PPT
  • Получите подробную информацию о конкретных сегментах/регионах
  • Узнайте о возможности адаптации отчета для вашей отрасли
  • Узнайте о наших специальных ценах для стартапов
  • Запросите демонстрацию основных выводов отчета
  • Поймите методологию прогнозирования отчета
  • Узнайте о поддержке и обновлениях после покупки
  • Узнайте о добавлении аналитики на уровне компании

У вас есть специфические требования к данным или бюджетные ограничения?

customer-service Запрос перед покупкой

Часто задаваемые вопросы (FAQ)

В 2025 году объем индустрии культивированного мяса оценивается в 1,04 миллиарда долларов США.

Объем рынка кисломолочного мяса в 2024 году превысил 729,46 миллиона долларов США, а к 2037 году, по прогнозам, достигнет 152,13 миллиарда долларов США, при этом среднегодовой темп роста составит около 50,8% в течение прогнозируемого периода, то есть в период с 2025 по 2037 год.

Ожидается, что к 2037 году на долю промышленности Северной Америки будет приходиться наибольшая доля доходов, чему будет способствовать повышение осведомленности о концепции веганских продуктов питания, а также осведомленность населения о выращенном в лаборатории мясе и мясных продуктах.

Крупнейшими игроками на рынке являются Aleph Farms Ltd., Mosa Meat BV, Eat JUST Inc., Meatable, Memphis Meats, SuperMeat, Finless Foods Inc., IntegriCulture Inc., Avant Meats Company Limited, Balletic Foods и другие.

Выращенное в лаборатории мясо Объем рыночного отчета

ПОЛУЧИТЬ БЕСПЛАТНЫЙ ОБРАЗЕЦ

БЕСПЛАТНЫЙ образец включает обзор рынка, тенденции роста, статистические диаграммы и таблицы, прогнозные оценки и многое другое.

Связаться с нашим экспертом

Dhruv Bhatia
Dhruv Bhatia
Старший аналитик по исследованиям
Get a Free Sample

See how top U.S. companies are managing market uncertainty — get your free sample with trends, challenges, macroeconomic factors, charts, forecasts, and more.

Запрос перед покупкой Запросить бесплатный образец PDF

Авторские права © 2025 Research Nester. Все права защищены.

footer-bottom-logos