Сегментация рынка настоянных фруктовых желе по типам продуктов (желе с высоким содержанием метоксильного пектина (HMP) и желе с низким содержанием метоксильного пектина (LMP); По типу фруктов (изюм, яблоки, абрикосы, персики, манго, папайя, клубника, малина, черника, клюква); По форме (жевательные конфеты и конфеты); По упаковке (банки, банки, бутылки и пакеты); По применению (хлопья для завтрака, хлебобулочные изделия, молочные и замороженные десертные продукты, салаты); По каналам сбыта — анал

Обзор рынка настоянного фруктового желе

Желе — это полутвердый продукт студенистой консистенции, а мармелад представляет собой консервированную смесь фруктового сока и сахара. Раньше они были отличным способом сохранить фруктовый вкус и наслаждаться ими в течение всего года, но теперь это чрезвычайно прибыльный рынок. Участники рынка пытаются проникнуть на рынок с помощью интересных инноваций и упаковки. В то время как авторитетные игроки пытаются преуспеть в неосвоенных регионах.

Объем рынка и прогноз

Ожидается, что на рынке настоянного фруктового желе в течение прогнозируемого периода, то есть 2020–2028 годов, будет наблюдаться достижимо высокий среднегодовой темп роста. Рынок сегментирован по типу продукта, типу фруктов, форме, упаковке, применению, каналу сбыта и региону. Среди типов продукции сегмент высокометоксильного пектина занимает большую часть рынка благодаря его функциональным свойствам, таким как способность образовывать гели сахар-кислота-пектин и низко-пектины. водоактивные гели.

Драйверы роста

Тенденции на рынке

Инновации в упаковке привлекают внимание конечных пользователей, особенно представителей поколения бэби-бумеров на рынке настоянного фруктового желе. Кроме того, более широкое использование рецептов домашних желе на основе желе порождает беспрецедентный спрос на настоянные фруктовые желе среди потребителей.

Склонность потребителей к натуральным продуктам с маркировкой, которые глубоко укоренились на развитых рынках западных стран, является одним из других основных факторов, способствующих росту рынка настоянных фруктовых желе. Производители сейчас стараются снизить содержание сахара, а также выпускают линейку натуральных фруктовых желе без добавления сахара.

Кроме того, производители экспериментируют со вкусами, стараются их комбинировать и предлагать потребителям мармеладов что-то новое, например, сочетая кокосовые жевательные конфеты с ананасовой сердцевиной, в результате чего воссоздается вкус Пинья-Колада.

Кроме того, рост потребления на душу населения в странах с развивающейся экономикой и растущая осведомленность в социальных сетях о разнообразном ассортименте фруктового желе по всему миру привели к увеличению популярности настоянного фруктового желе, предлагаемого на рынке.< /п>

Ограничения

Кристаллизация

При приготовлении рецептов на основе желе возникают нежелательные последствия, такие как образование кристаллов из-за избытка сахара или прилипания нерастворенного сахара к стенкам кастрюли. Это серьезное ограничение может замедлить рост рынка. Чтобы решить эту проблему, производители призывают потребителей использовать проверенные рецепты и точно отмерять ингредиенты, чтобы избежать проблем с кристаллизацией.

Сегментация рынка

Наш углубленный анализ рынка настоянного мармелада включает в себя следующие сегменты:

По  типу продукта

По типу фруктов

По форме

По упаковке

По приложениям

• Торты
• Хлеб
• Другие

• Мороженое
• Йогурт
• Другие

По каналу распространения

По регионам

Географически рынок настоянного фруктового желе разделен на пять основных регионов, включая Северную Америку, Европу, Азиатско-Тихоокеанский регион, Латинскую Америку, а также регион Ближнего Востока и Африки.

Северная Америка занимает самую большую долю рынка, за ней следует Европа. Значительный рост в обоих регионах объясняется высокой осведомленностью о настоянных мармеладах, популярностью кондитерских изделий и большей доступностью мармеладов в регионе.

Оценивается, что Азиатско-Тихоокеанский регион будет расти хорошими темпами во главе с развивающимися экономиками региона. В регионе происходят быстрые изменения в предпочтениях потребителей, и игроки рынка стараются оправдать все растущие ожидания. Осведомленность быстро растет благодаря растущей адаптации западной культуры и огромному количеству социальных данных, доходящих до отдельных людей.

Рынок настоянного фруктового желе далее классифицируется в зависимости от региона следующим образом:

•        Северная Америка (США и Канада) Размер рынка, годовой рост и анализ возможностей

•        Латинская Америка (Бразилия, Мексика, Аргентина, остальные страны Латинской Америки) Размер рынка, годовой рост и анализ возможностей

•        Европа (Великобритания, Германия, Франция, Италия, Испания, Венгрия, Бельгия, Нидерланды и Люксембург, НОРДИК, Польша, Турция, Россия, остальная Европа) Размер рынка, годовой рост и анализ возможностей

•        Азиатско-Тихоокеанский регион (Китай, Индия, Япония, Южная Корея, Индонезия, Малайзия, Австралия, Новая Зеландия, остальные страны Азиатско-Тихоокеанского региона) Размер рынка, годовой рост и анализ возможностей

•        Ближний Восток и Африка (Израиль, страны Персидского залива (Саудовская Аравия, ОАЭ, Бахрейн, Кувейт, Катар, Оман), Северная Африка, Южная Африка, остальные страны Ближнего Востока и Африка) Размер рынка, рост по сравнению с прошлым годом и анализ возможностей

Самые популярные компании, доминирующие на рынке

<ли>

Клоэтта

<ул>
• Обзор компании
• Бизнес-стратегия
• Основные предложения продуктов
• Финансовые показатели
• Ключевые показатели эффективности
• Анализ рисков
• Последние разработки
• Региональное присутствие
• SWOT-анализ