Рынок халяльной еды в 2023 году оценивался в 2,4 триллиона долларов США, а к концу 2036 года, по прогнозам, он превысит 4,4 триллиона долларов США, а среднегодовой темп роста составит более 10,8% в течение прогнозируемого периода, т.е. 2024-2036 гг. В 2024 году объем индустрии халяльной еды оценивается в 2,4 триллиона долларов США. Рост мусульманского населения стимулирует рост спроса на халяльную еду. Более того, по данным Справочного бюро народонаселения; По оценкам, к 2030 году общая численность мусульманского населения в мире увеличится на 35 % и достигнет 2,2 миллиарда человек.
Драйверы роста
Проблемы
|
Базовый год |
2023 |
<тр>
Прогнозируемый год |
2024–2036 |
<тр>
CAGR |
10,8% |
<тр>
Объем рынка в базовом году (2023 г.) |
2,4 триллиона долларов США |
<тр>
Объем рынка на прогнозируемый год (2036 г.) |
4,4 триллиона долларов США |
<тр>
Региональный охват |
<ул>
|
Тип продукта (мясные продукты, молочные продукты, крупы и зерно)
По прогнозам, к 2036 году мясной сегмент будет доминировать на рынке халяльных продуктов питания более чем на 65%. Поtrебность в мясных продуктах, не содержащих бактерий, растет среди поtrебителей, и их осведомленность о покупке аутентичных продуктов стимulирует рост рынка.
Мясная продукция Халяль безопасна, гигиенична и качественна. Кроме того, согласно мусulьманским верованиям, животное должно быть живым во время забоя, иначе мясо считается харамом. 70 % поtrебляющего мясо населения Англии предпочитают убой животных без предварительного оглушения.
Канал сбыта (гипермаркеты и супермаркеты, круглосуточные магазины, элекtrонная коммерция, специализированные магазины)
Оценивается, что в ближайшие годы доля гипермаркетов и супермаркетов увеличится. Поскольку это наиболее удобный выбор для поtrебителей при покупке халяльной продукции, все находится под одной крышей. Кроме того, процветающие супермаркеты и гипермаркеты сделали халяльную продукцию доступной каждому. В Канаде около 9000 супермаркетов. Это также привело к тому, что халяльная продукция ценится широким кругом поtrебителей, поскольку продукция сертифицирована, что гарантирует ее качество и безопасность. Многие супермаркеты даже продают продукцию с собственной маркировкой и сертификатом Халяль.
База продуктов (модифицированный крахмал, нативный крахмал, подсластители и прочее)
Сегмент нативного крахмала в течение прогнозируемого периода может добиться заметного роста. Нативный крахмал сертифицирован халяль и представляет собой белый порошок, полученный из кукурузы, например кукурузы. Хотя он имеет растительное происхождение, он приемлем для поtrебителей халяльной пищи. В 2027 году объемы розничной торговли отечественным крахмалом и общественного питания достигнут 393 653 тонн.
Наш углубленный анализ рынка включает следующие сегменты:
|
Тип продукта |
|
|
Канал распросtrанения |
|
|
База продуктов |
|
Прогноз рынка Азиатско-Тихоокеанского региона
К 2036 году доля доходов Азиатско-Тихоокеанского региона на рынке халяльной еды составит более 40 %. Быстрое потребление фаст-фуд и растущее число туристов-мусульман способствуют росту рынка. Диета в Азиатско-Тихоокеанском регионе варьируется в зависимости от религии, и население, исповедующее ислам, предпочитает только халяльную еду. Согласно отчету, в 2019 году стоимость экспорта халяльных продуктов питания из Южной Кореи в Индонезию составила почти 90 миллионов долларов США. Сегодня даже потребительские предпочтения меняются: около 30% населения Японии интересуется халяльной едой
Анализ рынка Европы
К 2036 году доля европейского региона на рынке халяльной еды, по оценкам, составит более 5% из-за высокого спроса на халяльную еду со стороны мусульманского населения, проживающего в регионе, и высокого потребления халяльного мяса. По данным исследовательского центра Phew, в 2016 году почти 4,9 % населения Европы составляли мусульмане.
Более того, в регионе проживает значительное количество немусульманского населения, которые также активно покупают халяльные товары, поскольку эти продукты имеют различные преимущества для здоровья, такие как низкое содержание насыщенных жиров. Кроме того, в Великобритании отчеты говорят, что 20% кур, забиваемых каждый месяц, являются халяльными, что является весьма очевидной причиной роста рынка. Также, согласно отчету, почти 65% мусульман во Франции покупают халяльное мясо.
Рынок халяльной еды фрагментирован: пять крупнейших компаний занимают 20%. Основными игроками на этом рынке являются Nestle SA, Tahira Foods Ltd, Saffron Road, AIИслами Foods Co. и QL Foods Sdn Bhd.
Авторские права: Parul Atri
Авторские права © 2025 Research Nester. Все права защищены.
БЕСПЛАТНЫЙ образец включает обзор рынка, тенденции роста, статистические диаграммы и таблицы, прогнозные оценки и многое другое.
Есть вопросы перед заказом этого отчета?