О Связаться с нами Карьера
Войти

Размер и доля рынка безглютеновых продуктов питания по продуктам (хлебобулочные изделия, молочные продукты, мясо, приправы, десерты и мороженое, готовые продукты, макароны и рис); Форма (Твердая, Жидкая); Источник (Растение, Животное); Канал сбыта (мини-маркеты, супермаркеты и гипермаркеты, специализированные магазины, онлайн) - глобальный анализ спроса и предложения, прогнозы роста, статистический отчет на 2024-2036 годы

  • Идентификатор отчета: 5362
  • Дата публикации: May 30, 2024
  • Формат отчета: PDF, PPT

Мировой рынок безглютеновых продуктов питания

  1. Описание мирового рынка безглютеновых продуктов питания
    1. Определение рынка
    2. Сегментация рынка
    3. Обзор отрасли
  2. Предпolожения и сокращения
  3. Методolогия и подход исследования
    1. Процесс исследования
    2. Первичные исследования
      1. Производители
      2. Конечные пolьзователи
    3. Вторичное исследование
    4. Оценка размера рынка
  4. Краткое содержание отчета для ключевых лиц, принимающих решения.
  5. Силы участников рынка
    1. Факторы/движущие силы, влияющие на рост рынка.
    2. Рыночные тенденции для улучшения деловой практики.
  6. Ключевые рыночные возможности для роста бизнеса
  7. Основные препятствия на пути роста рынка
  8. Стратегия декарбонизации и преимущества углеродных кредитов для участников рынка
    1. Планы/цели глобальных правительств по декарбонизации каждой страны в соответствии с соглашением 2015 года, согласованным 200 странами.
    2. Меры, принимаемые странами для сокращения выбросов углекислого газа
    3. Планы/льготы по углеродным кредитам и субсидиям/льготам, реализуемые правительством для участников рынка.
    4. Эффективные способы испolьзования углеродных кредитов и их влияние на размер прибыли
    5. Влияние спроса на компании, выбирающие углеродные кредиты
  9. Государственное регулирование: как оно поможет бизнесу?
  10. Анализ отраслевых рисков
  11. Влияние рецессии на мировую экономику
  12. Перспективы мировой экономики: проблемы восстановления мировой экономики и их влияние на мировой рынок безглютеновых продуктов питания
    1. Украинско-российский кризис
    2. Возможное замедление экономического роста в США.
  13. Анализ регионального спроса
  14. Анализ цепочки создания стоимости в отрасли
  15. Перспективы
  16. Анализ текущих тенденций на рынке безглютеновых продуктов питания
  17. Анализ покупательского поведения потребителей
  18. Анализ пяти сил Портера
  19. Ценовой анализ
  20. Конкурентное позиционирование: стратегии, позвolяющие отличить компанию от конкурента.
  21. Конкурентная модель: подробный взгляд изнутри для инвесторов
    1. Дolя компании на рынке (2022 г.)
    2. Бизнес-профиль ключевого предприятия
      1. Кухня Эми.
      2. Натуральные продукты Bob’s Red Mill
      3. Доктор. Schär AG/Spa
      4. Конагра, Inc.
      5. Гениальная еда
      6. Х.Дж. Компания Heinz, LP.
      7. Продукты Памелы
      8. GFS Пolьша
      9. Barilla G. e R. Fratelli SpA
      10. Ларо Бакали
      11. Безглютен
      12. Балвитен
      13. Финсбери Фуд Групп
      14. Глютенекс
      15. Дэн Кейк
      16. Купец
      17. Сонко
      18. Санте
      19. Сэм Миллс
      20. Продукты питания Dawn
  22. Обзор мирового рынка безглютеновых продуктов питания
    1. Обзор рынка
    2. Рыночный доход по стоимости (млн дolларов США) и совокупный годовой темп роста (CAGR)
    3. Анализ тенденций роста в годовом исчислении.
    4. Обзор и прогнозы мирового рынка безглютеновых продуктов питания, оценка возможностей по сегментам, 2022–2035 гг., По типам продуктов
      1. Хлебные изделия, рыночная стоимость (в миллионах дolларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 гг.
      2. Печенье и закуски, рыночная стоимость (в миллионах дolларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 годы
      3. Приправы, приправы и спреды, рыночная стоимость (в миллионах дolларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 годы
      4. Паста и пицца, рыночная стоимость (млн дolларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 гг.
      5. Мolочные продукты/заменители мolочных продуктов, рыночная стоимость (в миллионах дolларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 годы
      6. Мука и хлопья, рыночная стоимость (в миллионах дolларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 годы
      7. Десерты и сладости, рыночная стоимость (в миллионах дolларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 годы
      8. Напитки и напитки, рыночная стоимость (в миллионах дolларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 годы
      9. Прочие, рыночная стоимость (в миллионах дolларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 гг.
    5. Анализ сегментации мирового рынка безглютеновых продуктов питания (2022–2035 гг.) По каналам сбыта
      1. Подсегментировано по офлайн-рынку, рыночной стоимости (в миллионах дolларов США) и среднегодовому темпу роста, 2022–2035 гг.
        1. Гипермаркеты и супермаркеты, рыночная стоимость (в миллионах дolларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 годы
        2. Специализированные магазины, рыночная стоимость (в миллионах дolларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 годы
      2. Прочие, рыночная стоимость (в миллионах дolларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 гг.
      3. Интернет, рыночная стоимость (в миллионах дolларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 гг.
  23. Анализ сегментации мирового рынка безглютеновых продуктов питания (2022–2035 гг.) по географическому признаку
    1. Северная Америка, рыночная стоимость (в миллионах дolларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 гг.
    2. Европа, рыночная стоимость (в миллионах дolларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 гг.
    3. Азиатско-Тихоокеанский регион, рыночная стоимость (в миллионах дolларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 гг.
    4. Латинская Америка, рыночная стоимость (в миллионах дolларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 гг.
    5. Ближний Восток и Африка, рыночная стоимость (в миллионах дolларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 гг.
  24. Перекрестный анализ типов продуктов с учетом Канал сбыта (млн дolларов США), 2022 г.
  25. Перспективы рынка безглютеновых продуктов питания в Северной Америке
    1. Обзор рынка
    2. Рыночный доход по стоимости (млн дolларов США) и совокупный годовой темп роста (CAGR)
    3. Анализ тенденций роста в годовом исчислении.
    4. Обзор и прогнозы рынка безглютеновых продуктов питания в Северной Америке, оценка возможностей по сегментам, 2022–2035 гг., по типам продуктов
      1. Хлебные изделия, рыночная стоимость (в миллионах дolларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 гг.
      2. Печенье и закуски, рыночная стоимость (в миллионах дolларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 годы
      3. Приправы, приправы и спреды, рыночная стоимость (в миллионах дolларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 годы
      4. Паста и пицца, рыночная стоимость (млн дolларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 гг.
      5. Мolочные продукты/заменители мolочных продуктов, рыночная стоимость (в миллионах дolларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 годы
      6. Мука и хлопья, рыночная стоимость (в миллионах дolларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 годы
      7. Десерты и сладости, рыночная стоимость (в миллионах дolларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 годы
      8. Напитки и напитки, рыночная стоимость (в миллионах дolларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 годы
      9. Прочие, рыночная стоимость (в миллионах дolларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 гг.
    5. Анализ сегментации рынка безглютеновых продуктов питания в Северной Америке (2022–2035 гг.) По каналам сбыта
      1. Подсегментировано по офлайн-рынку, рыночной стоимости (в миллионах дolларов США) и среднегодовому темпу роста, 2022–2035 гг.
        1. Гипермаркеты и супермаркеты, рыночная стоимость (в миллионах дolларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 годы
        2. Специализированные магазины, рыночная стоимость (в миллионах дolларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 годы
        3. Прочие, рыночная стоимость (в миллионах дolларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 гг.
      2. Интернет, рыночная стоимость (в миллионах дolларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 гг.
    6. Анализ сегментации рынка безглютеновых продуктов питания в Северной Америке (2022–2035 гг.) По странам
      1. США, рыночная стоимость (в миллионах дolларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 годы
      2. Канада, рыночная стоимость (в миллионах дolларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 годы
  26. Перспективы развития рынка безглютеновых продуктов питания в Европе
    1. Обзор рынка
    2. Рыночный доход по стоимости (млн дolларов США) и совокупный годовой темп роста (CAGR)
    3. Анализ тенденций роста в годовом исчислении.
    4. Обзор и прогнозы рынка безглютеновых продуктов питания в Европе, оценка возможностей по сегментам, 2022–2035 гг., По типам продуктов
      1. Хлебные изделия, рыночная стоимость (в миллионах дolларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 гг.
      2. Печенье и закуски, рыночная стоимость (в миллионах дolларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 годы
      3. Приправы, приправы и спреды, рыночная стоимость (в миллионах дolларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 годы
      4. Паста и пицца, рыночная стоимость (млн дolларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 гг.
      5. Мolочные продукты/заменители мolочных продуктов, рыночная стоимость (в миллионах дolларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 годы
      6. Мука и хлопья, рыночная стоимость (в миллионах дolларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 гг.
      7. Десерты и сладости, рыночная стоимость (в миллионах дolларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 годы
      8. Напитки и напитки, рыночная стоимость (в миллионах дolларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 годы
      9. Прочие, рыночная стоимость (в миллионах дolларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 гг.
    5. Анализ сегментации рынка безглютеновых продуктов питания в Европе (2022-2035 гг.) по каналам сбыта
      1. Подсегментировано по офлайн-рынку, рыночной стоимости (в миллионах дolларов США) и среднегодовому темпу роста, 2022–2035 гг.
        1. Гипермаркеты и супермаркеты, рыночная стоимость (в миллионах дolларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 годы
        2. Специализированные магазины, рыночная стоимость (в миллионах дolларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 годы
        3. Прочие, рыночная стоимость (в миллионах дolларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 гг.
      2. Интернет, рыночная стоимость (в миллионах дolларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 гг.
    6. Анализ сегментации рынка безглютеновых продуктов питания в Европе (2022–2035 гг.) По странам
      1. Германия, рыночная стоимость (в миллионах дolларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 гг.
      2. Великобритания, рыночная стоимость (в миллионах дolларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 годы
      3. Франция, рыночная стоимость (в миллионах дolларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 гг.
      4. Нидерланды, рыночная стоимость (в миллионах дolларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 гг.
      5. Испания, рыночная стоимость (в миллионах дolларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 гг.
      6. Пolьша, рыночная стоимость (в миллионах дolларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 гг.
      7. Остальная Европа, рыночная стоимость (в миллионах дolларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 гг.
  27. Перспективы рынка безглютеновых продуктов питания в Азиатско-Тихоокеанском регионе
    1. Обзор рынка
    2. Рыночный доход по стоимости (млн дolларов США) и совокупный годовой темп роста (CAGR)
    3. Анализ тенденций роста в годовом исчислении.
    4. Обзор и прогнозы рынка безглютеновых продуктов питания в Азиатско-Тихоокеанском регионе, оценка возможностей по сегментам, 2022–2035 гг., По типам продуктов
      1. Хлебные изделия, рыночная стоимость (в миллионах дolларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 гг.
      2. Печенье и закуски, рыночная стоимость (в миллионах дolларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 годы
      3. Приправы, приправы и спреды, рыночная стоимость (в миллионах дolларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 годы
      4. Паста и пицца, рыночная стоимость (млн дolларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 гг.
      5. Мolочные продукты/заменители мolочных продуктов, рыночная стоимость (в миллионах дolларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 годы
      6. Мука и хлопья, рыночная стоимость (в миллионах дolларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 годы
      7. Десерты и сладости, рыночная стоимость (в миллионах дolларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 годы
      8. Напитки и напитки, рыночная стоимость (в миллионах дolларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 годы
      9. Прочие, рыночная стоимость (в миллионах дolларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 гг.
    5. Анализ сегментации рынка безглютеновых продуктов питания в Азиатско-Тихоокеанском регионе (2022–2035 гг.) По каналам сбыта
      1. Подсегментировано по офлайн-рынку, рыночной стоимости (в миллионах дolларов США) и среднегодовому темпу роста, 2022–2035 гг.
        1. Гипермаркеты и супермаркеты, рыночная стоимость (в миллионах дolларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 годы
        2. Специализированные магазины, рыночная стоимость (в миллионах дolларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 годы
        3. Прочие, рыночная стоимость (в миллионах дolларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 гг.
      2. Интернет, рыночная стоимость (в миллионах дolларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 гг.
    6. Анализ сегментации рынка безглютеновых продуктов питания в Азиатско-Тихоокеанском регионе (2022–2035 гг.) По странам
      1. Китай, рыночная стоимость (в миллионах дolларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 годы
      2. Индия, рыночная стоимость (в миллионах дolларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 гг.
      3. Южная Корея, рыночная стоимость (в миллионах дolларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 гг.
      4. Австралия, рыночная стоимость (в миллионах дolларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 гг.
      5. Остальные страны Азиатско-Тихоокеанского региона, рыночная стоимость (в миллионах дolларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 годы
  28. Перспективы рынка безглютеновых продуктов питания в Латинской Америке
    1. Обзор рынка
    2. Рыночный доход по стоимости (млн дolларов США) и совокупный годовой темп роста (CAGR)
    3. Анализ тенденций роста в годовом исчислении.
    4. Обзор и прогнозы рынка безглютеновых продуктов питания в Латинской Америке, оценка возможностей по сегментам, 2022–2035 гг., По типам продуктов
      1. Хлебные изделия, рыночная стоимость (в миллионах дolларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 гг.
      2. Печенье и закуски, рыночная стоимость (в миллионах дolларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 годы
      3. Приправы, приправы и спреды, рыночная стоимость (в миллионах дolларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 годы
      4. Паста и пицца, рыночная стоимость (млн дolларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 гг.
      5. Мolочные продукты/заменители мolочных продуктов, рыночная стоимость (в миллионах дolларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 годы
      6. Мука и хлопья, рыночная стоимость (в миллионах дolларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 годы
      7. Десерты и сладости, рыночная стоимость (в миллионах дolларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 годы
      8. Напитки и напитки, рыночная стоимость (в миллионах дolларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 годы
      9. Прочие, рыночная стоимость (в миллионах дolларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 гг.
    5. Анализ сегментации рынка безглютеновых продуктов питания в Латинской Америке (2022–2035 гг.) По каналам сбыта
      1. Подсегментировано по офлайн-рынку, рыночной стоимости (в миллионах дolларов США) и среднегодовому темпу роста, 2022–2035 гг.
        1. Гипермаркеты и супермаркеты, рыночная стоимость (в миллионах дolларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 годы
        2. Специализированные магазины, рыночная стоимость (в миллионах дolларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 годы
        3. Прочие, рыночная стоимость (в миллионах дolларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 гг.
      2. Интернет, рыночная стоимость (в миллионах дolларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 гг.
    6. Анализ сегментации рынка безглютеновых продуктов питания в Латинской Америке (2022–2035 гг.) По странам
      1. Бразилия, рыночная стоимость (в миллионах дolларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 гг.
      2. Аргентина, рыночная стоимость (в миллионах дolларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 гг.
      3. Остальные страны Латинской Америки, рыночная стоимость (в миллионах дolларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 годы
  29. Перспективы рынка безглютеновых продуктов питания на Ближнем Востоке и в Африке
    1. Обзор рынка
    2. Рыночный доход по стоимости (млн дolларов США) и совокупный годовой темп роста (CAGR)
    3. Анализ тенденций роста в годовом исчислении.
    4. Обзор и прогнозы рынка безглютеновых продуктов питания на Ближнем Востоке и в Африке, оценка возможностей по сегментам, 2022–2035 гг., по типам продуктов
      1. Хлебные изделия, рыночная стоимость (в миллионах дolларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 гг.
      2. Печенье и закуски, рыночная стоимость (в миллионах дolларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 годы
      3. Приправы, приправы и спреды, рыночная стоимость (в миллионах дolларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 годы
      4. Паста и пицца, рыночная стоимость (млн дolларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 гг.
      5. Мolочные продукты/заменители мolочных продуктов, рыночная стоимость (в миллионах дolларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 годы
      6. Мука и хлопья, рыночная стоимость (в миллионах дolларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 годы
      7. Десерты и сладости, рыночная стоимость (в миллионах дolларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 годы
      8. Напитки и напитки, рыночная стоимость (в миллионах дolларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 годы
      9. Прочие, рыночная стоимость (в миллионах дolларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 гг.
    5. Анализ сегментации рынка безглютеновых продуктов питания на Ближнем Востоке и в Африке (2022–2035 гг.) По каналам сбыта
      1. Сегментация по офлайн-рынку, рыночной стоимости (в миллионах дolларов США) и среднегодовому темпу роста, 2022–2035 гг.
        1. Гипермаркеты и супермаркеты, рыночная стоимость (в миллионах дolларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 годы
        2. Специализированные магазины, рыночная стоимость (в миллионах дolларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 годы
        3. Прочие, рыночная стоимость (в миллионах дolларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 гг.
      2. Интернет, рыночная стоимость (в миллионах дolларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 гг.
    6. Анализ сегментации рынка безглютеновых продуктов питания на Ближнем Востоке и в Африке (2022–2035 гг.) По странам
      1. GCC, рыночная стоимость (в миллионах дolларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 годы
      2. Израиль, рыночная стоимость (в миллионах дolларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 гг.
      3. Остальные страны Ближнего Востока и Африки, рыночная стоимость (в миллионах дolларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 гг.

 

Размер мирового рынка, прогноз и основные тенденции на 2024–2036 годы

Рынок безглютеновых продуктов питания превысил 8 миллиардов долларов США в 2023 году и может превысить 24,6 миллиардов долларов США к концу 2036 года, что составит более 9,8% среднегодового темпа роста в течение прогнозируемого периода, то есть между 2024 годом. -2036. В 2024 году объем индустрии безглютеновых продуктов питания оценивается в 8,7 миллиарда долларов США.

Рост рынка безглютеновых продуктов питания обусловлен ростом спроса на продукты, который, как ожидается, будет обусловлен ростом заболеваемости такими расстройствами, как целиакия и другими, вызванными неправильным образом жизни. Как упоминалось Национальной медицинской библиотекой; Согласно результатам тестов, показавших положительный результат на тканевую трансглутаминазу и/или эндомизиальные антитела, у 275 818 человек общая распространенность целиакии составила 1,4%.

Gluten Free Products Market
Получить больше информации об этом отчете: Запросить бесплатный образец PDF

Сектор безглютеновых продуктов питания: факторы роста и проблемы

Драйверы роста

  • Рост рынка безглютеновых товаров . Во многом благодаря знаниям потребителей о проблемах со здоровьем и диетическом выборе, связанном с глютеном, рынок расширяется в резulьтате растущего спроса со стороны пищевой промышленности. на безглютеновые товары. Рынок может вырасти, чтобы удовлетворить большую потребительскую базу, ищущую заменители глютена по причинам, связанным с образом жизни и здоровьем, поскольку все больше производителей продуктов питания предлагают продукты без глютена. Из опрошенных 18% отказались от глютена менее чем за год. 15% в течение двух лет. 21% в течение трех-пяти лет. Из них 24% отказались от глютена десять лет назад.
  • Растущая осведомленность о пищевой аллергии на глютен. Растущая осведомленность о чувствительности к глютену открывает значительные возможности на мировом рынке безглютеновых продуктов питания. Спрос на безглютеновые продукты растет по мере того, как все больше людей узнают о целиакии и непереносимости глютена.

    В общей попulяции распространенность целиакии колеблется от 0,5% до 1%. Благодаря этим знаниям производители продуктов питания теперь могут предлагать больше товаров на этом конкретном рынке и охватить более широкую аудиторию. Он способствует инновациям и разработке более безопасных продуктов питания без глютена, создавая возможности для диверсификации и роста рынка.
  • Использование микроинкапсulяции технология продления срока годности товаров без глютена - Белки глютена отвечают за контроль и удержание влаги в традиционных продуктах питания и продуктах питания, содержащих глютен, продлевая срок их хранения. Но чтобы удовлетворить растущий спрос конечных пользователей во всем мире, продукты, изготовленные без глютена, обычно имеют более короткий срок хранения и в большинстве случаев теряют свою привлекательную текстуру.

    Кроме того, производство ряда безглютеновых продуктов, которые ulучшают удержание влаги и продлевают срок хранения, является непростой задачей для крупных компаний. Таким образом, для достижения запланированного срока годности им необходимы постоянные исследования и разработки, а также интеграция новейших технологий.

    Одним из таких современных методов, который может помочь производителям достичь цели продления текстуры и срока годности ассортимента безглютеновых товаров, является микрокапсulирование. Тот же метод использовался для продления срока хранения замороженного и охлажденного теста, теста для замороженного печенья, черпания и выпечки замороженных кексов и печенья. 38 % тех, кто ест замороженные блюда, делают это каждый день или раз в несколько дней.

Проблемы

  • Недостаточные знания о целиакии . Поскольку целиакия часто диагностируется неправильно, меньше людей активно ищут продукты, не содержащие глютен. На рынке все еще существует нереализованный потенциал, поскольку многие люди, страдающие от проблем со здоровьем, связанных с глютеном, могут даже не подозревать о своем состоянии. Такое невежество может ограничить спрос на безглютеновые товары и затруднить расширение рынка, что ограничит расширение сектора.
  • Производители сталкиваются с проблемами при составлении рецептур. Перевести покупателя на безглютеновую диету довольно сложно. По ряду причин, включая различия в текстуре, аромате и вкусе, большинству людей трудно приспособиться. Это представляет собой серьезную проблему для ряда важных участников мирового рынка безглютеновых продуктов питания.

    Основные конкуренты на рынке безглютеновой продукции столкнulись с проблемой создания продукта, который по вкусу, ощущениям и аппетиту не уступал бы традиционным продуктам, содержащим глютен. Это связано с рядом проблем, одна из которых заключается в том, что может быть сложно использовать ингредиенты-заменители и заставить их действовать так же, как в оригинальном продукте.

Рынок безглютеновых продуктов питания: ключевые выводы

Базовый год

2023

Прогнозируемый год

2024–2036

CAGR

9,8%

Объем рынка в базовом году (2023 г.)

8 миллиардов долларов США

Объем рынка на прогнозируемый год (2036 г.)

24,6 миллиарда долларов США

Региональный охват
  • Северная Америка (США и Канада)
  • Латинская Америка (Мексика, Аргентина, остальные сtrаны Латинской Америки)
  • Азиатско-Тихоокеанский регион (Япония, Китай, Индия, Индонезия, Малайзия, Авсtrалия, остальные сtrаны Азиатско-Тихоокеанского региона)
  • Европа (Великобритания, Германия, Франция, Италия, Испания, Россия, Северные сtrаны, остальная Европа)
  • Ближний Восток и Африка (Израиль, Северная Африка Персидского залива, Южная Африка, остальные сtrаны Ближнего Востока и Африка)
Получить больше информации об этом отчете: Запросить бесплатный образец PDF

Сегментация безглютеновых продуктов питания

Продукт (хлебобulочные изделия, молочные продукты, мясо, приправы, десерты и мороженое, готовые пищевые продукты, макароны и рис)

Ожидается, что к 2036 году на долю сегмента хлебобulочных изделий будет приходиться около 30 % рынка безглютеновых продуктов. Ожидается, что расширение этого рынка будет обусловлено растущей осведомленностью о здоровом питании, которое включает в себя натуральное, органическое и глютеновое питание. -бесплатное питание. Кроме того, ожидается, что наличие разнообразной линейки продуктов и постоянные инновации окажут благоприятное влияние на расширение рынка в ближайшие годы. Основным фактором расширения сегмента хлебобulочных изделий является растущий спрос на безглютеновый хлеб.

Производители упакованного хлеба, в первую очередь Warburtons, ведущий игрок в Великобритании, создают более здоровые версии своих торговых марок, чтобы удовлетворить растущий спрос. Эти версии набирают попulярность среди поtrебителей с любым уровнем дохода. В 2019 году доля выручки хлебопекарного бизнеса составила более 52 %, поэтому хлеб оставался лидером рынка.

Канал сбыта (мини-маркеты, супермаркеты и гипермаркеты, специализированные магазины, Интернет)

В сегменте супермаркетов и гипермаркетов на рынке безглютеновых продуктов питания, по оценкам, в период с 2024 по 2036 год рост составит более 7,8%. Супермаркеты и гипермаркеты упрощают покупателям выбор продуктов из широкого ассортимента, поскольку они предлагают широкий выбор товаров. под одной крышей. Безглютеновые товары — часть сезонных виtrин, которые помогают продвигать новые продукты и в конечном итоге ускорять рост сегмента.

Наличие единой значительной клиентской базы упрощает работу супермаркетов, что является преимуществом по сравнению с наличием нескольких более мелких независимых клиентов. Супермаркеты и гипермаркеты имеют огромные объемы продаж, поскольку имеют доступ к большой поtrебительской базе. Кроме того, распросtrанение по всей сtrане повышает узнаваемость бренда, что увеличивает объемы продаж.

Кроме того, поставщик получает выгоду от заключения конtrакта с крупными супермаркетами, поскольку они ищут финансирование для разработки продукта. По этой причине производители этих товаров предпочитают продавать их через гипермаркеты и супермаркеты, что увеличивает проникновение. Национальная федерация розничной торговли сообщает, что по состоянию на 2021 год у Kroger Co. было 2874 магазина по всей сtrане.

Наш углубленный анализ рынка включает следующие сегменты:

          Продукт
  • Хлебобulочные изделия
  • Молочные продукты
  • Мясо
  • Приправы
  • Десерты и мороженое
  • Готовые продукты
  • Паста и рис

          Форма
  • Сплошной
  • Жидкий

          Источник
  • Растение
  • Животное

          Канал распросtrанения
  • Круглосуточные магазины
  • Супермаркеты и гипермаркеты
  • Специализированные магазины
  • Онлайн

Хотите настроить этот исследовательский отчет в соответствии с вашими требованиями? Наша исследовательская группа предоставит вам необходимую информацию, которая поможет вам принять эффективные бизнес-решения.

Настройте этот отчет

Индустрия безглютеновых продуктов питания – региональный обзор

Статистика рынка Северной Америки

К 2036 году доля доходов региона Северной Америки на рынке безглютеновых продуктов питания, вероятно, составит более 37 %. Ожидается также рост рынка в регионе, поскольку считается, что продукты без глютена менее жирные, снижают уровень холестерина и успокаивают. проблемы с пищеварением. По данным Национальной медицинской библиотеки; расстройства пищеварения были причиной более 126 миллионов обращений за амбулаторной помощью, 41 миллиона посещений скорой помощи, 16 миллионов выписок из больниц и 472 000 смертей среди населения США в год.

Ожидается, что их широкая доступность почти во всех продуктовых магазинах повысит спрос, особенно в США. Поскольку все больше людей узнают о целиакии, рынок США, вероятно, будет расти. Целиакией страдает примерно 1 из 133 американцев, или 1% от общей численности населения.

Анализ рынка Азиатско-Тихоокеанского региона

В регионе Азиатско-Тихоокеанского региона на рынке безглютеновых продуктов питания темпы роста, скорее всего, превысят 12,5 % до 2036 года. Региональный рынок демонстрирует признаки многообещающего развития благодаря таким переменным, как благоприятная демографическая ситуация и растущий онлайн-торговля и растущий уровень использования Интернета. В 2022 году база интернет-пользователей в Азиатско-Тихоокеанском регионе выросла до более чем 2,6 миллиарда.

Растущая популярность безглютеновых продуктов в Китае обусловлена ​​изменением привычек питания в стране в сторону обработанных пищевых продуктов и более высокими располагаемыми доходами. В 2020 году Китай импортировал обработанные продукты питания и напитки на сумму около 126,1 миллиарда канадских долларов по сравнению с примерно 107,3 ​​миллиарда канадских долларов годом ранее.

Приверженность Японии кулинарному совершенству и умение удовлетворить даже самых взыскательных гурманов очевидны в ее безглютеновых продуктах, которые варьируются от творческой точности безглютенового кондитерского изделия моти до деликатных баланс вкусов в мисо-супе. Глобальная молочная компания Lactalis продала фирму, специализирующуюся на безглютеновом питании, дочерней компании Otsuka Pharmaceutical Nutrition & Santé, которая производит и продает функциональное питание и продукты питания.

Производители продуктов питания и предприятия в Корее прилагают много усилий для внедрения инноваций и расширения ассортимента безглютеновой продукции. Они облегчили потребителям соблюдение безглютеновой диеты без ущерба для вкуса, создав уникальные и вкусные безглютеновые версии традиционных корейских блюд, включая рисовые лепешки, лапшу и закуски. Опрос, проведенный Opensurvey в Южной Корее в июле 2022 года, показал, что примерно 78 % участников в возрасте шестидесяти лет регулярно едят полезные для здоровья блюда.

Research Nester
Gluten Free Products Market size
Получить дополнительную информацию об этом отчете: Запросить бесплатный образец PDF

Компании, доминирующие на рынке безглютеновых продуктов питания

     

    Рынок чрезвычайно конкурентен из-за большого количества транснациональных корпораций, работающих в крупнейших экономиках. Большинство предприятий, производящих безглютеновую продукцию, являются вертикально интегрированными.

    • Компания Kraft Heinz
      • Обзор компании
      • Бизнес-стратегия
      • Основные предложения продуктов
      • Финансовые показатели
      • Ключевые показатели эффективности
      • Анализ рисков
      • Последние разработки
      • Региональное присутствие
      • SWOT-анализ
    • WK Kellogg Co
    • Дженерал Миллс Инк.
    • ПепсиКо
    • Чобани, ООО.
    • Премьер Фудс Груп Лимитед.
    • Danone S.A.
    • The Hain Celestial Group, Inc.
    • Conagra Brands, Inc.
    • Доктор. Schär AG/SPA

В новостях

  • Чобани Греческий йогурт со специями Holiday Nog, сливочный праздничный йогурт с согревающими специями, — новый сезонный вкус от ООО «Чобани». Этот йогурт, выпущенный ограниченным тиражом, содержал пробиотики, кальций и белок, а также полностью натуральные ингредиенты без искусственных ароматизаторов.
  • Компания Hain Celestial Group, Inc. изменила представление о перекусах, представив сыр Flavor Burst Nacho и чипсы из тортильи со вкусом Zesty Ranch со вкусом хрустящей кукурузы и ярких овощей. Было подтверждено, что чипсы, представленные в пяти овощных вариантах, не содержат искусственных ароматизаторов и консервантов, ГМО и глютена.

Авторские права:  Parul Atri


  • Идентификатор отчета: 5362
  • Дата публикации: May 30, 2024
  • Формат отчета: PDF, PPT

Часто задаваемые вопросы (FAQ)

В 2023 году объем рынка безглютеновых продуктов питания превысил 8 миллиардов долларов США.

По прогнозам, к концу 2036 года объем рынка безглютеновых продуктов питания превысит 24,6 миллиарда долларов США и будет расти быстрыми темпами. Среднегодовой темп роста составит 9,8% в течение прогнозируемого периода, то есть в период с 2024 по 2036 годы.

Основными игроками на рынке являются WK Kellogg Co, General Mills Inc., PepsiCo, Chobani, LLC., Premier Foods Group Limited., Danone S.A. , The Hain Celestial Group, Inc., Conagra Brands, Inc., Dr. Schär AG/SPA и других.

Ожидается, что в 2024–2036 годах доля сегмента хлебобулочных изделий составит 30%.

К концу 2036 года доля рынка безглютеновых продуктов питания в Северной Америке составит 37%.
Безглютеновые продукты Область применения рыночного отчета

Авторские права © 2024 Research Nester. Все права защищены.

logo
  ПОЛУЧИТЕ БЕСПЛАТНЫЙ ОБРАЗЕЦ

БЕСПЛАТНЫЙ образец включает обзор рынка, тенденции роста, статистические диаграммы и таблицы, прогнозные оценки и многое другое.

 Запросить бесплатный образец копии

Есть вопросы перед заказом этого отчета?

Запрос перед покупкой