Мировой рынок безглютеновых продуктов питания
<ол>
- Описание мирового рынка безглютеновых продуктов питания <ол>
- Определение рынка
- Сегментация рынка
- Обзор отрасли
- Предположения и сокращения
- Методология и подход исследования <ол>
- Процесс исследования
- Первичные исследования <ол>
- Производители
- Конечные пользователи
- Вторичное исследование
- Оценка размера рынка
- Краткое содержание отчета для ключевых лиц, принимающих решения.
- Силы участников рынка <ол>
- Факторы/движущие силы, влияющие на рост рынка.
- Рыночные тенденции для улучшения деловой практики.
- Ключевые рыночные возможности для роста бизнеса
- Основные препятствия на пути роста рынка
- Стратегия декарбонизации и преимущества углеродных кредитов для участников рынка <ол>
- Планы/цели глобальных правительств по декарбонизации каждой страны в соответствии с соглашением 2015 года, согласованным 200 странами.
- Меры, принимаемые странами для сокращения выбросов углекислого газа
- Планы/льготы по углеродным кредитам и субсидиям/льготам, реализуемые правительством для участников рынка.
- Эффективные способы использования углеродных кредитов и их влияние на размер прибыли
- Влияние спроса на компании, выбирающие углеродные кредиты
- Государственное регулирование: как оно поможет бизнесу?
- Анализ отраслевых рисков
- Влияние рецессии на мировую экономику
- Перспективы мировой экономики: проблемы восстановления мировой экономики и их влияние на мировой рынок безглютеновых продуктов питания <ол>
- Украинско-российский кризис
- Возможное замедление экономического роста в США.
- Анализ регионального спроса
- Анализ цепочки создания стоимости в отрасли
- Перспективы
- Анализ текущих тенденций на рынке безглютеновых продуктов питания
- Анализ покупательского поведения потребителей
- Анализ пяти сил Портера
- Ценовой анализ
- Конкурентное позиционирование: стратегии, позволяющие отличить компанию от конкурента.
- Конкурентная модель: подробный взгляд изнутри для инвесторов <ол>
- Доля компании на рынке (2022 г.)
- Бизнес-профиль ключевого предприятия <ол>
- Кухня Эми.
- Натуральные продукты Bob’s Red Mill
- Доктор. Schär AG/Spa
- Конагра, Inc.
- Гениальная еда
- Х.Дж. Компания Heinz, LP.
- Продукты Памелы
- GFS Польша
- Barilla G. e R. Fratelli SpA
- Ларо Бакали
- Безглютен
- Балвитен
- Финсбери Фуд Групп
- Глютенекс
- Дэн Кейк
- Купец
- Сонко
- Санте
- Сэм Миллс
- Продукты питания Dawn
- Обзор мирового рынка безглютеновых продуктов питания <ол>
- Обзор рынка
- Рыночный доход по стоимости (млн долларов США) и совокупный годовой темп роста (CAGR)
- Анализ тенденций роста в годовом исчислении.
- Обзор и прогнозы мирового рынка безглютеновых продуктов питания, оценка возможностей по сегментам, 2022–2035 гг., По типам продуктов <ол>
- Хлебные изделия, рыночная стоимость (в миллионах долларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 гг.
- Печенье и закуски, рыночная стоимость (в миллионах долларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 годы
- Приправы, приправы и спреды, рыночная стоимость (в миллионах долларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 годы
- Паста и пицца, рыночная стоимость (млн долларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 гг.
- Молочные продукты/заменители молочных продуктов, рыночная стоимость (в миллионах долларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 годы
- Мука и хлопья, рыночная стоимость (в миллионах долларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 годы
- Десерты и сладости, рыночная стоимость (в миллионах долларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 годы
- Напитки и напитки, рыночная стоимость (в миллионах долларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 годы
- Прочие, рыночная стоимость (в миллионах долларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 гг.
- Анализ сегментации мирового рынка безглютеновых продуктов питания (2022–2035 гг.) По каналам сбыта <ол>
- Подсегментировано по офлайн-рынку, рыночной стоимости (в миллионах долларов США) и среднегодовому темпу роста, 2022–2035 гг. <ол>
- Гипермаркеты и супермаркеты, рыночная стоимость (в миллионах долларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 годы
- Специализированные магазины, рыночная стоимость (в миллионах долларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 годы
- Прочие, рыночная стоимость (в миллионах долларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 гг.
- Интернет, рыночная стоимость (в миллионах долларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 гг.
- Анализ сегментации мирового рынка безглютеновых продуктов питания (2022–2035 гг.) по географическому признаку <ол>
- Северная Америка, рыночная стоимость (в миллионах долларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 гг.
- Европа, рыночная стоимость (в миллионах долларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 гг.
- Азиатско-Тихоокеанский регион, рыночная стоимость (в миллионах долларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 гг.
- Латинская Америка, рыночная стоимость (в миллионах долларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 гг.
- Ближний Восток и Африка, рыночная стоимость (в миллионах долларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 гг.
- Перекрестный анализ типов продуктов с учетом Канал сбыта (млн долларов США), 2022 г.
- Перспективы рынка безглютеновых продуктов питания в Северной Америке <ол>
- Обзор рынка
- Рыночный доход по стоимости (млн долларов США) и совокупный годовой темп роста (CAGR)
- Анализ тенденций роста в годовом исчислении.
- Обзор и прогнозы рынка безглютеновых продуктов питания в Северной Америке, оценка возможностей по сегментам, 2022–2035 гг., по типам продуктов <ол>
- Хлебные изделия, рыночная стоимость (в миллионах долларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 гг.
- Печенье и закуски, рыночная стоимость (в миллионах долларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 годы
- Приправы, приправы и спреды, рыночная стоимость (в миллионах долларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 годы
- Паста и пицца, рыночная стоимость (млн долларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 гг.
- Молочные продукты/заменители молочных продуктов, рыночная стоимость (в миллионах долларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 годы
- Мука и хлопья, рыночная стоимость (в миллионах долларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 годы
- Десерты и сладости, рыночная стоимость (в миллионах долларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 годы
- Напитки и напитки, рыночная стоимость (в миллионах долларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 годы
- Прочие, рыночная стоимость (в миллионах долларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 гг.
- Анализ сегментации рынка безглютеновых продуктов питания в Северной Америке (2022–2035 гг.) По каналам сбыта <ол>
- Подсегментировано по офлайн-рынку, рыночной стоимости (в миллионах долларов США) и среднегодовому темпу роста, 2022–2035 гг. <ол>
- Гипермаркеты и супермаркеты, рыночная стоимость (в миллионах долларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 годы
- Специализированные магазины, рыночная стоимость (в миллионах долларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 годы
- Прочие, рыночная стоимость (в миллионах долларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 гг.
- Интернет, рыночная стоимость (в миллионах долларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 гг.
- Анализ сегментации рынка безглютеновых продуктов питания в Северной Америке (2022–2035 гг.) По странам <ол>
- США, рыночная стоимость (в миллионах долларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 годы
- Канада, рыночная стоимость (в миллионах долларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 годы
- Перспективы развития рынка безглютеновых продуктов питания в Европе <ол>
- Обзор рынка
- Рыночный доход по стоимости (млн долларов США) и совокупный годовой темп роста (CAGR)
- Анализ тенденций роста в годовом исчислении.
- Обзор и прогнозы рынка безглютеновых продуктов питания в Европе, оценка возможностей по сегментам, 2022–2035 гг., По типам продуктов <ол>
- Хлебные изделия, рыночная стоимость (в миллионах долларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 гг.
- Печенье и закуски, рыночная стоимость (в миллионах долларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 годы
- Приправы, приправы и спреды, рыночная стоимость (в миллионах долларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 годы
- Паста и пицца, рыночная стоимость (млн долларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 гг.
- Молочные продукты/заменители молочных продуктов, рыночная стоимость (в миллионах долларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 годы
- Мука и хлопья, рыночная стоимость (в миллионах долларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 гг.
- Десерты и сладости, рыночная стоимость (в миллионах долларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 годы
- Напитки и напитки, рыночная стоимость (в миллионах долларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 годы
- Прочие, рыночная стоимость (в миллионах долларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 гг.
- Анализ сегментации рынка безглютеновых продуктов питания в Европе (2022-2035 гг.) по каналам сбыта <ол>
- Подсегментировано по офлайн-рынку, рыночной стоимости (в миллионах долларов США) и среднегодовому темпу роста, 2022–2035 гг. <ол>
- Гипермаркеты и супермаркеты, рыночная стоимость (в миллионах долларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 годы
- Специализированные магазины, рыночная стоимость (в миллионах долларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 годы
- Прочие, рыночная стоимость (в миллионах долларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 гг.
- Интернет, рыночная стоимость (в миллионах долларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 гг.
- Анализ сегментации рынка безглютеновых продуктов питания в Европе (2022–2035 гг.) По странам <ол>
- Германия, рыночная стоимость (в миллионах долларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 гг.
- Великобритания, рыночная стоимость (в миллионах долларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 годы
- Франция, рыночная стоимость (в миллионах долларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 гг.
- Нидерланды, рыночная стоимость (в миллионах долларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 гг.
- Испания, рыночная стоимость (в миллионах долларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 гг.
- Польша, рыночная стоимость (в миллионах долларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 гг.
- Остальная Европа, рыночная стоимость (в миллионах долларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 гг.
- Перспективы рынка безглютеновых продуктов питания в Азиатско-Тихоокеанском регионе <ол>
- Обзор рынка
- Рыночный доход по стоимости (млн долларов США) и совокупный годовой темп роста (CAGR)
- Анализ тенденций роста в годовом исчислении.
- Обзор и прогнозы рынка безглютеновых продуктов питания в Азиатско-Тихоокеанском регионе, оценка возможностей по сегментам, 2022–2035 гг., По типам продуктов <ол>
- Хлебные изделия, рыночная стоимость (в миллионах долларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 гг.
- Печенье и закуски, рыночная стоимость (в миллионах долларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 годы
- Приправы, приправы и спреды, рыночная стоимость (в миллионах долларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 годы
- Паста и пицца, рыночная стоимость (млн долларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 гг.
- Молочные продукты/заменители молочных продуктов, рыночная стоимость (в миллионах долларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 годы
- Мука и хлопья, рыночная стоимость (в миллионах долларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 годы
- Десерты и сладости, рыночная стоимость (в миллионах долларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 годы
- Напитки и напитки, рыночная стоимость (в миллионах долларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 годы
- Прочие, рыночная стоимость (в миллионах долларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 гг.
- Анализ сегментации рынка безглютеновых продуктов питания в Азиатско-Тихоокеанском регионе (2022–2035 гг.) По каналам сбыта <ол>
- Подсегментировано по офлайн-рынку, рыночной стоимости (в миллионах долларов США) и среднегодовому темпу роста, 2022–2035 гг. <ол>
- Гипермаркеты и супермаркеты, рыночная стоимость (в миллионах долларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 годы
- Специализированные магазины, рыночная стоимость (в миллионах долларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 годы
- Прочие, рыночная стоимость (в миллионах долларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 гг.
- Интернет, рыночная стоимость (в миллионах долларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 гг.
- Анализ сегментации рынка безглютеновых продуктов питания в Азиатско-Тихоокеанском регионе (2022–2035 гг.) По странам <ол>
- Китай, рыночная стоимость (в миллионах долларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 годы
- Индия, рыночная стоимость (в миллионах долларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 гг.
- Южная Корея, рыночная стоимость (в миллионах долларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 гг.
- Австралия, рыночная стоимость (в миллионах долларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 гг.
- Остальные страны Азиатско-Тихоокеанского региона, рыночная стоимость (в миллионах долларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 годы
- Перспективы рынка безглютеновых продуктов питания в Латинской Америке <ол>
- Обзор рынка
- Рыночный доход по стоимости (млн долларов США) и совокупный годовой темп роста (CAGR)
- Анализ тенденций роста в годовом исчислении.
- Обзор и прогнозы рынка безглютеновых продуктов питания в Латинской Америке, оценка возможностей по сегментам, 2022–2035 гг., По типам продуктов <ол>
- Хлебные изделия, рыночная стоимость (в миллионах долларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 гг.
- Печенье и закуски, рыночная стоимость (в миллионах долларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 годы
- Приправы, приправы и спреды, рыночная стоимость (в миллионах долларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 годы
- Паста и пицца, рыночная стоимость (млн долларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 гг.
- Молочные продукты/заменители молочных продуктов, рыночная стоимость (в миллионах долларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 годы
- Мука и хлопья, рыночная стоимость (в миллионах долларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 годы
- Десерты и сладости, рыночная стоимость (в миллионах долларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 годы
- Напитки и напитки, рыночная стоимость (в миллионах долларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 годы
- Прочие, рыночная стоимость (в миллионах долларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 гг.
- Анализ сегментации рынка безглютеновых продуктов питания в Латинской Америке (2022–2035 гг.) По каналам сбыта <ол>
- Подсегментировано по офлайн-рынку, рыночной стоимости (в миллионах долларов США) и среднегодовому темпу роста, 2022–2035 гг. <ол>
- Гипермаркеты и супермаркеты, рыночная стоимость (в миллионах долларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 годы
- Специализированные магазины, рыночная стоимость (в миллионах долларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 годы
- Прочие, рыночная стоимость (в миллионах долларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 гг.
- Интернет, рыночная стоимость (в миллионах долларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 гг.
- Анализ сегментации рынка безглютеновых продуктов питания в Латинской Америке (2022–2035 гг.) По странам <ол>
- Бразилия, рыночная стоимость (в миллионах долларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 гг.
- Аргентина, рыночная стоимость (в миллионах долларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 гг.
- Остальные страны Латинской Америки, рыночная стоимость (в миллионах долларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 годы
- Перспективы рынка безглютеновых продуктов питания на Ближнем Востоке и в Африке <ол>
- Обзор рынка
- Рыночный доход по стоимости (млн долларов США) и совокупный годовой темп роста (CAGR)
- Анализ тенденций роста в годовом исчислении.
- Обзор и прогнозы рынка безглютеновых продуктов питания на Ближнем Востоке и в Африке, оценка возможностей по сегментам, 2022–2035 гг., по типам продуктов <ол>
- Хлебные изделия, рыночная стоимость (в миллионах долларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 гг.
- Печенье и закуски, рыночная стоимость (в миллионах долларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 годы
- Приправы, приправы и спреды, рыночная стоимость (в миллионах долларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 годы
- Паста и пицца, рыночная стоимость (млн долларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 гг.
- Молочные продукты/заменители молочных продуктов, рыночная стоимость (в миллионах долларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 годы
- Мука и хлопья, рыночная стоимость (в миллионах долларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 годы
- Десерты и сладости, рыночная стоимость (в миллионах долларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 годы
- Напитки и напитки, рыночная стоимость (в миллионах долларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 годы
- Прочие, рыночная стоимость (в миллионах долларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 гг.
- Анализ сегментации рынка безглютеновых продуктов питания на Ближнем Востоке и в Африке (2022–2035 гг.) По каналам сбыта <ол>
- Сегментация по офлайн-рынку, рыночной стоимости (в миллионах долларов США) и среднегодовому темпу роста, 2022–2035 гг. <ол>
- Гипермаркеты и супермаркеты, рыночная стоимость (в миллионах долларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 годы
- Специализированные магазины, рыночная стоимость (в миллионах долларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 годы
- Прочие, рыночная стоимость (в миллионах долларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 гг.
- Интернет, рыночная стоимость (в миллионах долларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 гг.
- Анализ сегментации рынка безглютеновых продуктов питания на Ближнем Востоке и в Африке (2022–2035 гг.) По странам <ол>
- GCC, рыночная стоимость (в миллионах долларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 годы
- Израиль, рыночная стоимость (в миллионах долларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 гг.
- Остальные страны Ближнего Востока и Африки, рыночная стоимость (в миллионах долларов США) и среднегодовой темп роста, 2022–2035 гг.
Размер мирового рынка, прогноз и основные тенденции на 2024–2036 годы
Рынок безглютеновых продуктов питания превысил 8 миллиардов долларов США в 2023 году и может превысить 24,6 миллиардов долларов США к концу 2036 года, что составит более 9,8% среднегодового темпа роста в течение прогнозируемого периода, то есть между 2024 годом. -2036. В 2024 году объем индустрии безглютеновых продуктов питания оценивается в 8,7 миллиарда долларов США.
Рост рынка безглютеновых продуктов питания обусловлен ростом спроса на продукты, который, как ожидается, будет обусловлен ростом заболеваемости такими расстройствами, как целиакия и другими, вызванными неправильным образом жизни. Как упоминалось Национальной медицинской библиотекой; Согласно результатам тестов, показавших положительный результат на тканевую трансглутаминазу и/или эндомизиальные антитела, у 275 818 человек общая распространенность целиакии составила 1,4%.
Сектор безглютеновых продуктов питания: факторы роста и проблемы
Драйверы роста
<ул>
- Рост рынка безглютеновых товаров . Во многом благодаря знаниям потребителей о проблемах со здоровьем и диетическом выборе, связанном с глютеном, рынок расширяется в результате растущего спроса со стороны пищевой промышленности. на безглютеновые товары. Рынок может вырасти, чтобы удовлетворить большую потребительскую базу, ищущую заменители глютена по причинам, связанным с образом жизни и здоровьем, поскольку все больше производителей продуктов питания предлагают продукты без глютена. Из опрошенных 18% отказались от глютена менее чем за год. 15% в течение двух лет. 21% в течение трех-пяти лет. Из них 24% отказались от глютена десять лет назад.
- Растущая осведомленность о пищевой аллергии на глютен. Растущая осведомленность о чувствительности к глютену открывает значительные возможности на мировом рынке безглютеновых продуктов питания. Спрос на безглютеновые продукты растет по мере того, как все больше людей узнают о целиакии и непереносимости глютена.
В общей популяции распространенность целиакии колеблется от 0,5% до 1%. Благодаря этим знаниям производители продуктов питания теперь могут предлагать больше товаров на этом конкретном рынке и охватить более широкую аудиторию. Он способствует инновациям и разработке более безопасных продуктов питания без глютена, создавая возможности для диверсификации и роста рынка. - Использование микроинкапсуляции технология продления срока годности товаров без глютена - Белки глютена отвечают за контроль и удержание влаги в традиционных продуктах питания и продуктах питания, содержащих глютен, продлевая срок их хранения. Но чтобы удовлетворить растущий спрос конечных пользователей во всем мире, продукты, изготовленные без глютена, обычно имеют более короткий срок хранения и в большинстве случаев теряют свою привлекательную текстуру.
Кроме того, производство ряда безглютеновых продуктов, которые улучшают удержание влаги и продлевают срок хранения, является непростой задачей для крупных компаний. Таким образом, для достижения запланированного срока годности им необходимы постоянные исследования и разработки, а также интеграция новейших технологий.
Одним из таких современных методов, который может помочь производителям достичь цели продления текстуры и срока годности ассортимента безглютеновых товаров, является микрокапсулирование. Тот же метод использовался для продления срока хранения замороженного и охлажденного теста, теста для замороженного печенья, черпания и выпечки замороженных кексов и печенья. 38 % тех, кто ест замороженные блюда, делают это каждый день или раз в несколько дней.
Проблемы
<ул>
- Недостаточные знания о целиакии . Поскольку целиакия часто диагностируется неправильно, меньше людей активно ищут продукты, не содержащие глютен. На рынке все еще существует нереализованный потенциал, поскольку многие люди, страдающие от проблем со здоровьем, связанных с глютеном, могут даже не подозревать о своем состоянии. Такое невежество может ограничить спрос на безглютеновые товары и затруднить расширение рынка, что ограничит расширение сектора.
- Производители сталкиваются с проблемами при составлении рецептур. Перевести покупателя на безглютеновую диету довольно сложно. По ряду причин, включая различия в текстуре, аромате и вкусе, большинству людей трудно приспособиться. Это представляет собой серьезную проблему для ряда важных участников мирового рынка безглютеновых продуктов питания.
Основные конкуренты на рынке безглютеновой продукции столкнулись с проблемой создания продукта, который по вкусу, ощущениям и аппетиту не уступал бы традиционным продуктам, содержащим глютен. Это связано с рядом проблем, одна из которых заключается в том, что может быть сложно использовать ингредиенты-заменители и заставить их действовать так же, как в оригинальном продукте.
Рынок безглютеновых продуктов питания: ключевые выводы
<тело> <тр> <тр> <тр> <тр> <тр> <тр>
|
Базовый год |
2023 |
|
Прогнозируемый год |
2024–2036 |
|
CAGR |
9,8% |
|
Объем рынка в базовом году (2023 г.) |
8 миллиардов долларов США |
|
Объем рынка на прогнозируемый год (2036 г.) |
24,6 миллиарда долларов США |
|
Региональный охват |
<ул>
|
Сегментация безглютеновых продуктов питания
Продукт (хлебобулочные изделия, молочные продукты, мясо, приправы, десерты и мороженое, готовые пищевые продукты, макароны и рис)
Ожидается, что к 2036 году на долю сегмента хлебобулочных изделий будет приходиться около 30 % рынка безглютеновых продуктов. Ожидается, что расширение этого рынка будет обусловлено растущей осведомленностью о здоровом питании, которое включает в себя натуральное, органическое и глютеновое питание. -бесплатное питание. Кроме того, ожидается, что наличие разнообразной линейки продуктов и постоянные инновации окажут благоприятное влияние на расширение рынка в ближайшие годы. Основным фактором расширения сегмента хлебобулочных изделий является растущий спрос на безглютеновый хлеб.
Производители упакованного хлеба, в первую очередь Warburtons, ведущий игрок в Великобритании, создают более здоровые версии своих торговых марок, чтобы удовлетворить растущий спрос. Эти версии набирают популярность среди потребителей с любым уровнем дохода. В 2019 году доля выручки хлебопекарного бизнеса составила более 52 %, поэтому хлеб оставался лидером рынка.
Канал сбыта (мини-маркеты, супермаркеты и гипермаркеты, специализированные магазины, Интернет)
В сегменте супермаркетов и гипермаркетов на рынке безглютеновых продуктов питания, по оценкам, в период с 2024 по 2036 год рост составит более 7,8%. Супермаркеты и гипермаркеты упрощают покупателям выбор продуктов из широкого ассортимента, поскольку они предлагают широкий выбор товаров. под одной крышей. Безглютеновые товары — часть сезонных витрин, которые помогают продвигать новые продукты и в конечном итоге ускорять рост сегмента.
Наличие единой значительной клиентской базы упрощает работу супермаркетов, что является преимуществом по сравнению с наличием нескольких более мелких независимых клиентов. Супермаркеты и гипермаркеты имеют огромные объемы продаж, поскольку имеют доступ к большой потребительской базе. Кроме того, распространение по всей стране повышает узнаваемость бренда, что увеличивает объемы продаж.
Кроме того, поставщик получает выгоду от заключения контракта с крупными супермаркетами, поскольку они ищут финансирование для разработки продукта. По этой причине производители этих товаров предпочитают продавать их через гипермаркеты и супермаркеты, что увеличивает проникновение. Национальная федерация розничной торговли сообщает, что по состоянию на 2021 год у Kroger Co. было 2874 магазина по всей стране.
Наш углубленный анализ рынка включает следующие сегменты:
<тело> <тр> <тр> <тр> <тр>
|
Продукт |
<ул>
|
|
Форма |
<ул>
|
|
Источник |
<ул>
|
|
Канал распространения |
<ул>
|
Хотите настроить этот исследовательский отчет в соответствии с вашими требованиями? Наша исследовательская команда предоставит необходимую информацию, чтобы помочь вам принимать эффективные бизнес-решения.
Настроить этот отчетИндустрия безглютеновых продуктов питания – региональный обзор
Статистика рынка Северной Америки
К 2036 году доля доходов региона Северной Америки на рынке безглютеновых продуктов питания, вероятно, составит более 37 %. Ожидается также рост рынка в регионе, поскольку считается, что продукты без глютена менее жирные, снижают уровень холестерина и успокаивают. проблемы с пищеварением. По данным Национальной медицинской библиотеки; расстройства пищеварения были причиной более 126 миллионов обращений за амбулаторной помощью, 41 миллиона посещений скорой помощи, 16 миллионов выписок из больниц и 472 000 смертей среди населения США в год.
Ожидается, что их широкая доступность почти во всех продуктовых магазинах повысит спрос, особенно в США. Поскольку все больше людей узнают о целиакии, рынок США, вероятно, будет расти. Целиакией страдает примерно 1 из 133 американцев, или 1% от общей численности населения.
Анализ рынка Азиатско-Тихоокеанского региона
В регионе Азиатско-Тихоокеанского региона на рынке безглютеновых продуктов питания темпы роста, скорее всего, превысят 12,5 % до 2036 года. Региональный рынок демонстрирует признаки многообещающего развития благодаря таким переменным, как благоприятная демографическая ситуация и растущий онлайн-торговля и растущий уровень использования Интернета. В 2022 году база интернет-пользователей в Азиатско-Тихоокеанском регионе выросла до более чем 2,6 миллиарда.
Растущая популярность безглютеновых продуктов в Китае обусловлена изменением привычек питания в стране в сторону обработанных пищевых продуктов и более высокими располагаемыми доходами. В 2020 году Китай импортировал обработанные продукты питания и напитки на сумму около 126,1 миллиарда канадских долларов по сравнению с примерно 107,3 миллиарда канадских долларов годом ранее.
Приверженность Японии кулинарному совершенству и умение удовлетворить даже самых взыскательных гурманов очевидны в ее безглютеновых продуктах, которые варьируются от творческой точности безглютенового кондитерского изделия моти до деликатных баланс вкусов в мисо-супе. Глобальная молочная компания Lactalis продала фирму, специализирующуюся на безглютеновом питании, дочерней компании Otsuka Pharmaceutical Nutrition & Santé, которая производит и продает функциональное питание и продукты питания.
Производители продуктов питания и предприятия в Корее прилагают много усилий для внедрения инноваций и расширения ассортимента безглютеновой продукции. Они облегчили потребителям соблюдение безглютеновой диеты без ущерба для вкуса, создав уникальные и вкусные безглютеновые версии традиционных корейских блюд, включая рисовые лепешки, лапшу и закуски. Опрос, проведенный Opensurvey в Южной Корее в июле 2022 года, показал, что примерно 78 % участников в возрасте шестидесяти лет регулярно едят полезные для здоровья блюда.
Компании, доминирующие на рынке безглютеновых продуктов питания
- Компания Kraft Heinz
- Обзор компании
- Бизнес-стратегия
- Основные предложения продуктов
- Финансовые показатели
- Ключевые показатели эффективности
- Анализ рисков
- Последние разработки
- Региональное присутствие
- SWOT-анализ
- WK Kellogg Co
- Дженерал Миллс Инк.
- ПепсиКо
- Чобани, ООО.
- Премьер Фудс Груп Лимитед.
- Danone S.A.
- The Hain Celestial Group, Inc.
- Conagra Brands, Inc.
- Доктор. Schär AG/SPA
Рынок чрезвычайно конкурентен из-за большого количества транснациональных корпораций, работающих в крупнейших экономиках. Большинство предприятий, производящих безглютеновую продукцию, являются вертикально интегрированными.
<ул>
In the News
<ул>
- Чобани Греческий йогурт со специями Holiday Nog, сливочный праздничный йогурт с согревающими специями, — новый сезонный вкус от ООО «Чобани». Этот йогурт, выпущенный ограниченным тиражом, содержал пробиотики, кальций и белок, а также полностью натуральные ингредиенты без искусственных ароматизаторов.
- Компания Hain Celestial Group, Inc. изменила представление о перекусах, представив сыр Flavor Burst Nacho и чипсы из тортильи со вкусом Zesty Ranch со вкусом хрустящей кукурузы и ярких овощей. Было подтверждено, что чипсы, представленные в пяти овощных вариантах, не содержат искусственных ароматизаторов и консервантов, ГМО и глютена.
Авторы отчета: Parul Atri
- Report ID: 5362
- Published Date: May 30, 2024
- Report Format: PDF, PPT
