Размер мирового рынка, прогноз и основные тенденции на 2025-2037 гг
Объем рынка замороженных фруктов превысил 33,49 миллиарда долларов США в 2024 году и, по прогнозам, превысит 106,19 миллиарда долларов США к концу 2037 года, что составит более 9,2% среднегодового темпа роста в течение прогнозируемого периода, то есть в период с 2025 по 2037 год. В 2025 году объем отрасли замороженных фруктов оценивается в 35,98 млрд долларов США.
Рост рынка в первую очередь объясняется растущим спросом на нерегиональные фрукты и наличием большого количества жизненно важных антиоксидантов и витаминов в этих замороженных фруктах. Например, в одной чашке замороженных ягод содержится 60 калорий, 1 г белка, 14,3 г углеводов, 3 г клетчатки, 66 мг витамина С и 0,5 г жира.
Замороженные фрукты – это удобные и питательные продукты питания, которые подвергаются заморозке и хранятся в замороженном виде до употребления людьми. Они очень популярны среди покупателей и широко доступны на рынке замороженных фруктов по доступным ценам. Причем плоды собирают на стадии максимального созревания, моют, бланшируют, режут, замораживают и хранят всего за несколько часов на период отсутствия свежих плодов. Во избежание заражения замороженные фрукты обрабатывают сахаром или аскорбиновой кислотой, и уровень их питательных веществ остается постоянным даже после заморозки. Таким образом, спрос на замороженные фрукты стремительно растет, поскольку люди, заботящиеся о своем здоровье, предпочитают включать эти фрукты в свой рацион, чтобы получить максимальную пользу для здоровья. Например, ожидается, что средний объем потребления переработанных и замороженных фруктов на человека в 2022 году достигнет 1,9 кг.
Сектор замороженных фруктов: движущие силы роста и проблемы
Драйверы роста
- Расширение доступа к Интернету и средствам массовой информации. Люди теперь лучше знакомятся с образом жизни и традициями различных стран и регионов через Интернет и другие средства массовой информации. В результате некоторые блюда региональной кухни приобрели популярность во всем мире. По данным Всемирного банка, к 2020 году количество людей, пользующихся Интернетом, достигнет около 60% населения планеты.
- Новые новые технологии пищевой промышленности. Существуют различные варианты технологий: от простых и недорогих до сложных и передовых для создания холодных условий для обработки, обработки и хранения пищевых продуктов. Изохорная заморозка (ICF) — это инновационный и энергосберегающий метод замораживания, который позволяет сохранять биологические вещества при минусовых температурах без образования льда во фруктах и овощах. Термодинамические исследования доказали, что замораживание в изохорной системе, по оценкам, потребляет примерно на 73% меньше энергии, чем обычный метод замораживания.
- Рост работающего населения. Быстрое увеличение работающего населения приводит к увеличению спроса на рынке готовых к употреблению пищевых продуктов замороженных фруктов. Например, согласно отчету, соотношение занятости и численности населения во всем мире увеличилось примерно до 56 %.
- Увеличение располагаемого дохода. Увеличение располагаемого дохода приводит к увеличению расходов, поэтому тенденция потребления также увеличивается. Таким образом, ожидается, что он будет способствовать росту мирового рынка замороженных фруктов. По данным Бюро экономического анализа, к июню 2022 года в США личный доход и располагаемый личный доход (DPI) выросли на 133,5 млрд долларов США (0,6%) и 120,4 млрд долларов США (0,7%) соответственно.
- Глобальное увеличение потребления фруктов. Фрукты являются важной частью нашего рациона, поскольку они являются очень хорошими добавками различных питательных веществ, но недостаток потребления фруктов приводит к серьезным последствиям для здоровья. По данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), низкое потребление фруктов и овощей является причиной 16 миллионов (1,0%) DALY и 1,7 миллиона (2,8%) смертей во всем мире. Более того, люди во всем мире более сознательно относятся к своему здоровью, поэтому предпочитают в своем рационе больше фруктов, овощей. В 2021 году мировое потребление фруктов и орехов достигло примерно 261 миллиона метрических тонн.
Проблемы
- Легкая доступность заменителей замороженных фруктов.
- Проблема высокой влажности в некоторых фруктах.
- Риск заражения
Рынок замороженных фруктов: ключевые выводы
|
Базовый год |
2024 год |
|
Прогнозный год |
2025-2037 гг. |
|
Среднегодовой темп роста |
9,2% |
|
Размер рынка в базовом году (2024 г.) |
33,49 млрд долларов США |
|
Прогнозируемый год Размер рынка (2037 г.) |
106,19 млрд долларов США |
|
Региональный охват |
|
Сегментация замороженных фруктов
Тип фруктов (красные фрукты, цитрусовые, ягоды, тропические фрукты)
Мировой рынок замороженных фруктов сегментирован и проанализирован на предмет спроса и предложения по типам фруктов: красные фрукты, цитрусовые, ягоды и тропические фрукты. Ожидается, что из них сегмент ягод будет иметь самый высокий рост в течение прогнозируемого периода из-за резкого потепления климата во всем мире, что привело к сокращению стабильного производства ягод, в результате чего потребительский спрос увеличился на замороженные ягоды. Согласно данным, опубликованным Национальными центрами экологической информации, отклонение температуры поверхности Земли в марте 2022 года на 0,95°C (1,71°F) выше среднего показателя за 20-й век стало пятым по величине за 143-летний период. Кроме того, с ноября 2020 года это было самое большое месячное отклонение температуры.
Наш углубленный анализ мирового рынка замороженных фруктов включает следующие сегменты:
|
По природе |
|
|
По форме |
|
|
По типу фруктов |
|
|
По технике |
|
|
По приложениям |
|
|
По каналу распространения |
|
Хотите настроить этот исследовательский отчет в соответствии с вашими требованиями? Наша исследовательская команда предоставит необходимую информацию, чтобы помочь вам принимать эффективные бизнес-решения.
Настроить этот отчетИндустрия замороженных фруктов - Региональный обзор
На региональном уровне мировой рынок замороженных фруктов изучается в пяти основных регионах, включая Северную Америку, Европу, Азиатско-Тихоокеанский регион, Латинскую Америку, а также регион Ближнего Востока и Африки. По прогнозам, среди этих рынков к концу 2037 года рынок замороженных фруктов в Северной Америке будет занимать наибольшую долю рынка, чему способствуют растущая тенденция веганства среди людей, доступность нескольких видов продуктов из замороженных фруктов и растущее использование замороженных фруктов в различные пищевые производства, такие как кондитерские и хлебобулочные. Например, в настоящее время более 10 миллионов американцев являются веганами.
Компании, доминирующие на рынке замороженных фруктов
- Nestlé S.A. (Нестле)
- Обзор компании
- Бизнес-стратегия
- Основные предложения продуктов
- Финансовые показатели
- Ключевые показатели эффективности
- Анализ рисков
- Последние разработки
- Региональное присутствие
- SWOT-анализ
- Welch Foods, Inc.
- SunOpta, Inc.
- Замороженные фрукты Титан
- Frutex Australia Pty Ltd
- Danone S.A.
- Nomad Foods Europe Limited
- Val-Mex Frozen Foods, LLC.
- Newberry International Produce Limited
- Дель Монте Фуд Инк.
In the News
SunOpta Inc. объявила о приобретении брендов напитков растительного происхождения Dream и WestSoy у The Hain Celestial Group, Inc. Целью является обогащение сегмента продуктов питания и напитков компании на растительной основе.
Danone S.A. выпустила первую детскую смесь Dairy and Plants Blend, разработанную для удовлетворения растущего спроса родителей на растительные, вегетарианские и флекситарианские продукты. Более того, по оценкам, формула Dairy & Plants Blend, знакомящая младенцев и малышей с мягкими растительными вкусами, поможет сформировать их пищевые предпочтения в будущем.
Авторы отчета: Parul Atri
- Report ID: 139
- Published Date: Oct 10, 2024
- Report Format: PDF, PPT
