Размер мирового рынка, прогноз и основные тенденции на 2024-2036 годы
По прогнозам, объем рынкарынка пищевой масляной кислоты достигнет 1,12 миллиарда долларов США к концу 2036 года, а среднегодовой темп роста составит 15 % в течение прогнозируемого периода, то есть в 2024–2036 годах. В 2023 году объем производства пищевой масляной кислоты превысил 210 миллионов долларов США. Растущая урбанизация и рост населения увеличили спрос на обработанные пищевые продукты. По данным аналитиков Research Nester, глобальное потребление обработанных пищевых продуктов составляет от 30 до 60 % ежедневного потребления энергии человеком.
В пищевой промышленности пищевая масляная кислота часто используется в качестве подкислителя, ароматизатора и консерванта. Общеизвестно, что масляная кислота, помимо других преимуществ для здоровья, помогает контролировать вес и улучшает здоровье кишечника. Ожидается, что спрос на пищевые продукты, содержащие масляную кислоту, будет расти по мере того, как потребители будут уделять больше внимания своему здоровью.
Кроме того, правительства по всему миру приняли законы, направленные на повышение стандартов и безопасности пищевых товаров. Тот факт, что в большинстве стран разрешены пищевые добавки, такие как пищевая масляная кислота, привел к увеличению ее использования в пищевом бизнесе.
ВТО служит платформой для переговоров по новым правилам и предоставления комплекса норм многосторонней торговли. Учитывая, что стандарты имеют решающее значение для содействия торговле, Соглашения ВТО настоятельно призывают страны стандартизировать свои правила в соответствии глобальными нормами. Соглашение ВТО о применении санитарных и фитосанитарных мер (СФС) и Соглашение о технических барьерах в торговле (ТБТ) опираются на стандарты Кодекса в области безопасности и качества пищевых продуктов, поскольку они устанавливают их в качестве основы для гармонизации.
Рынок пищевой масляной кислоты: факторы роста и проблемы
Драйверы роста
<ул>Например, в опросе потребителей в Азиатско-Тихоокеанском регионе, Северной Америке и Европе, в котором приняли участие 1300 участников, 52 % респондентов заявили, что готовы платить более 10 % больше за продукты питания или напитки, приготовленные из ингредиентов, которые они знают и которым доверяют. И наоборот, 18% респондентов заявили, что потратят дополнительно 75% и более. В целом 76 % участников заявили, что они были бы склонны покупать продукт, в состав которого входят ингредиенты, с которыми они знакомы и которым доверяют.
Он обладает богатыми фруктовыми или овощными свойствами, которые можно использовать для самых разных целей, например, для улучшения вкуса блюд или усиления аромата напитков. Поскольку эти товары являются органическими и содержат меньше токсичных химикатов, пищевая промышленность и производство напитков, как правило, полагаются на них.
Проблемы
<ул>Рынок пищевой масляной кислоты: основные выводы
|
Базовый год |
2023 |
<тр>
Прогнозируемый год |
2024–2036 |
<тр>
CAGR |
15 % |
<тр>
Объем рынка в базовом году (2023 г.) |
210 миллионов долларов США |
<тр>
Объем рынка на прогнозируемый год (2036 г.) |
1,12 миллиарда долларов США |
<тр>
Региональный охват |
<ул>
|
|
Тип |
<ул>
|
<тр>
Чистота |
<ул>
|
<тр>
Конечный пользователь |
<ул>
|
