О нас Контакт Карьера

Объем и прогноз рынка пищевых волокон по сырью (фрукты и овощи, орехи и семена, злаки и зерновые); типу (растворимые, нерастворимые); применению (продукты питания и напитки, фармацевтика, корма для животных) — тенденции роста, ключевые игроки, региональный анализ на 2026–2035 гг.

  • ID отчета: 4736
  • Дата публикации: Sep 10, 2025
  • Формат отчета: PDF, PPT

Перспективы рынка пищевых волокон:

Объем рынка пищевых волокон в 2025 году оценивался в 9,68 млрд долларов США и, как ожидается, превысит 23,77 млрд долларов США к 2035 году, что соответствует среднегодовому темпу роста более 9,4% в прогнозируемый период, то есть с 2026 по 2035 год. В 2026 году объем рынка пищевых волокон оценивается в 10,5 млрд долларов США.

Dietary Fibers Market Size
Узнайте о рыночных тенденциях и возможностях роста: Запросить бесплатный образец PDF

Рост рынка можно объяснить растущей популярностью пищевых добавок. Пищевые волокна широко используются в таких пищевых добавках , как напитки с клетчаткой, таблетки с пищевыми добавками и другие. Более 63% и 67% жителей Литвы принимали пищевые добавки для укрепления организма и иммунитета соответственно. Кроме того, во время пандемии потребление пищевых добавок значительно возросло.

В дополнение к этим факторам, которые, как считается, стимулируют рост рынка пищевых волокон, включают растущее использование бета-глюкана из-за его растущих полезных свойств. Бета-глюканы — это растворимые волокна, обнаруженные в клеточных стенках различных бактерий, растений, дрожжей и грибов. Прием 2,5–3,5 граммов бета-глюкана ежедневно в течение 3–8 недель может снизить уровень сахара в крови натощак и улучшить долгосрочный контроль сахара в крови у людей с диабетом 2 типа. С другой стороны, ожидается, что растущее сотрудничество основных игроков также откроет прибыльные возможности для рынка. Например, AGT Food and Ingredients Inc. (AGT), один из крупнейших поставщиков продуктов питания с добавленной стоимостью на растительной основе, сотрудничал с Equinom, компанией пищевых технологий. Обе компании стремятся ускорить разработку, сертификацию и коммерциализацию совместных функциональных ингредиентов, изготовленных из желтого гороха сорта Equinox со сверхвысоким содержанием белка.

Ключ Пищевые волокна Сводка рыночной аналитики:

  • Региональные особенности:

    • К 2035 году доля рынка пищевых волокон в Северной Америке превысит 35%, что обусловлено ростом осведомленности о здоровье и хронических заболеваниях.
    • К 2035 году рынок Азиатско-Тихоокеанского региона займет вторую по величине долю, что обусловлено ростом числа проблем с пищеварением и ростом потребления клетчатки.

  • Обзор сегмента:

    • Ожидается, что к 2035 году сегмент нерастворимых пищевых волокон достигнет наибольшей доли, что обусловлено растущей проблемой запоров и геморроя.
    • Ожидается, что сегмент злаков и зерновых на рынке пищевых волокон к 2035 году займет значительную долю благодаря увеличению потребления клетчатки из злаков и зерновых, а также росту производства зерновых.

  • Основные тенденции роста:

    • Рост распространённости хронических заболеваний
    • Повышение осведомлённости о поддержании здоровья

  • Основные проблемы:

    • Рост числа людей с аллергией на глютен
    • Вредные последствия чрезмерного потребления пищевых добавок

  • Ключевые игроки:AGT Food and Ingredients Inc., Emsland Food Group, Cargill, Incorporated, Kerry Group plc., The Green Labs LLC, Nexira, Farbest Brands, J. RETTENMAIER & SOHNE GmbH + Co KG, Taiyo International, Beneo GmbH.

Глобальный Пищевые волокна Рынок Прогноз и региональный обзор:

  • Прогнозы объёма рынка и роста:

    • Объём рынка в 2025 году: 9,68 млрд долларов США
    • Объём рынка в 2026 году: 10,5 млрд долларов США
    • Прогнозируемый объём рынка: 23,77 млрд долларов США к 2035 году
    • Прогнозы роста: CAGR 9,4% (2026–2035 гг.)

  • Ключевая региональная динамика:

    • Крупнейший регион: Северная Америка (доля 35 % к 2035 году).
    • Самый быстрорастущий регион: Азиатско-Тихоокеанский регион.
    • Доминирующие страны: США, Китай, Германия, Япония, Индия.
    • Развивающиеся страны: Китай, Индия, Япония, Южная Корея, Бразилия.

    • Last updated on : 10 September, 2025

Драйверы роста

  • Растущая распространённость хронических заболеваний – Высокое потребление клетчатки, по-видимому, значительно снижает риск развития хронических заболеваний. По данным Всемирной организации здравоохранения, неинфекционные заболевания (НИЗ) ежегодно становятся причиной 41 миллиона смертей, что составляет 74% всех случаев смерти в мире. До достижения 70 лет от НИЗ ежегодно умирают 17 миллионов человек.
  • Повышение осведомлённости о поддержании здоровья – Растущая забота о здоровье привела к увеличению потребления пищевых волокон. Почти 60% потребителей считают, что пандемия заставила их более осознать необходимость поддержания здорового образа жизни для предотвращения проблем со здоровьем; ожидается, что это изменение будет долгосрочным.
  • Растёт популярность спортивного питания и нутрицевтиков . Нутрицевтики относятся к категории пищевых волокон, которые, как ожидается, будут способствовать росту рынка. Более 150 миллионов человек только в Индии приняли осознанное решение включить нутрицевтики в свой повседневный рацион.
  • Растущая значимость бета-глюкана – Бета-глюкан – это особый тип растворимой пищевой клетчатки. Он также доступен в виде добавок. Примерно 8 недель ежедневного приема 3 граммов бета-глюкана снизили уровень общего холестерина почти на 9%, а холестерина ЛПНП – на 15%.
  • Растёт потребление пищевых добавок – пищевые волокна используются в пищевых добавках , особенно в добавках на основе клетчатки, таких как псиллиум, метамуцил, цитруцел и другие. 77% опрошенных утверждают, что принимают пищевые добавки. Кроме того, из всех возрастных категорий чаще всего пищевые добавки употребляют люди в возрасте от 35 до 54 лет.

Проблемы

  • Рост числа людей с аллергией на глютен. Глютен содержится в распространённых пищевых волокнах, таких как бурый рис, хлеб, пшеничные отруби, крупы и другие. В связи с ростом случаев аллергии на глютен популярность безглютеновых продуктов стремительно растёт. Более того, глютен также ассоциируется с различными заболеваниями, включая целиакию, неврологические расстройства и бесплодие. Ожидается, что это будет сдерживать рост рынка биологически активных добавок.
  • Вредные последствия чрезмерного потребления пищевых добавок
  • Строгие государственные нормы в отношении пищевых волокон

Объем и прогноз рынка пищевых волокон:

Атрибут отчёта Детали

Базовый год

2025

Прогнозируемый период

2026-2035

CAGR

9,4%

Размер рынка базового года (2025)

9,68 млрд долларов США

Прогнозируемый размер рынка на год (2035)

23,77 млрд долларов США

Региональный охват

  • Северная Америка (США и Канада)
  • Азиатско-Тихоокеанский регион (Япония, Китай, Индия, Индонезия, Малайзия, Австралия, Южная Корея, остальные страны Азиатско-Тихоокеанского региона)
  • Европа (Великобритания, Германия, Франция, Италия, Испания, Россия, страны Северной Европы, остальные страны Европы)
  • Латинская Америка (Мексика, Аргентина, Бразилия, остальные страны Латинской Америки)
  • Ближний Восток и Африка (Израиль, страны Персидского залива, Северная Африка, Южная Африка, остальные страны Ближнего Востока и Африки)
Получите доступ к подробным прогнозам и аналитике на основе данных: Запросить бесплатный образец PDF

Сегментация рынка пищевых волокон:

Анализ сегмента типа

Мировой рынок пищевых волокон сегментирован и проанализирован на предмет спроса и предложения по типу на растворимые и нерастворимые. Из двух типов пищевых волокон, по оценкам, нерастворимый сегмент займет наибольшую долю рынка к 2035 году. Рост сегмента можно объяснить растущими проблемами запоров и геморроя. Нерастворимые волокна полезны для предотвращения запоров, ускоряя переработку отходов и уменьшая закупорку. Более того, они предотвращают развитие мелких складок и геморроя в толстой кишке. Примерно 16 из 100 человек в США испытывают проблемы с запорами. Более того, около 33 из 100 человек в возрасте 60 лет и старше имеют симптомы, связанные с запорами. Кроме того, примерно трое из каждых четырех взрослых могут время от времени болеть геморроем.

Анализ сегмента сырья

Мировой рынок пищевых волокон также сегментирован и проанализирован с точки зрения спроса и предложения по сырью: фрукты и овощи, орехи и семена, а также злаки и зерновые. Среди этих трёх сегментов сегмент злаков и зерновых, как ожидается, займёт значительную долю к 2035 году. Рост сегмента ожидается за счёт увеличения потребления клетчатки из злаков и зерновых, а затем роста производства злаков. Потребление клетчатки из зерновых продуктов является самым высоким в мире, обеспечивая от 32 до 49% от общего объёма в США и Европе соответственно. Более того, около 89% всего мирового производства злаков приходится на пшеницу, рис и кукурузу.

Наш углубленный анализ мирового рынка включает следующие сегменты:

По сырью

  • Фрукты и овощи
  • Орехи и семена
  • Зерновые и зерновые

По типу

  • Растворимый
  • Нерастворимый

По применению

  • Еда и напитки
  • Фармацевтика
  • Корм для животных
  • Другие
Vishnu Nair
Vishnu Nair
Руководитель глобального бизнес-развития

Настройте этот отчет в соответствии с вашими требованиями — свяжитесь с нашим консультантом для получения персонализированных рекомендаций и вариантов.

Региональный анализ рынка пищевых волокон:

Обзор рынка Северной Америки

Рынок пищевых волокон в Северной Америке, среди рынков во всех других регионах, по прогнозам, будет занимать самую большую долю рынка около 35% к концу 2035 года. Рост рынка можно объяснить главным образом повышением осведомленности о здоровье и ростом случаев хронических заболеваний, что, в свою очередь, как ожидается, повысит спрос на пищевые волокна. Пищевые волокна полезны при контроле хронических заболеваний . По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний, каждый шестой взрослый в Америке имеет хроническое заболевание. Кроме того, 4 из 10 взрослых имеют два или более хронических заболеваний. Кроме того, с начала пандемии около 7 из 10 человек стали более осознанно относиться к своему телу. Кроме того, примерно 6 из 10 человек теперь знают о преимуществах здорового образа жизни и правильного питания.

Анализ рынка Азиатско-Тихоокеанского региона

Рынок пищевых волокон Азиатско-Тихоокеанского региона, по прогнозам, займет вторую по величине долю среди рынков во всех других регионах в прогнозируемый период. Рост рынка можно объяснить главным образом ростом проблем с пищеварением в регионе. Около 13% взрослых индийцев сообщают о сильных запорах, которые затрагивают около 22% населения в целом. Более того, около 6% индийцев испытывают запоры, связанные с определенными сопутствующими заболеваниями. Кроме того, рост рынка в регионе также ожидается за счет высокого потребления волокон на основе зерна. Потребление важных зерновых культур в Китае увеличилось за последние 20 лет, с менее чем 400 миллионов метрических тонн в год до примерно 750 миллионов тонн.

Обзор европейского рынка

Кроме того, ожидается, что к концу 2035 года европейский рынок, наряду с другими регионами, займет заметную долю рынка. Рост этого сегмента рынка ожидается благодаря появлению крупных производителей пищевых волокон в регионе. Например, в июле 2021 года компания Cargill, Incorporated, крупный игрок на рынке продуктов для снижения потребления сахара, вышла на рынок растворимых волокон в Польше, инвестировав 45 миллионов долларов США. Кроме того, ожидается, что рост осведомленности населения о здоровом образе жизни и увеличение потребления фруктов и овощей также будут способствовать росту рынка.

Dietary Fibers Market Share
Запросите стратегический анализ по регионам прямо сейчас: Запросить бесплатный образец PDF

Участники рынка пищевых волокон:

    • AGT Food and Ingredients Inc.
      • Обзор компании
      • Бизнес-стратегия
      • Основные предложения продуктов
      • Финансовые показатели
      • Ключевые показатели эффективности
      • Анализ рисков
      • Недавнее развитие
      • Региональное присутствие
      • SWOT-анализ
    • Эмсланд Фуд Групп
    • Каргилл, Инкорпорейтед
    • Kerry Group plc.
    • Green Labs LLC
    • Нексира
    • Farbest Brands
    • J. RETTENMAIER & SOHNE GmbH + Co KG
    • Тайё Интернешнл
    • Бенео ГмбХ

Последние события

  • Компания Beneo GmbH расширяет свой ассортимент кормов для животных, добавив ингредиенты из бобов конских. Бобы конские — это не содержащий ГМО бобовый продукт, являющийся экологически чистым источником белка, углеводов и клетчатки, помогающий производителям кормов повышать пищевую ценность своей продукции.

  • Компания Kerry Group plc объявила о выходе на рынок белого хлеба с добавлением Emulgold Fibre. Это натуральный растворимый пищевой ингредиент, содержащий клетчатку. Emulgold увеличивает содержание клетчатки в белом хлебе более чем на 300% по сравнению с обычным белым хлебом.

  • Report ID: 4736
  • Published Date: Sep 10, 2025
  • Report Format: PDF, PPT
  • Получите подробную информацию о конкретных сегментах/регионах
  • Узнайте о возможности адаптации отчета для вашей отрасли
  • Узнайте о наших специальных ценах для стартапов
  • Запросите демонстрацию основных выводов отчета
  • Поймите методологию прогнозирования отчета
  • Узнайте о поддержке и обновлениях после покупки
  • Узнайте о добавлении аналитики на уровне компании

У вас есть специфические требования к данным или бюджетные ограничения?

customer-service Запрос перед покупкой

Часто задаваемые вопросы (FAQ)

В 2026 году объем рынка пищевых волокон оценивается в 10,5 млрд долларов США.

Объем мирового рынка пищевых волокон в 2025 году превысил 9,68 млрд долларов США и, вероятно, будет демонстрировать среднегодовой темп роста около 9,4%, превысив выручку в 23,77 млрд долларов США к 2035 году.

К 2035 году доля североамериканского рынка пищевых волокон превысит 35%, что обусловлено ростом осведомленности о здоровье и хронических заболеваниях.

Ключевыми игроками на рынке являются AGT Food and Ingredients Inc., Emsland Food Group, Cargill, Incorporated, Kerry Group plc., The Green Labs LLC, Nexira, Farbest Brands, J. RETTENMAIER & SOHNE GmbH + Co KG, Taiyo International, Beneo GmbH.

Пищевые волокна Объем рыночного отчета

ПОЛУЧИТЬ БЕСПЛАТНЫЙ ОБРАЗЕЦ

БЕСПЛАТНЫЙ образец включает обзор рынка, тенденции роста, статистические диаграммы и таблицы, прогнозные оценки и многое другое.

Связаться с нашим экспертом

Dhruv Bhatia
Dhruv Bhatia
Старший аналитик по исследованиям
Get a Free Sample

See how top U.S. companies are managing market uncertainty — get your free sample with trends, challenges, macroeconomic factors, charts, forecasts, and more.

Запрос перед покупкой Запросить бесплатный образец PDF

Авторские права © 2025 Research Nester. Все права защищены.

footer-bottom-logos