Объем рынка пищевых волокон в 2024 году превысил 8,1 миллиарда долларов США, а к концу 2037 года, по прогнозам, превысит 20,41 миллиарда долларов США, при этом среднегодовой темп роста составит более 7,3% в течение прогнозируемого периода, то есть в период с 2025 по 2037 год. В 2025 году объем индустрии пищевых волокон оценивается в 8,58 миллиарда долларов США.
Рост рынка можно объяснить растущей популярностью пищевых добавок. Пищевые волокна широко используются в пищевых добавках, таких как напитки с клетчаткой, таблетки с добавками и другие. Более 63% и 67% жителей Литвы принимали пищевые добавки для укрепления своего организма и иммунной системы соответственно. Кроме того, во время пандемии потребление сильно возросло.
В дополнение к этим факторам, которые, как полагают, способствуют росту рынка пищевых волокон, относятся растущее использование бета-глюкана из-за его растущей пользы. Бета-глюканы — это растворимые волокна, обнаруженные в клеточных стенках различных бактерий, растений, дрожжей и грибов. Прием 2,5–3,5 граммов бета-глюкана ежедневно в течение 3–8 недель может снизить уровень сахара в крови натощак и улучшить долгосрочный контроль уровня сахара в крови у людей с диабетом 2 типа. С другой стороны, ожидается, что растущее сотрудничество крупных игроков создаст прибыльные возможности для рынка. Например, компания AGT Food and Ingredients Inc. (AGT), один из крупнейших поставщиков продуктов питания растительного происхождения с добавленной стоимостью, сотрудничала с компанией Equinom, занимающейся технологиями пищевых технологий. Обе компании стремятся стимулировать разработку, сертификацию и коммерциализацию функциональных ингредиентов под совместным брендом, изготовленных из сортов желтого гороха со сверхвысоким содержанием белка Equinox.
Драйверы роста
<ul>
Проблемы
<ul>
|
Базовый год |
2024 год |
|
Прогнозный год |
2025-2037 гг. |
|
Среднегодовой темп роста |
7,3% |
|
Размер рынка в базовом году (2024 г.) |
8,1 млрд долларов США |
|
Прогнозируемый год Размер рынка (2037 г.) |
20,41 млрд долларов США |
|
Региональный охват |
|
Тип (растворимый, нерастворимый)
Мировой рынок пищевых волокон сегментирован и проанализирован на предмет спроса и предложения по типам на растворимые и нерастворимые. По оценкам, из двух типов пищевых волокон нерастворимый сегмент получит наибольшую долю рынка в 2037 году. Рост этого сегмента можно объяснить растущими проблемами запоров и геморроя. Нерастворимые волокна полезны для предотвращения запоров, ускоряя переработку отходов и уменьшая закупорку. Более того, он предотвращает развитие мелких складок и геморроя в толстой кишке. Примерно 16 из 100 человек в США испытывают проблемы с запорами. Более того, около 33 из 100 человек в возрасте 60 лет и старше имеют симптомы, связанные с запором. Кроме того, примерно trое из каждых четырех взрослых могут случайно заболеть геморроем.
Сырье (фрукты и овощи, орехи и семена, крупы и зерновые)
Мировой рынок пищевых волокон также сегментирован и проанализирован на предмет спроса и предложения по сырью: фрукты и овощи, орехи и семена, а также крупы и зерновые. Ожидается, что среди этих trех сегментов сегмент круп и зерновых в 2037 году будет занимать значительную долю. Ожидается, что рост этого сегмента произойдет за счет более высокого поtrебления клетчатки из зерновых и зерновых, за которым последует рост производства зерновых. Поtrебление клетчатки из зерновых продуктов является самым высоким в мире: от 32 до 49% от общего количества в США и Европе соответственно. Более того, около 89 % всего производства зерновых в мире приходится на пшеницу, рис и кукурузу.
Наш углубленный анализ мирового рынка включает следующие сегменты:
<tbody> <tr> <tr> <tr>
|
По сырью |
<ul>
|
|
По типу |
<ul>
|
|
По приложениям |
<ul>
|
Прогноз рынка Северной Америки
По прогнозам, к концу 2037 года рынок пищевых волокон Северной Америки, среди рынков всех других регионов, будет занимать наибольшую долю рынка, составляющую около 35%. рынок можно в основном объяснить растущей осведомленностью о здоровье и ростом случаев хронических заболеваний, что, как ожидается, в свою очередь приведет к увеличению спроса на пищевые волокна. Пищевые волокна полезны при контроле хронических заболеваний. По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний, каждый шестой взрослый в Америке страдает хроническим заболеванием. Кроме того, у 4 из 10 взрослых есть два или более хронических заболевания. Более того, с момента начала пандемии примерно 7 из 10 человек стали более осознанно относиться к своему телу. Кроме того, примерно 6 из 10 человек теперь осознают преимущества здорового образа жизни и правильного питания.
Статистика рынка Азиатско-Тихоокеанского региона
По прогнозам, рынок пищевых волокон Азиатско-Тихоокеанского региона среди рынков всех других регионов будет занимать вторую по величине долю в течение прогнозируемого периода. Рост рынка можно объяснить главным образом растущими проблемами пищеварения в регионе. Около 13% взрослых индийцев сообщают о тяжелых запорах, от которых страдают около 22% населения в целом. Более того, примерно 6% индийцев страдают запорами, связанными с определенными сопутствующими заболеваниями. Кроме того, ожидается рост рынка в регионе за счет высокого потребления волокон зернового происхождения. За последние 20 лет потребление важных зерновых культур в Китае выросло с менее чем 400 миллионов тонн в год до примерно 750 миллионов тонн.
Прогноз рынка Европы
Кроме того, по прогнозам, к концу 2037 года рынок Европы, среди рынков всех других регионов, будет занимать заметную долю. Рост рынка в этом сегменте ожидается за счет крупных производителей пищевых волокон в область, край. Например, в июле 2021 года компания Cargill, Incorporated, крупный игрок на рынке продуктов для снижения уровня сахара, вышла на рынок растворимой клетчатки в Польше с инвестициями в размере 45 миллионов долларов США. Кроме того, ожидается, что повышение осведомленности людей о здоровье и рост потребления фруктов и овощей также будут способствовать росту рынка.
<ul>
<ul> <ли>
Beneo GmbH расширяет свой портфель продуктов питания для животных, представляя ингредиенты из бобов конских. Конские бобы – это бобовые, не содержащие ГМО, которые являются устойчивым источником белков, углеводов и клетчатки, помогая производителям кормов повышать пищевую ценность своей продукции.
<ли>
Kerry Group plc объявила о выпуске Emulgold Fiber на рынок белого хлеба. Это растворимый тип пищевых волокон натурального происхождения. Emulgold увеличивает количество клетчатки в белом хлебе более чем на 300 % по сравнению с обычным белым хлебом.
Авторские права: Parul Atri
Авторские права © 2025 Research Nester. Все права защищены.
БЕСПЛАТНЫЙ образец включает обзор рынка, тенденции роста, статистические диаграммы и таблицы, прогнозные оценки и многое другое.
Есть вопросы перед заказом этого отчета?