Объем рынка
Альтернативы молочным продуктам в 2023 году превысил 29,11 миллиарда долларов США, а к концу 2036 года он достигнет 122,03 миллиарда долларов США. , который будет расти примерно на 13,2% в среднем в течение прогнозируемого периода, то есть в период с 2024 по 2036 год. В 2024 году объем индустрии альтернатив молочным продуктам оценивается в 34,2 миллиарда долларов США.
Оценивается, что рост рынка будет стимулироваться растущим спросом на продукты питания во всем мире. В результате ожидается рост популярности веганских, вегетарианских и гибких диет, что приведет к увеличению спроса на молочные альтернативы.
По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН, чтобы накормить 9,1 миллиарда человек, которые будут населять планету к 2050 году, общий объем производства продуктов питания необходимо увеличить примерно на 70 %.
Драйверы роста
Проблемы
|
Базовый год |
2023 |
|
Прогнозируемый год |
2024–2036 |
|
CAGR |
13,2% |
|
Объем рынка в базовом году (2023 г.) |
29,11 миллиарда долларов США |
|
Объем рынка на прогнозируемый год (2036 г.) |
122,03 миллиарда долларов США |
|
Региональный охват |
|
Продукт (молоко, мороженое, йогурт, сыр, сливки, сливочное масло)
По оценкам, к концу 2036 года сегмент молока будет занимать около 69 % доли рынка альтернатив молочным продуктам. Ожидается, что растущее число людей с непереносимостью лактозы будет способствовать росту этого сегмента.
У большинства людей с возрастом толерантность к лактозе снижается, поскольку взрослые теряют способность расщеплять лактозу по сравнению с детьми.
Молоко без лактозы, такое как миндальное молоко, кокосовое молоко и соевое молоко, для тех, у кого проблемы с перевариванием обычного молока, является отличной заменой, и его легко найти в большинстве супермаркетов. Например, мальабсорбцией лактозы сtrадают более 65% людей на планете.
Источник (соя, миндаль, кокос, рис, овес)
К 2036 году доля соевого сегмента на рынке альтернатив молочным продуктам составит более 36 %. Растущее глобальное бремя ожирения можно объяснить расширением этого сегмента, который, как ожидается, будет расти. спрос на низкокалорийные продукты, такие как соевое молоко. По данным Всемирной федерации сердца, около 2,3 миллиарда взрослых и детей во всем мире сtrадают избыточным весом или ожирением.
Соевое молоко может обладать свойствами, снижающими уровень холестерина, что также снижает кровяное давление, борется с воспалениями и помогает снизить или поддерживать вес. Кроме того, соевое молоко — это молочная альтернатива, оно богато калием и может помочь людям с избыточным весом или ожирением похудеть за счет уменьшения окружности талии.
Канал сбыта (супермаркеты и гипермаркеты, круглосуточные магазины, интернет-торговля)
Ожидается, что в сегменте супермаркетов и гипермаркетов на рынке альтернатив молочным продуктам в ближайшее время ожидается значительный среднегодовой темп роста. Основным фактором расширения сегмента является увеличение продаж продуктов питания. Например, в 2021 году глобальные продажи продуктов питания в супермаркетах и магазинах повседневного спроса достигли более 1357,5 миллиардов долларов США.
Сегодня люди покупают больше альтернативных молочных продуктов, чем раньше, из-за растущего спроса в развивающихся сtrанах на более здоровое питание, а также из-за современных моделей розничной торговли, таких как супермаркеты и гипермаркеты.
Сегодня люди покупают больше альтернативных молочных продуктов, чем раньше. р>Наш углубленный анализ мирового рынка включает следующие сегменты:
|
Источник |
|
|
Питательные вещества |
|
|
Продукт |
|
|
Формulировка |
|
|
Канал распросtrанения |
|
Азиатско-Тихоокеанский регион Статистика рынка
Азиатско-Тихоокеанский регион на рынке альтернатив молочным продуктам, вероятно, будет занимать более 46% доходов к 2036 году. Рост рынка в регионе также ожидается за счет роста личного располагаемого дохода. Поэтому все больше и больше людей могут позволить себе альтернативы молочным продуктам с меньшим содержанием жира и сахара, чтобы принимать более здоровые решения.
Кроме того, в 2021 году на супермаркеты приходилось около 63 % покупок заменителей молока растительного происхождения в Японии, что делает их основными каналами закупок, в том числе миндальное и соевое молоко — самые популярные заменители молока на растительной основе в Японии.
Когда дело доходит до потребления заменителей молока, Китай лидирует в регионе Азиатско-Тихоокеанского региона, чему способствуют большая численность населения страны и высокие потребности в белке, что создает возможности для растительная молочная промышленность будет процветать.
На рынке Южной Кореи новые заменители молока растительного происхождения, такие как овес, рис, конопля и горох, становятся все более популярными, поскольку они лишены лактозы и холестерина, богаты жизненно важными витаминами и минералами и содержат мало насыщенных жиров.
Анализ рынка Северной Америки
В регионе Северной Америки также произойдет огромный рост рынка заменителей молочных продуктов в течение прогнозируемого периода, и он будет занимать вторую позицию благодаря растущей осведомленности о здоровье в этом регионе. Популярность мяса растительного происхождения в регионе растет, поскольку уровень признания заменителей молочных продуктов растет. увеличивается благодаря тому, что потребители, заботящиеся о своем здоровье и информированные, активно ищут альтернативы мясу, глютену и молочным продуктам.
Кроме того, за последний год более 15 % американцев и более 25 % процентов канадцев употребляли альтернативные молочные продукты. поскольку покупатели поколения Z в США и Канаде поддерживают продукты растительного происхождения, демонстрируя, что это поколение относится к ним наиболее благосклонно.
Рынок заменителей молочных продуктов состоит из множества ключевых игроков, которые выдвигают различные стратегические инициативы для расширения своих позиций на рынке в отрасли. В совокупности эти компании занимают наибольшую долю рынка и влияют на тенденции отрасли. Финансовые данные, стратегические карты и товары этих компаний, производящих альтернативу молочным продуктам, используются для составления карты сети поставок.
Авторские права: Parul Atri
Авторские права © 2024 Research Nester. Все права защищены.
БЕСПЛАТНЫЙ образец включает обзор рынка, тенденции роста, статистические диаграммы и таблицы, прогнозные оценки и многое другое.
Есть вопросы перед заказом этого отчета?