Размер и доля рынка холодильных хранилищ по типам хранилищ (объекты/услуги, оборудование); Тип конструкции (склады, порты, производственные склады); Температурный диапазон (охлажденный, замороженный, глубоко замороженный); Применение (фрукты и овощи, молочные продукты, рыба, мясо и морепродукты, пищевые продукты, фармацевтика) - глобальный анализ спроса и предложения, прогнозы роста, статистический отчет на 2025-2037 гг

Сектор холодильного хранения: драйверы роста и проблемы

Драйверы роста

• Растущая осведомленность о необходимости сокращения пищевых отходов. 11 % продуктов питания, производимых во всем мире, выбрасывается (в домохозяйствах, 5 % в сфере общественного питания и 2 % в розничной торговле). ), в то время как примерно 14% произведенных продуктов питания теряется во всем мире между сбором урожая и продажей. Таким образом, растущая осведомленность о сокращении пищевых отходов стимулирует темпы роста рынка холодильного хранения. Пищевые отходы являются серьезной проблемой во всем мире.
  
  Отсутствие подходящих хранилищ является причиной большей части пищевых отходов. Скоропортящиеся товары обычно транспортируются по цепочке поставок при различных температурах, что может привести к порче и порче продуктов питания.
   
• Расширение внедрения технологий на основе топливных элементов. Использование технологии топливных элементов может помочь менеджерам складов сэкономить ценное складское пространство, которое часто занято аккумуляторами. зарядные станции и аккумуляторы. Например, инфраструктура топливных элементов занимает более чем на 60% меньше места по сравнению с традиционными энергетическими и аккумуляторными инфраструктурами.
  
  Кроме того, за счет использования вилочных погрузчиков на топливных элементах для увеличения запаса хода электромобилей производительность складов может быть увеличена до 15 % за счет эффективности водородных топливных элементов.
   
• Растущее использование экологичных складов. Игроки рынка холодильных хранилищ перенимают низкоуглеродное проектирование и инвестиции в экологический аудит, а также инновационные методы строительства. Устойчивые и умные склады можно создать с помощью низкоуглеродной конструкции, которая снижает потребление энергии.< бр />
  Снижения затрат на электроэнергию и снижения углеродного следа этих объектов можно добиться за счет использования энергоэффективных технологий, таких как интеллектуальные системы автоматизации и управления. Например, совместно с DHL компания Mars UK официально открыла совершенно новый современный склад. Новый объект, расположенный в Великобритании, завершает новую логистическую деятельность Mars UK «мирового класса», призванную способствовать реализации экологических инициатив компании.

Проблемы

• Более высокие первоначальные затраты. Одним из основных факторов, препятствующих расширению отрасли холодильного хранения, являются большие первоначальные затраты, необходимые для строительства объекта. Строительство холодильного склада, установка необходимого оборудования, обслуживание и ремонт инфраструктуры — все это требует крупных финансовых вложений.
  
  Для предприятий, которые только выходят на рынок, эти затраты могут быть особенно значительными, поскольку они должны инвестировать в превосходную изоляцию, системы охлаждения и инфраструктуру, чтобы гарантировать соответствующий контроль температуры и энергоэффективность.
   
• Колебания электричества. Перебои в подаче электроэнергии или колебания напряжения могут привести к сбоям в работе систем охлаждения. Сбои в работе охлаждающей жидкости и недостаточная циркуляция охлаждающей жидкости могут негативно повлиять на управление холодовой цепью, что приведет к увеличению затрат на техническое обслуживание. Чрезмерное воздействие тепла может снизить качество и конкурентоспособность скоропортящихся продуктов, что приведет к значительным потерям.