Размер мирового рынка, прогноз и основные тенденции на 2025-2037 гг.
Объем рынка хитозана в 2024 году составил 15,94 миллиарда долларов США, а к концу 2037 года, по оценкам, достигнет 138,84 миллиарда долларов США, при этом среднегодовой темп роста составит 20,3 % в течение прогнозируемого периода, то есть 2025–2037 годов. В 2025 году объем индустрии хитозана оценивается в 23,54 миллиарда долларов США.
Ожидается, что на мировом рынке хитозана произойдет значительный рост благодаря увеличению спроса со стороны сектора продуктов питания и напитков, что связано с поддерживающими мерами регулирования в развитых странах и растущей осведомленностью о пользе для здоровья, связанной с этим продуктом. Растущая популярность продукта в качестве пищевого стабилизатора и консерванта также способствовала расширению рынка хитозана. Ожидается, что спрос будет также стимулироваться растущим использованием этого продукта в качестве загустителя для напитков, осветлителя для соков и упаковочного агента для пищевых продуктов.
Кроме того, спрос на экологически чистые и биоразлагаемые материалы растет по мере роста инициатив в области устойчивого развития и повышения осведомленности об окружающей среде. Этому способствует хитозан, который получают из природных источников, таких как криль, креветки, крабы и кальмары. Коммерческое распространение хитозана стимулируется его биосовместимостью и биоразлагаемостью, что делает его экологически безопасным заменителем синтетических химикатов.
Кроме того, великолепие панцирей креветок, крабов и загонов для кальмаров, богатых хитином – предшественник хитозана – обеспечивает устойчивую цепочку поставок, снижая производственные затраты и способствуя крупномасштабному производству. Таким образом, торговля креветками, панцирями крабов и загонами для кальмаров является основным драйвером рынка хитозана, поскольку эти побочные продукты морепродуктов служат основным сырьем для производства хитозана.
В таблице ниже показана мировая торговля креветками в 2024 году.:
Страна |
Экспортная стоимость креветок (100 тонн) |
Страна |
Стоимость импорта креветок (100 тонн) |
Эквадор |
619,96 |
Китай |
483.17 |
Индия |
337,98 |
США |
351,34 |
Вьетнам |
146,80 |
Япония |
92,79 |
Индонезия |
98,51 |
Испания |
81,67 |
Китай |
79,48 |
Франция |
55.57 |
Таиланд |
65,70 |
Республика Корея |
49,87 |
Дания |
49.01 |
Дания |
44,68 |
Источник: Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО)

Рынок хитозана: драйверы роста и проблемы
Драйверы роста
- Распространение инноваций в области очистки воды. Загрязнение воды стало серьезной проблемой в глобальном масштабе в результате модернизации, индустриализации и роста населения. Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) сообщила, что в 2022 году по меньшей мере 1,7 миллиарда человек во всем мире потребляют воду, загрязненную человеческими отходами. Считается, что микробиологически загрязненная питьевая вода является причиной около 505 000 смертей от диареи ежегодно и может способствовать распространению таких заболеваний, как холера, дизентерия, брюшной тиф, полиомиелит и диарея. Таким образом, благодаря своей универсальности хитозан имеет широкий спектр потенциального применения, а гидрогели на основе хитозана могут быть созданы с несколькими уникальными свойствами для многих ценных применений во многих отраслях промышленности. Возможности новых подходов к очистке сточных вод расширились за счет использования биоразлагаемых, изобретательных и биологических ресурсов для создания эффективных и доступных адсорбирующих материалов.
Гидрогели на основе хитозана' биоразлагаемость, доступность, изобилие, адсорбционная способность и возможность повторного использования надежно защищают от различных загрязнений воды. Благодаря своей трехмерной форме сетки гидрогели на основе хитозана пригодны для вторичной переработки и пригодны для многочисленных практических применений. Эти адсорбенты' исключительная адсорбционная способность, простота повторного использования и восстановления, а также улучшенная механическая, термическая и химическая стабильность являются их основными преимуществами при очистке сточных вод.
Кроме того, возрос интерес к использованию гидрогелей на основе хитозана для целей, отличных от очистки промышленных сточных вод. Их использование обусловлено замечательными механическими, химическими, антибактериальными и мукоадгезивными свойствами хитозана, включая его высокую механическую прочность, чувствительность к pH, антибактериальный эффект, низкую иммуногенность, ферментативную биоразлагаемость, мукоадгезивность, способность к набуханию и сходство с тканями хозяина. - Растущий спрос в медицине. Биосовместимость, биоразлагаемость и антимикробные свойства хитозана сделали его ценным материалом в области медицины, что привело к значительному росту рынка хитозана. Его широко используют при заживлении ран, так как он ускоряет регенерацию тканей и предотвращает инфекции, сокращая время выздоровления. В системах доставки лекарств они служат носителем, повышающим биодоступность и контролируемое высвобождение лекарств, особенно при лечении рака и генной терапии. Кроме того, его применение в тканевой инженерии, где он действует как каркас для роста клеток, способствует развитию регенеративной медицины. В условиях растущего спроса на биосовместимые материалы и инновации в здравоохранении расширение использования хитозана в медицинских целях способствует росту рынка хитозана, что делает его ключевым компонентом современных решений в области здравоохранения.
- Ускорение инвестиций в рост производства хитозана. Некоторые компании вкладывают значительные средства в мощности по производству хитозана, тем самым стимулируя расширение рынка хитозана. В январе 2025 года компания Tidal Vision, биотехнологическая компания, использующая химические вещества на основе хитозана для изменения жизненно важных секторов экономики, добилась превышения подписки по раунду сбора средств серии B на сумму 140 миллионов долларов США. Корпорация создает новую инфраструктуру в Европе, Техасе и Огайо, чтобы расширить свое присутствие. Точно так же Milliken & Компания, глобальный диверсифицированный производитель, объявила об инвестициях и отношениях с Tidal Vision, глобальной фирмой, занимающейся биомолекулярными технологиями, которая использует потенциал хитозана для производства масштабируемых решений для жизненно важных отраслей.
Кроме того, в мае 2024 года бионаучная фирма CuanTec, расположенная в Шотландии, начала производство высококачественного хитозана на своей производственной площадке в Гленротсе. Потребители Cuantec получат выгоду от высококачественных товаров, созданных из экологически чистых сырьевых ресурсов, а также от опыта компетентной рабочей силы. Эти стратегические инвестиции укрепляют цепочку поставок и стимулируют инновации и разработку приложений в различных отраслях, стимулируя развитие рынка хитозана.
- Высокие производственные затраты. Хитозан производится в несколько сложных этапов, начиная с экстракции и очистки хитина из морских источников и заканчивая процессом деацетилирования. Эти процедуры могут быть дорогостоящими и требуют специального оборудования и навыков. Высокие затраты на производство хитозана могут ограничить его доступность и помешать его широкому распространению, особенно в регионах с чувствительными ценами.
- Ограниченная доступность сырья. Щелочная депротеинизация – это один из этапов жесткой обработки, используемый при крупномасштабной добыче из источников ракообразных, который может иметь негативные последствия для окружающей среды и снизить доступность сырья. Из-за ограниченной доступности сырья производство хитозана на основе грибов обычно обходится дорого. На производственные затраты может повлиять нестабильная доступность хитозанового сырья, что препятствует росту рынка.
Рынок хитозана: ключевые выводы
Базовый год |
2024 |
Прогнозируемый год |
2025-2037 |
CAGR |
20,3% |
Размер рынка базового года (2024) |
15,94 млрд долларов США |
Прогнозируемый размер рынка на год (2037) |
138,84 млрд долларов США |
Региональный охват |
|
Сегментация хитозана
Класс (пищевой, промышленный, фармацевтический)
Ожидается, что к 2037 году сегмент промышленного класса будет доминировать на рынке хитозана с долей более 43,2 %. Этот сегмент расширяется благодаря растущему спросу на текстиль, бумагу и энергию. Хитозан промышленного качества часто содержит большое количество гидроксильных групп, а также атомы углерода, водорода и кислорода. Их легко комбинировать с белками и липидами. Хитозан промышленного качества является структурным компонентом клеток на основе целлюлозы и может использоваться для временного хранения энергии. Поэтому растущая государственная помощь во многих странах в поддержку текстильной промышленности ускоряет рост рынка.
Применение (пищевая промышленность и напитки, медицинская и фармацевтическая продукция, косметика, водоочистка, агрохимия)
Еда и amp; Сегмент напитков на рынке хитозана может занять значительную долю в течение оцениваемого периода. Хитозан, природный полимер, полученный в основном из хитина, содержащегося в панцирях крабов, привлек значительное внимание благодаря своему широкому применению в различных отраслях промышленности. Среди них сектор продуктов питания и напитков становится ключевым драйвером рынка хитозана, используя его уникальные свойства для повышения качества продукции, продления срока годности и увеличения пользы для здоровья.
Хитозан проявляет исключительную эффективность против широкого спектра бактерий, грибов и вирусов, а также обладает примечательными антибактериальными свойствами. Это делает его отличным ингредиентом для поддержания пищевой целостности скоропортящихся продуктов. Хитозан необходим для фильтрации и осветления вина, пива и фруктовых соков. Для ионов металлов в напитках хитозан служит хелатирующим агентом. Это помогает удалить тяжелые металлы из напитков. Хитозан полезен для здоровья, а также используется в качестве питательного компонента в продуктах питания.
Наш углубленный анализ мирового рынка хитозана включает следующие сегменты:
Источник |
|
Приложение |
|
Оценка |
|
Хотите настроить этот исследовательский отчет в соответствии с вашими требованиями? Наша исследовательская команда предоставит необходимую информацию, чтобы помочь вам принимать эффективные бизнес-решения.
Настроить этот отчетХитозановая промышленность – региональный обзор
Азиатско-Тихоокеанский регион Статистика рынка
По оценкам, к концу 2037 года доля дохода на рынке хитозана Азиатско-Тихоокеанского региона составит более 34,8%. Из-за обилия сырья, обнаруженного в прибрежных регионах, Азиатско-Тихоокеанский регион является домом для значительного числа мелких и крупных участников рынка. Раковинные отходы необходимо сразу перерабатывать, так как бактерии имеют свойство быстро снижать концентрацию хитина. Однако замораживание панцирей может продлить сохранение содержания хитина. Поэтому для защиты раковин во время экспорта и импорта отходов ракушек используются методы сушки или замораживания. Производство хитозана сельскохозяйственного назначения является основным направлением деятельности основных участников рынка Таиланда.
В Китае товары на основе хитозана становятся популярными благодаря государственным законам, которые продвигают органическое и устойчивое сельское хозяйство. Например, в марте 2022 года Совет исполнительных директоров Всемирного банка санкционировал кредит в размере 320 миллионов долларов США для поддержки развития сельских районов и зеленого сельского хозяйства в Юго-Западном регионе Китая. Помимо улучшения защиты и восстановления биоразнообразия, а также снижения выбросов парниковых газов (ПГ) в результате сельского хозяйства и загрязнения пластиком в сельском хозяйстве, эта поддержка укрепит местные органы власти' институциональный потенциал для включения экологических целей в государственные планы и инвестиции по возрождению сельских районов.
В рамках более крупного промышленного фонда Китай обрабатывает промышленные осадки хитозаном, что снижает загрязнение воды и помогает стране соблюдать строгие экологические стандарты. Чтобы удовлетворить растущий спрос на более безопасные и качественные продукты питания, китайская пищевая промышленность использует хитозан, обладающий антибактериальными свойствами, чтобы продлить срок хранения пищевых товаров.
Кроме того, Индия с быстро развивающимся сектором морепродуктов располагает обильными сырьевыми ресурсами, такими как креветки и панцири крабов, необходимые для производства хитозана. По данным Volza India Export, в период с марта 2023 года по февраль 2024 года Индия отправила 12 068 партий крабов. 379 индийских экспортеров продали эти товары 1143 покупателям, что на 57% больше, чем за предыдущие 12 месяцев. Более того, растущий спрос на экологически чистые решения, особенно в области очистки воды и биоразлагаемой упаковки, еще больше стимулирует рынок. Кроме того, растущий интерес фармацевтического сектора к биосовместимым свойствам хитозана для доставки лекарств и заживления ран создает новые возможности для роста.
Анализ рынка Северной Америки
Ожидается, что рынок хитозана в Северной Америке будет расти значительными темпами в течение прогнозируемого периода. Нормативно-правовая база Северной Америки разрешает использование хитозана в ряде продуктов, включая лекарства и пищевые добавки. Промышленное использование хитозана поощряется регулирующими органами, такими как Управление по контролю за продуктами и лекарствами (FDA), которые предлагают точные правила, упрощающие процедуру лицензирования для новых товаров, использующих хитозан. Предприятия могут эффективно производить и продавать продукцию из хитозана благодаря сильной промышленной базе Северной Америки. Рынок хитозана более конкурентоспособен благодаря существованию значительных конкурентов в регионе и сложным технологиям производства.
Рынок хитозана расширяется в США в результате растущей потребности пищевой промышленности в натуральных консервантах и упаковочных материалах. Ожидается, что использование хитозана в качестве естественного заменителя пластиковой упаковки и искусственных консервантов будет расти по мере того, как потребители будут все больше заботиться об окружающей среде и здоровье. Кроме того, FDA разрешило использование хитозана в сельском хозяйстве, что дает производителям дополнительные возможности для создания передовых товаров, удовлетворяющих потребительский спрос.
В ноябре 2022 года Агентство по охране окружающей среды (EPA) объявило о включении материала, широко известного как хитозан или поли-D-глюкозамин (номер CAS 9012-76-4), в список активных ингредиентов, разрешенных для использования в пестицидных продуктах с минимальным риском. Эта категория продуктов освобождается от регистрации и других требований в соответствии с Федеральным законом об инсектицидах, фунгицидах и родентицидах (FIFRA). В решении EPA уточняется, что в этот список включены соли хитозана, полученные в результате реакции хитозана с кислотами, которые классифицируются как инертные или активные компоненты, подходящие для использования в пестицидных составах с низким уровнем риска.

Компании, доминирующие на рынке хитозана
- Golden Shell Pharmaceutical Co., Ltd.
- Обзор компании
- Бизнес-стратегия
- Основные предложения продуктов
- Финансовые показатели
- Ключевые показатели эффективности
- Анализ рисков
- Последние разработки
- Региональное присутствие
- SWOT-анализ
- Циндао Юньчжоуская биохимическая компания, ООО
- Panvo Organics Pvt., Ltd.
- CuanTec Ltd.
- Институт межфазной инженерии и биотехнологии Фраунгофера (IGB)
- Advanced Biopolymers AS
- Биополимеры мерона
- Приливное видение
- Milliken & Компания
- Heppe Medical Chitosan GmbH
Основные конкуренты на жестко конкурентном рынке хитозана всегда придумывают новые способы повышения экологичности и качества своей продукции. Предприятия вкладывают значительные средства в исследования и разработки для изучения потенциальных новых применений хитозана, в том числе в фармацевтическом и биомедицинском секторах. Кроме того, некоторые заинтересованные стороны отдают приоритет устойчивому развитию: в настоящее время реализуются инициативы по разработке хитозана из устойчивых источников и минимизации отходов на протяжении всего производственного процесса.
In the News
- В сентябре 2024 года CuanTec завершила первую продажу порошка кристаллического хитозана. Эта транзакция была заключена с международным клиентом, который планирует использовать хитозан компании CuanTec на быстрорастущем биомедицинском рынке, где хитозан продемонстрировал терапевтические преимущества для усовершенствованного ухода за ранами.
- В мае 2024 года исследователи из Института межфазной инженерии и биотехнологии Фраунгофера (IGB) создали функциональный флокулянт на биологической основе для очистки сложных сточных вод. Кроме того, опасные фенолы удаляются из воды с помощью фермента лакказы в хитозановой матрице.
Авторы отчета: Rajrani Baghel
- Report ID: 7285
- Published Date: Mar 05, 2025
- Report Format: PDF, PPT