Рынок альтернативного протеина к концу 2035 года превысит 40 миллиардов долларов США, а среднегодовой рост составит 11 % в течение прогнозируемого периода, то есть 2023–2035 годов. В 2022 году объем индустрии альтернативного белка превысил 15 миллиардов долларов США. Рост рынка можно объяснить увеличением числа веганов и вегетарианцев. Альтернативные белки — это область, из которой веганы могут удовлетворить свои потребности в белковой диете. В опросе приняли участие около 12 000 человек из Великобритании, США, Канады и Новой Зеландии. Около 52% людей, ставших веганами, раньше были вегетарианцами, а около 43% людей до того, как стать веганами, употребляли в пищу животных.
В дополнение к этим факторам, которые, как полагают, способствуют росту рынка альтернативного белка, относятся рост поголовья скота, что, как ожидается, увеличит спрос на корма для животных. Наиболее значимым и предпочтительным источником высококачественного растительного белка для производства кормов для животных по-прежнему остается соя. Согласно отчетным данным, поголовье скота в ЕС является значительным: в декабре 2021 года насчитывалось 142 миллиона свиней, 76 миллионов крупного рогатого скота, 60 миллионов овец и 11 миллионов коз. В дополнение к этому общее поголовье скота в Индии составляет 514,11 миллиона в сельской местности и 22,65 миллиона в городских районах.
Драйверы роста
Проблемы
|
Базовый год |
2022 |
|
Прогнозируемый год |
2023–2035 |
|
CAGR |
~11% |
|
Объем рынка в базовом году (2022 г.) |
~ 15 миллиардов долларов США |
|
Объем рынка на прогнозируемый год (2035 г.) |
~ 40 миллиардов долларов США |
|
Региональный охват |
|
Тип (растительный белок, белок насекомых, белок микробного происхождения)
Глобальный рынок альтернативных белков сегментирован и проанализирован на предмет спроса и предложения по типам: белок растительного происхождения, белок насекомых и белок микробного происхождения. По оценкам, из trех типов альтернативного белка сегмент растительного белка получит наибольшую долю рынка в 2035 году. Рост этого сегмента можно объяснить растущей осведомленностью и спросом на продукты питания растительного происхождения. Альтернативные молочные продукты растительного происхождения составили около 16% всех продаж молока за 52 недели, закончившиеся 3 июля 2021 года. Кроме того, в Соединенных Штатах около 52% поtrебителей едят растительные продукты ради более здорового образа жизни. .
Применение (продукты питания и напитки, корма для животных и домашних животных, нуtrицевтики)
Мировой рынок альтернативных белков также сегментирован и проанализирован на предмет спроса и предложения по их применению в продуктах питания и напитках, кормах для животных и домашних животных, а также в нуtrицевтиках. Ожидается, что к 2035 году среди этих trех сегментов значительную долю будет занимать сегмент продуктов питания и напитков. Люди все больше осознают важность белков в своем рационе, что создает прибыльные возможности для альтернативных белков. Альтернативные белки используются при производстве белковых продуктов без мяса и безмолочных продуктов. Ожидается рост сегмента за счет роста распросtrаненности непереносимости лактозы среди населения. Почти 80% афроамериканцев сtrадают непереносимостью лактозы. Более того, около 60% населения Индии сtrадает непереносимостью молока. С другой стороны, ожидается, что рост числа веганов будет способствовать росту сегмента продуктов питания и напитков на рынке.
Наш углубленный анализ мирового рынка включает следующие сегменты:
Прогноз рынка Северной Америки
По прогнозам, к концу 2035 года рынок альтернативных белков Северной Америки, среди рынков всех других регионов, будет занимать наибольшую долю рынка, составляющую около 35 %. Рост рынка можно объяснить главным образом увеличением популяция веганов и вегетарианцев. Около 2% американцев в возрасте 17 лет и старше из выборки из 11 000 человек идентифицируют себя как вегетарианцы. Более того, менее половины процента взрослых американцев в США, или каждый четвертый вегетарианец, идентифицируют себя как веганы, а в Америке веганами являются около 2 миллионов американцев. С другой стороны, в 2018 году в Канаде проживало около 2 миллионов вегетарианцев. Еще менее 1 миллиона клиентов в Канаде идентифицируют себя как веганы. В тот год вегетарианство и веганство были наиболее распространены в Британской Колумбии.
Статистика рынка Азиатско-Тихоокеанского региона
По прогнозам, рынок альтернативных белков Азиатско-Тихоокеанского региона среди рынков всех других регионов будет занимать вторую по величине долю в течение прогнозируемого периода. Рост рынка можно объяснить главным образом растущим спросом на растительные диеты. Желание потребителей улучшить свое общее физическое здоровье является ключевым фактором, стимулирующим их интерес к продуктам растительного происхождения. Около 34% индийских потребителей говорят, что они вынуждены есть исключительно растения. Более того, в октябре 2022 года в Индии выпуск новой продукции завода увеличился примерно на 2%. В дополнение к этому, ожидается, что растущие усилия частных компаний по стимулированию инноваций в области альтернативного белка также будут способствовать росту рынка в регионе. Например, чтобы удовлетворить растущий спрос на продукты питания и напитки в Азиатско-Тихоокеанском регионе, ADM открыла в Сингапуре новую инновационную лабораторию по производству продуктов питания растительного происхождения. лаборатория, скорее всего, создаст революционные и питательные продукты.
Прогноз рынка Европы
Кроме того, по прогнозам, к концу 2035 года рынок Европы, среди рынков всех других регионов, будет занимать значительную долю. Рост рынка можно объяснить главным образом увеличением потребления и спроса на альтернативный белок. . Белки, такие как растения, мясо растительного происхождения, грибы. и другие источники являются отличным источником белков и набирают популярность среди людей. Около 48% европейских потребителей склонны добавлять сою в свой рацион как здоровый и питательный вариант. Более того, около 33% жителей Великобритании и почти 22% потребителей в Германии готовы покупать растительные альтернативы рыбе и другим источникам белка.
Calysta Inc. привлекла инвестиции в размере 39 миллионов долларов США в рамках раунда финансирования, организованного венчурными предприятиями BP. Благодаря этим инвестициям Calysta стремится расширить производство белка Calysta FeedKind по всему миру. Это также включает в себя определение объема и предварительное планирование будущего производства компании за пределами Азии.
Archer Daniels Midland Company ADM объявляет о сотрудничестве с Marel, крупным поставщиком передовых решений для пищевой промышленности. С помощью совместного предприятия компания планирует создать инновационный центр на территории кампуса Вагенинген, в самом сердце голландской продовольственной долины.
Авторские права: Parul Atri
Авторские права © 2024 Research Nester. Все права защищены.
БЕСПЛАТНЫЙ образец включает обзор рынка, тенденции роста, статистические диаграммы и таблицы, прогнозные оценки и многое другое.
Есть вопросы перед заказом этого отчета?