О нас Контакт Карьера

Объем и прогноз рынка белка из водорослей по видам продукции (спирулина, хлорелла), источникам (пресная вода, морская вода), сферам применения (биологически активные добавки, продукты питания, корма для животных) — тенденции роста, ключевые игроки, региональный анализ на 2026–2035 гг.

  • ID отчета: 4734
  • Дата публикации: Sep 10, 2025
  • Формат отчета: PDF, PPT

Перспективы рынка водорослевого белка:

Объем рынка водорослевого белка в 2025 году оценивался в 965,63 млн долларов США и, как ожидается, достигнет 1,75 млрд долларов США к 2035 году, увеличиваясь на уровне около 6,1% CAGR в прогнозируемый период, то есть с 2026 по 2035 год. В 2026 году объем рынка водорослевого белка оценивается в 1,02 млрд долларов США.

Algae Protein Market Size
Узнайте о рыночных тенденциях и возможностях роста: Запросить бесплатный образец PDF

Рост рынка обусловлен растущим спросом на продукты питания во всем мире. Ожидается, что к 2050 году спрос на продукты питания вырастет примерно на 58–97%. Следовательно, ожидается рост спроса на водоросли. Водоросли используются в пищевой промышленности в качестве функциональных пищевых добавок и пищевых добавок. Для повышения качества рыбы, рыбных продуктов и масел водоросли также добавляют в мясные продукты, такие как пирожки, стейки, сосиски и колбасы. Другая категория продуктов, в которые добавляют водоросли, — это продукты из злаков, такие как макаронные изделия, мука и хлеб. Благодаря своим свойствам водоросли также используются для создания ферментированных, полезных продуктов.

Более того, водоросли обладают множеством преимуществ, включая возможность выращивания в автономных условиях, где фермеры могут перерабатывать питательные вещества, и темпы роста, в десять раз превышающие темпы роста обычных культур. Некоторые виды водорослей могут обеспечить организм человека необходимыми витаминами, минералами и омега-3 жирными кислотами, а содержание белка в них превышает 39% от сухой массы. Следовательно, все эти факторы, по оценкам, способствуют росту спроса на водоросли на рынке. Кроме того, известно, что водоросли полезнее других богатых белком продуктов. Поэтому они пользуются высоким спросом среди людей, соблюдающих диету или ведущих здоровый образ жизни.

Ключ Белок водорослей Сводка рыночной аналитики:

  • Региональные особенности:

    • К 2035 году наибольшую долю рынка водорослевого белка будет занимать Азиатско-Тихоокеанский регион, что обусловлено ростом спроса на веганскую пищу и повышением осведомленности о здоровом образе жизни.
    • Рынок Северной Америки будет демонстрировать самый высокий среднегодовой темп роста в период 2026–2035 годов, что обусловлено ростом числа веганов и спросом на растительные белки.

  • Анализ сегмента:

    • Ожидается, что сегмент морской воды на рынке водорослевого белка продемонстрирует значительный рост в 2026–2035 годах, что обусловлено его питательной ценностью и традиционным потреблением.
    • Ожидается, что сегмент пищевых продуктов на рынке водорослевого белка займет наибольшую долю рынка к 2035 году, что обусловлено ростом населения и ростом располагаемых доходов, что приводит к повышению спроса на продукты питания.

  • Ключевые тенденции роста:

    • Нарастающий кризис продовольственной системы
    • Рост населения

  • Основные проблемы:

    • Растущая проблема продовольственной системы
    • Рост населения

  • Ключевые игроки:Corbion, Cyanotech Corporation, Earthrise Nutritionals LLC, Roquette Fréres, Heliae Development, LLC, Allmicroalgae, ENERGYbits Inc., Thermo Fisher Scientific Inc., Pond Tech, ALGAMA.

Глобальный Белок водорослей Рынок Прогноз и региональный обзор:

  • Прогнозы объёма рынка и роста:

    • Объём рынка в 2025 году: 965,63 млн долларов США
    • Объём рынка в 2026 году: 1,02 млрд долларов США
    • Прогнозируемый объём рынка: 1,75 млрд долларов США к 2035 году
    • Прогнозы роста: CAGR 6,1% (2026–2035 гг.)

  • Ключевая региональная динамика:

    • Крупнейший регион: Азиатско-Тихоокеанский регион.
    • Самый быстрорастущий регион: Азиатско-Тихоокеанский регион.
    • Доминирующие страны: США, Китай, Япония, Германия, Нидерланды.
    • Развивающиеся страны: Китай, Индия, Япония, Южная Корея, Таиланд.

    • Last updated on : 10 September, 2025

Драйверы роста

  • Нарастающий кризис продовольственной системы . В 2022 году на цепочку поставок продовольствия приходилось около 40% мировых пахотных земель и около 25% всех выбросов парниковых газов в результате деятельности человека. Использование морских трав и водорослей в пищу может способствовать сохранению наземных и морских экосистем. Сохранение океана имеет решающее значение для смягчения последствий изменения климата. До 49% всех выбросов углекислого газа от сжигания ископаемого топлива уже поглощается океаном, что в 20 раз больше, чем поглощается всеми другими наземными источниками вместе взятыми. Выращивание морских водорослей может помочь защитить эти среды обитания, находящиеся под всё большей угрозой.
  • Рост населения . По оценкам ООН, к 2022 году численность населения мира может достичь 8,5 млрд человек в 2030 году и 9,7 млрд человек к 2050 году. Прогнозируется, что численность населения достигнет пика в 10,4 млрд человек в 2080-х годах и останется на этом уровне до 2100 года. Таким образом, в результате этого развития, а также роста доходов в развивающихся странах, увеличивается глобальный спрос на продовольствие, что влияет на рацион питания людей, заставляя их потреблять больше мяса и белка.
  • Резкий рост числа веганов . В сентябре 2021 года во всем мире насчитывалось около 80 миллионов веганов, что составляет чуть более 1% населения.
  • Рост рыбоводства . Общее число рыбоводов и рыбаков в мире в 2020 году составило около 57 миллионов.
  • Рост численности пожилых людей . По данным Всемирной организации здравоохранения, к 2030 году каждый шестой житель планеты будет в возрасте 60 лет и старше. С 1 миллиарда человек в 2020 году до 1,4 миллиарда человек к настоящему моменту, больше людей будут в возрасте 60 лет и старше. Следовательно, ожидается рост спроса на белок из водорослей. Пожилые люди, как правило, страдают хроническими заболеваниями и могут испытывать трудности с получением необходимых питательных веществ из своего рациона. В результате функциональные продукты питания, приготовленные из водорослей, могут помочь улучшить потребление питательных веществ без добавления дополнительных калорий. Это важно для людей среднего возраста, поскольку они, как правило, становятся менее активными и тратят меньше энергии, чем раньше, что также может привести к различным возрастным заболеваниям. Водоросли вырабатывают широкий спектр биологически активных веществ, которые уникальны для них и могут не встречаться у других видов. Они также упоминаются в связи с потенциальным применением в медицине. В связи с этим они весьма перспективны как источник полезных компонентов.

Проблемы

  • Наличие заменителя
  • Высокая стоимость продуктов из водорослей. Экстракция, концентрирование и очистка позволяют повысить производительность, что обычно требует больших затрат. Для последующего применения после экстракции и очистки необходимо разработать рецептуру водорослей. Предполагаемое использование также влияет на её состав. Разработка рецептуры подразумевает сложные процедуры, что повышает производственные затраты и ограничивает участие местных и региональных конкурентов на рынке продуктов из водорослей.
  • Чувствительное производство белка из водорослей

Размер рынка белка из водорослей и прогноз:

Атрибут отчёта Детали

Базовый год

2025

Прогнозируемый период

2026-2035

CAGR

6,1%

Размер рынка базового года (2025)

965,63 млн долларов США

Прогнозируемый размер рынка на год (2035)

1,75 млрд долларов США

Региональный охват

  • Северная Америка (США и Канада)
  • Азиатско-Тихоокеанский регион (Япония, Китай, Индия, Индонезия, Малайзия, Австралия, Южная Корея, остальные страны Азиатско-Тихоокеанского региона)
  • Европа (Великобритания, Германия, Франция, Италия, Испания, Россия, страны Северной Европы, остальные страны Европы)
  • Латинская Америка (Мексика, Аргентина, Бразилия, остальные страны Латинской Америки)
  • Ближний Восток и Африка (Израиль, страны Персидского залива, Северная Африка, Южная Африка, остальные страны Ближнего Востока и Африки)
Получите доступ к подробным прогнозам и аналитике на основе данных: Запросить бесплатный образец PDF

Сегментация рынка водорослевого белка:

Анализ сегмента приложения

Мировой рынок белка водорослей сегментирован и проанализирован на предмет спроса и предложения по сегментам применения на пищевые добавки , продукты питания и корма для животных. Из них сегмент продуктов питания, как ожидается, принесет наибольшую выручку к концу 2035 года. Рост сегмента можно объяснить растущим населением, которое, как ожидается, дополнительно увеличит спрос на продукты питания. Более того, наблюдается рост располагаемого дохода людей, в связи с чем они требуют больше продуктов питания. Потребители в Соединенных Штатах потратили в среднем 10,3% своего располагаемого личного дохода на еду в 2021 году, которая была разделена между едой, потребляемой дома (5,2%) и вне дома (6,4%) (5,1 процента). Следовательно, спрос на белок водорослей растет, так как он богат белком. Например, холодноводные морские водоросли, называемые порфирой, развиваются в мелководных, холодных водах. Они имеют высокое соотношение витаминов, около 44% углеводов и около 34% белков. В Восточной Азии его используют для приготовления морских овощных продуктов, например, «аманори» в Японии.

Анализ исходного сегмента

Мировой рынок водорослевого белка также сегментирован и проанализирован на предмет спроса и предложения по источникам пресной и морской воды. Среди них ожидается значительный рост сегмента морской воды в прогнозируемый период. Морские водоросли, иногда называемые морскими, являются основным продуктом традиционной азиатской кухни, особенно в Японии и Корее. Их едят в качестве закуски или используют в качестве приправы к блюдам или супам. Будучи одним из самых богатых этими минералами овощей, морские водоросли, как считается, присутствуют во всех видах. Это, вероятно, их главное преимущество. Они также известны высоким содержанием калия и магния. Более того, было доказано, что их употребление улучшает и поддерживает здоровье кожи, волос и ногтей. Помимо того, что морские водоросли помогают людям похудеть и избавиться от жировых отложений, они также могут помочь людям избавиться от накопления слизи, которое может возникнуть из-за чрезмерного употребления молока. Следовательно, благодаря этому ожидается рост сегмента.

Наш углубленный анализ мирового рынка включает следующие сегменты:

По продукту

  • Спирулина
  • Хлорелла

По источнику

  • Пресноводный
  • Морская вода

По применению

  • Пищевые добавки
  • Продукт питания
  • Корм для животных
Vishnu Nair
Vishnu Nair
Руководитель глобального бизнес-развития

Настройте этот отчет в соответствии с вашими требованиями — свяжитесь с нашим консультантом для получения персонализированных рекомендаций и вариантов.

Региональный анализ рынка водорослевого белка:

Анализ рынка Азиатско-Тихоокеанского региона

Рынок белка из водорослей Азиатско-Тихоокеанского региона, среди рынков во всех других регионах, по прогнозам, будет занимать самую большую долю рынка к концу 2035 года, благодаря растущему спросу на веганскую пищу , а также всплеску осведомленности среди людей в отношении здоровья и благополучия. По состоянию на 2022 год в Индии будет проживать около 1 миллиарда человек, уступая только Китаю, в котором будет около 2 миллиардов человек. Более того, около 23% индийцев являются строгими вегетарианцами, около 8% - веганами и около 7% - пескетарианцами. Более того, белок из водорослей стал популярнее из-за растущего спроса на белковые порошки и пищевые добавки . Кроме того, макроводоросли использовались другими коренными народами и в азиатской кухне в течение многих лет. В настоящее время хлеб, напитки и конфеты содержат макро- и микроводоросли в форме таблеток и порошка. Микроводоросли используются не только в качестве корма для животных, несмотря на то, что некоторые виды аквакультуры, например, моллюски, зависят от них для производства спермы.

Обзор рынка Северной Америки

Рынок водорослевого белка в Северной Америке, среди рынков во всех других регионах, по прогнозам, будет расти с самым высоким среднегодовым темпом роста в течение прогнозируемого периода. В США растет веганское население и растущий спрос на растительное мясо , как и в любом другом регионе из-за таких факторов, как здоровье, окружающая среда и этический регион. Поскольку потребители ищут альтернативы мясным и молочным белкам, растительные белки стали пользоваться все большей популярностью в США и Канаде. Это способствовало расширению рынка водорослевого белка в Северной Америке. Кроме того, в этом регионе много людей занимаются спортом. Следовательно, потребность в добавках, содержащих порошкообразный водорослевый белок, увеличится, поскольку спортсмены должны достигать своих целей по потреблению белка. Расширение рынка также ускоряется за счет увеличения использования растительных производных для улучшения здоровья кожи. Кроме того, поскольку в этом регионе все больше людей страдают от избыточного веса, растет и принятие растительных производных.

Обзор европейского рынка

Кроме того, ожидается, что рынок в Европе значительно вырастет в прогнозируемый период, чему будет способствовать растущий в регионе потребительский спрос на альтернативные источники белка . Более того, поскольку водоросли идеально подходят для растущей тенденции к более здоровому и естественному питанию, ожидается, что в ближайшие годы они будут процветать благодаря разнообразию способов применения. Однако, чтобы изменить предубеждения потребителей, необходимо рассказать им о питательных преимуществах водорослей. Поэтому, чтобы повысить потребительский спрос, компании уделяют особое внимание вкусу, например, сочетая водоросли с известными вкусами. Это связано с тем, что многие европейские потребители пока не привыкли употреблять водоросли в пищу, за исключением суши.

Algae Protein Market Share
Запросите стратегический анализ по регионам прямо сейчас: Запросить бесплатный образец PDF

Участники рынка водорослевого белка:

    • Корбион
      • Обзор компании
      • Бизнес-стратегия
      • Основные предложения продуктов
      • Финансовые показатели
      • Ключевые показатели эффективности
      • Анализ рисков
      • Недавнее развитие
      • Региональное присутствие
      • SWOT-анализ
    • Корпорация Cyanotech
    • Earthrise Nutritionals LLC
    • Roquette Frères
    • Хелиае Девелопмент, ООО
    • Всемикроводоросли
    • ENERGYbits Inc.
    • Thermo Fisher Scientific Inc.
    • Понд Тех
    • АЛЬГАМА

Последние события

  • Компания Pond Tech , ESG-компания, занимающаяся вопросами глобального устойчивого развития, здоровья и изменения климата, предоставила обновлённую информацию о партнёрстве с Livalta, компанией AB Agri и дочерней компанией Associated British Foods. Pond Tech сообщила, что на заводе AB Agri British Sugar в Виссингтоне (Великобритания) завершена установка лаборатории по изучению водорослей и нескольких разработанных Pond биореакторов.

  • Чтобы производить экологичные, вкусные и богатые питательными веществами продукты растительного происхождения, компании Nestlé и Corbion объединились для создания нового поколения ингредиентов на основе микроводорослей. Для создания инновационных продуктов на растительной основе компании активно изучали возможность использования микроводорослей в качестве альтернативного источника белка и микроэлементов. Они рассчитывали, что сотрудничество с Corbion позволит им внедрить инновации в различные категории продуктов, используя вкусные и богатые питательными веществами ингредиенты, полученные из микроводорослей.

  • Report ID: 4734
  • Published Date: Sep 10, 2025
  • Report Format: PDF, PPT
  • Получите подробную информацию о конкретных сегментах/регионах
  • Узнайте о возможности адаптации отчета для вашей отрасли
  • Узнайте о наших специальных ценах для стартапов
  • Запросите демонстрацию основных выводов отчета
  • Поймите методологию прогнозирования отчета
  • Узнайте о поддержке и обновлениях после покупки
  • Узнайте о добавлении аналитики на уровне компании

У вас есть специфические требования к данным или бюджетные ограничения?

customer-service Запрос перед покупкой

Часто задаваемые вопросы (FAQ)

В 2026 году объем отрасли водорослевого белка оценивается в 1,02 млрд долларов США.

Объем мирового рынка белка из водорослей в 2025 году превысил 965,63 млн долларов США и, как ожидается, будет расти со среднегодовым темпом роста около 6,1%, превысив к 2035 году выручку в 1,75 млрд долларов США.

К 2035 году наибольшую долю рынка белка из водорослей займет Азиатско-Тихоокеанский регион, что обусловлено растущим спросом на веганскую пищу и повышением осведомленности о здоровом образе жизни.

Ключевыми игроками на рынке являются Corbion, Cyanotech Corporation, Earthrise Nutritionals LLC, Roquette Frères, Heliae Development, LLC, Allmicroalgae, ENERGYbits Inc., Thermo Fisher Scientific Inc., Pond Tech, ALGAMA.

Белок водорослей Объем рыночного отчета

ПОЛУЧИТЬ БЕСПЛАТНЫЙ ОБРАЗЕЦ

БЕСПЛАТНЫЙ образец включает обзор рынка, тенденции роста, статистические диаграммы и таблицы, прогнозные оценки и многое другое.

Связаться с нашим экспертом

Radhika Pawar
Radhika Pawar
Старший аналитик-исследователь
Get a Free Sample

See how top U.S. companies are managing market uncertainty — get your free sample with trends, challenges, macroeconomic factors, charts, forecasts, and more.

Запрос перед покупкой Запросить бесплатный образец PDF

Авторские права © 2025 Research Nester. Все права защищены.

footer-bottom-logos