Размер мирового рынка, прогноз и основные тенденции на 2025-2037 гг
Объем рынка 3D-печати пищевых продуктов в 2024 году превысил 367,77 миллиона долларов США, а к концу 2037 года ожидается, что он достигнет 1,82 миллиарда долларов США, при этом среднегодовой темп роста составит около 13,1% в течение прогнозируемого периода, то есть в период с 2025 по 2037 год. В 2025 году объем отрасли 3D-печати пищевых продуктов оценивается в 406,31 миллиона долларов США.
Рост рынка можно объяснить, прежде всего, расширением пищевой промышленности во всем мире, ростом осведомленности о консервантах и связанных с ними проблемах со здоровьем, а также увеличением потребления продуктов питания из здоровых источников. Например, в 2022 году доходы мирового продовольственного сектора составили почти 8 триллионов долларов США, и ожидается, что к концу 2023 года они вырастут на 4 %.
3D-печать используется для производства и создания пищевых продуктов с использованием лазеров, порошкообразных материалов, насадок и доставки мощной смеси питательных веществ. Более того, ожидается, что растущие инновации в области биопечати для печати мяса и морепродуктов, растущий спрос на деликатесные продукты питания, растущее внедрение продуктов для сокращения пищевых отходов и быстро растущее число ресторанов будут способствовать росту рынка 3D-печати пищевых продуктов в течение прогнозируемого периода. Например, ожидается, что в 2020 году ресторанная индустрия принесет в общей сложности 650 миллиардов долларов США.
Сектор 3D-печати пищевых продуктов: факторы роста и проблемы
Драйверы роста
- Быстрый рост индустрии гостеприимства и туризма с повышением уровня жизни – Например, в 2021 году глобальная индустрия гостеприимства и туризма принесла 3950 долларов США. миллиардов продаж. По оценкам, в 2021 году по всему миру путешествовало около 400 миллионов туристов.
- Технология 3D-печати пищевых продуктов очень популярна в индустрии гостеприимства. Он привлек внимание многих известных шеф-поваров по всему миру, поскольку пищевые 3D-принтеры способны печатать сложные конструкции, которые невозможно распечатать вручную. Все большее число туристов выражают желание попробовать традиционные блюда своих стран в индивидуальном исполнении. Кроме того, ожидается, что быстрое развитие индустрии гостеприимства будет способствовать росту рынка 3D-печати пищевых продуктов в течение прогнозируемого периода.
- Растущий спрос на индивидуальные блюда во всем мире. Было замечено, что способность ресторанов быстрого питания персонализировать свои заказы очень важна для 60 % клиентов. потребителей, и способность ресторана быстрого питания сделать это одинаково важна для 63 % потребителей.
- Появление инновационных продуктов от производителей 3D-печати – Например, FELIXprinters запустила серию пищевых 3D-принтеров. Он оснащен одним шприцем, который можно использовать для точной печати паст высотой до 17 см. 3D-принтеры Twin Head Food имеют две фиксированные печатающие головки.
- Рост располагаемого дохода населения в развивающихся странах и странах с низким уровнем дохода. За период с июля 2022 года по июль 2023 года личный доход в США увеличился на 47 миллиардов долларов США (0,2 миллиарда долларов США). %), а располагаемый личный доход (DPI) в США вырос на $37,6 млрд (0,2%), согласно данным Бюро экономического анализа.
- Увеличение расходов на еду и закуски с увеличением предпочтения узнавать что-то новое – По данным Службы экономических исследований, в 2021 году бюджеты на питание составляли 10% располагаемый доход по сравнению с 9% в 2010 году. Потребители в США потратили около 10,1% своего располагаемого дохода на продукты питания в 2021 году.
Проблемы
- Медленная обработка, требующая много времени при 3D-печати продуктов питания. Процесс 3D-печати продуктов питания требует много времени по сравнению с другими традиционными методами. Причина в том, что время печати было медленным, поскольку принтер должен быть очень точным. Кроме того, напечатанные продукты необходимо охладить, чтобы они стали твердыми и пригодными для употребления в пищу. Печать или дизайн плитки шоколада требует времени: в среднем на это уходит около 35 минут, чего потребители не могут дождаться, и это сдерживает рост рынка.
- Несоответствие вкуса и текстуры
- Высокие производственные затраты
Рынок 3D-печати пищевых продуктов: ключевые выводы
|
Базовый год |
2024 год |
|
Прогнозный год |
2025-2037 гг. |
|
Среднегодовой темп роста |
13,1% |
|
Размер рынка в базовом году (2024 г.) |
367,77 млн долларов США |
|
Прогнозируемый год Размер рынка (2037 г.) |
1,82 миллиарда долларов США |
|
Региональный охват |
|
Сегментация 3D-печати пищевых продуктов
Конечный пользователь (розничные магазины, пекарни, кондитерские, рестораны, жилые дома)
Мировой рынок 3D-печати продуктов питания сегментирован и проанализирован на предмет спроса и предложения конечными пользователями в розничных магазинах, пекарнях, кондитерских, ресторанах и жилых домах. Ожидается, что среди этих сегментов сегмент хлебобулочных изделий займет самый большой объем рынка на мировом рынке благодаря растущему спросу на хлебобулочные изделия в сочетании с экспоненциальным ростом хлебопекарного сектора. Например, в США хлебобулочные изделия составляют 2% валового внутреннего продукта. Ежегодно хлебопекарная промышленность приносит более 28 миллиардов долларов дохода. Более того, 3D-печать становится все более популярным способом придать тортам креативность. Ожидается, что этот фактор будет способствовать росту сегмента в течение прогнозируемого периода.
Наш углубленный анализ мирового рынка включает следующие сегменты:
|
По ингредиентам |
|
|
По технологии |
|
|
Конечным пользователем |
|
Хотите настроить этот исследовательский отчет в соответствии с вашими требованиями? Наша исследовательская команда предоставит необходимую информацию, чтобы помочь вам принимать эффективные бизнес-решения.
Настроить этот отчет3D Индустрия пищевой печати – региональный обзор
По прогнозам, к концу 2033 года рынок 3D-печати продуктов питания в Северной Америке, среди рынков всех других регионов, будет занимать наибольшую долю рынка. Быстрое расширение Ожидается, что кондитерская промышленность и растущий спрос на индивидуальные кондитерские изделия будут способствовать росту рынка в регионе. Было отмечено, что продажи кондитерских изделий в США в 2016 году составили почти 35 миллиардов долларов США, а к концу 2025 года, по прогнозам, превысят 51 миллиард долларов США. Здоровый образ жизни людей, быстрое внедрение технологий и развитая туристическая инфраструктура, как ожидается, будут способствовать увеличению размера рынка в регионе в течение прогнозируемого периода.
Компании, доминирующие в сфере 3D-печати пищевых продуктов
- Природные машины
- Обзор компании
- Бизнес-стратегия
- Основные предложения продуктов
- Финансовые показатели
- Ключевые показатели эффективности
- Анализ рисков
- Последние разработки
- Региональное присутствие
- SWOT-анализ
- ТНО
- От Flow B.V.
- Print2taste GmbH
- CandyFab
- Бихекс
- 3D Systems, Inc.
- Согласовано
- Wiiboox
- Сахарная лаборатория
- LUMITOS AG
- Принтеры FELIX
In the News
- The Sugar Lab представила шоколадные конфеты и трюфели с трехмерной печатью. Для создания этих необычных десертов использовался процесс трехмерной печати. В ассортимент продукции также вошли разнообразные конфеты, кексы и кондитерские ракушки.
- ByFlow B.V. и Verstegen Spices & Sauces B.V. объявили, что Verstegen станет первым в мире розничным продавцом, предложившим Focus 3D Food Принтер с готовыми начинками в качестве нового реселлера Flow для увеличения производственных мощностей с помощью 3D-печати.
Авторы отчета: Parul Atri
- Report ID: 272
- Published Date: Oct 10, 2024
- Report Format: PDF, PPT
