Lebensmittel Säuerungsmittel Marktgröße und -anteil, nach Typ (Citric Acid, Formic Acid, Propionsäure, Sorbinsäure, Malic Acid, Acetic Acid, Phosphoric Acid, Fumaric Acid, Tartaric Acid); Anwendung (Beverages, Bakery, Confectionary, Dairy Food, Animal Nutrition, Meat Industry); Form (Dry, Liquid); Funktion (Flavor Enhancer, Microbial Control, pH Control, Preservation)
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