글로벌 단백질 분석기 시장 정의
단백질은 아미노산으로 만들어진 폴리펩타이드이며 보디 빌딩에 매우 중요한 복잡한 분자입니다. 단백질 분자를 형성하기 위해 함께 모이는 20가지 유형의 아미노산이 있습니다. 식품의 단백질 함량을 결정하는 것은 표준 분석 방법에 따라 수행됩니다. 식품에서 섭취하는 단백질의 양과 유형은 건강을 유지하는 데 중요합니다. 단백질 식품은 신체에 힘을 공급하고 영양 결핍을 예방합니다. 근력과 골량을 개선하여 많은 질병을 예방하는 데 도움이 됩니다.
단백질
분석기는 검사가 필요한 식품 샘플의 단백질 양을 분석하는 데 사용되는 기기입니다. 이러한 기기의 단백질 검출은 Lowry DUMAS 신경 적외선 분광계 Kjeldahl 방법 및 크로마토그래피를 포함한 여러 방법을 통해 수행할 수 있습니다. 식품의 단백질 함량은 제품의 경제적 가치를 결정하는 데 도움이 됩니다. 단백질 분석의 각 방법은 단백질 함량을 결정할 때 고유한 장점과 단점이 있습니다. 단백질 분석기는 생물정보학 분야에서 단백질의 품질과 양을 분석하는 중요한 도구입니다.
테스트 실험실은 다양한 유형의 단백질 분석기를 사용합니다. 필요에 따라 반자동 및 자동 유형으로 제공됩니다. 또한 자동 분석기는 사람과의 접촉을 줄이고 식품에도 불구하고 비료 음료 육류 우유와 같은 유제품 및 유제품에서 단백질을 검출하는 데에도 사용됩니다.
글로벌 단백질 분석기 시장: 주요 통찰력
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기준 연도 |
2023 |
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예측 연도 |
2024-2036 |
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CAGR |
~ 8.2% |
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기준 연도 시장 규모(2023) |
~ 32억 5천만 달러로 |
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예측 연도 시장 규모(2036) |
~ 90억 5천만 달러를 |
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지역 범위 |
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2024~2036년 글로벌 시장 규모, 예측 및 추세 하이라이트
단백질 분석기 시장 규모는 2023년에 32억 5천만 달러로 평가되었으며, 2036년 말까지 90억 5천만 달러를 초과하여 예측 기간(2024~2036년) 동안 CAGR 8.2% 이상 확장될 것으로 예상됩니다. 2024년 단백질 분석기 산업 규모는 35억2000만 달러로 평가된다.음료 산업은 라이프스타일의 변화로 인해 급속한 성장을 경험함에 따라 단백질 분석기에 대한 수요의 상당 부분을 제공할 것으로 예상됩니다. 예를 들어 2022년 미국에서는 음료 산업 전체가 연간 2200억 달러 이상의 매출을 기록했습니다. 탄산 음료 주스 과즙 및 스무디와 같은 알코올 음료 및 무알코올 음료를 마시는 사람들의 수가 증가함에 따라 이 모든 음료가 단백질 함량에 대해 테스트되기 때문에 시장의 성장이 증가하고 있습니다. 스포츠에 사용되는 에너지 드링크와 체력도 음료 범주에 속합니다. 또한 사무실로 가는 길에 편리하게 구입할 수 있는 커피 차 밀크셰이크 등을 포함한 이러한 기성품 음료의 가용성이 높아짐에 따라 시장의 성장이 더욱 촉진될 것으로 예상됩니다.
단백질 분석기
샘플에 얼마나 많은 단백질이 있는지 알아내는 효율적인 실험실 도구는 단백질 분석기입니다. 단백질 분석기는 육류 유제품 및 기타 식품과 같은 다양한 식품의 영양가를 측정하기 위해 식품 및 음료 실험실에서 가장 자주 사용되는 도구입니다. 식품 및 음료 산업의 성장과 단백질 보충제에 대한 수요 증가로 인해 단백질 분석기의 필요성이 증가하고 있습니다. FY2021-2022의 같은 기간과 비교할 때 인도의 가공 식품 및 농산물 수출은 2022-2023 회계연도의 첫 3개월 동안 14% 증가한 5억 9억 8700만 달러를 기록했습니다. 식품의 단백질은 포장의 라벨과 일치하도록 평가됩니다. 단백질 식품에 대한 선호도가 높아짐에 따라 사람들이 건강을 더 많이 의식함에 따라 증가하고 있습니다. 비만이나 과체중 및 기타 질병 상태에 대한 문제가 증가함에 따라 합병증을 줄이기 위해 지방 또는 탄수화물 식품보다 더 많은 단백질 식품을 섭취해야 합니다.
글로벌 단백질 분석기 시장: 성장 동인 및 과제
성장 동력
- 가축 인구 증가
에 따른 동물 사료 생산 증가 – 인구 증가 생활 습관 변화 및 식습관으로 인해 동물 사료 소비가 증가하고 있습니다. 이는 동물 사료에 대한 수요 증가로 이어지며 글로벌 단백질 분석기 시장의 성장을 촉진할 것으로 예상됩니다. 매년 전 세계적으로 10억 톤 이상의 복합 사료가 생산됩니다. 전 세계적으로 상업용 사료 생산을 통해 매년 4억 달러 이상의 매출이 발생하는 것으로 알려졌습니다.
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농경지 증가로 인한 비료 생산 율 증가 – 질소 인 칼륨 비료의 전 세계 생산량은 2022년 318700000톤으로 2020년 313500000톤에서 증가했습니다.
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음료 산업의 성장으로 맥주 생산량 증가 – 전 세계 맥주 생산량은 2020년 17억 8천만 헥토리터에서 2021년 약 18억 7천만 헥토리터로 증가했습니다.
- 전 세계 인구 증가로
더 많은 식량 수요 증가 – 전 세계 인구는 2022년 10월 현재 약 7983241075명으로 증가했습니다
도전
- 진정한 단백질 측정을 제공하지 않습니다 – 모든 식품의 질소는 단백질 형태가 아니기 때문입니다. 또한 다양한 아미노산은 서로 다른 아미노산 서열로 만들어지기 때문에 서로 다른 보정이 필요합니다. 또한 단백질이 공유 결합되어 있기 때문에 가공 식품에서 단백질을 정량적으로 추출하는 것이 어렵습니다. 이러한 측정의 부정확성은 향후 몇 년 동안 시장 성장을 저해할 것으로 추정됩니다.
- 생물학적 제제 생산에 대한 엄격한 지침
- 연장된 라이센싱 절차
시장 세분화
글로벌 단백질 분석기 시장은 단백질 분석 서비스 키트 시약 등으로 제품별 수요와 공급을 위해 세분화되고 분석됩니다. 이 중 단백질 분석 부문은 예측 기간 동안 가장 큰 시장 규모를 차지할 것으로 예상됩니다. 단백질 분석 부문의 성장은 단백질 함량이 높은 곡물에 대한 수요 증가 단백질 함량이 높은 식품의 소비 증가 시장 참가자의 R&D 지출 증가 곡물 단백질 분석기가 다른 응용 분야에서 어떻게 사용되는지에 대한 심층적인 지식에 의해 주도되고 있습니다. 예를 들어 2022년 전 세계 콩 공급량은 2000000미터톤이고 유제품 공급량은 895000미터톤 완두콩 141000미터톤입니다. 중산층 인구 중 가처분 소득이 증가하는 사람들의 소비 능력이 증가함에 따라 단백질 식품 구매가 증가합니다. 또한 단백질이 풍부한 식품은 녹말이나 지방이 많은 식품에 비해 비용이 많이 들고 심장병 고콜레스테롤 및 당뇨병의 위험을 줄이기 때문에 건강에 좋은 음식으로 취급됩니다.
글로벌 단백질 분석기 시장은 또한 DUMAS 신경 적외선 분광계 Kjeldahl 방법 크로마토그래피 등의 기술별로 수요와 공급에 대해 세분화 및 분석됩니다. 이 부문 중 DUMAS 부문은 상당한 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. DUMAS 분석법은 자동화되어 있기 때문에 모든 단백질 분석 방법 중에서 가장 빠르고 쉬운 방법입니다. 분석은 한 번의 테스트를 측정하는 데 몇 분 밖에 걸리지 않습니다. 이것은 질소와 같은 성분을 결정할 때 안전성을 보장하기 때문에 연소 방법이라고도합니다. 또한 DUMAS 방법은 완전 자동이며 DUMATEHRM의 원리를 고체 또는 액체의 단백질 함량을 분석하는 기본 방법으로 사용하기 때문에 모든 유형의 실험실에 적용됩니다. 질소 가스는 샘플의 수소 함량과 질소 함량을 추정하는 데 사용됩니다. 정확도는 Kjeldhal 방법에 비해 DUMAS 방법의 경우에도 매우 좋습니다. 2022년 분석에 따르면 DUMAS 방법의 정확도는 1.8-3.8% 간격 이내입니다.
글로벌 단백질 분석기 시장에 대한 당사의 심층 분석에는 다음 부문이 포함됩니다.
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제품별 |
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기술별 |
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응용 프로그램별 |
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글로벌 단백질 분석기 시장 지역 시놉시스
북미 단백질 분석기 시장은 다른 모든 지역의 시장 중에서 2036년 말까지 가장 큰 시장 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 시장은 기술 향상과 유청 단백질과 같은 단백질 보충제에 대한 수요 증가에 의해 주도되고 있습니다. 미국에서 소비자들은 2020년에 31.5% 더 많은 단백질 보충제를 섭취했다고 보고했습니다. 또한 이 지역에는 단백질이 풍부한 음식을 더 많이 섭취하는 운동선수와 스포츠맨이 증가하고 있습니다. 신선한 육류 포장에 대한 수요 증가는 지역 전체의 인구 증가와 함께 급증하는 육류 소비에 힘입어 이 지역의 시장 성장을 촉진할 것으로 예상됩니다. 스테이크 마요네즈 계란 시리얼 및 닭고기와 같은 제품은 이 지역에서 사용할 수 있는 풍부한 단백질 공급원 중 일부입니다. 또한 단백질이 풍부한 음식은 체중을 늘리지 않고도 몸에 힘을줍니다. 패스트푸드 시대에 단백질이 풍부한 음식은 찾기가 매우 드물기 때문에 사람들 사이에서 수요가 증가합니다. 따라서 단백질 다이어트는 신체 활동 감소로 인해 비만 사례가 증가함에 따라 점점 더 대중화되고 있으며 이는 이 지역의 시장 성장을 주도할 것으로 예상됩니다.
글로벌 단백질 분석기 시장을 지배하는 최고의 주요 기업
- 퍼킨엘머 Inc.
- 회사 개요
- 사업 전략
- 주요 제품 제공
- 재무 성과
- 핵심성과지표(KPI)
- 위험 분석
- 최근 개발
- 지역별 입지
- SWOT 분석
- 써모 피셔 사이언티픽
- GE 헬스케어
- 레코 코퍼레이션
- 시마즈 코퍼레이션
- 애질런트 테크놀로지스 Inc.
- VELP Scientifica Srl
- 엔비디아 코퍼레이션
- Bio-Rad 연구소
- 뉴 잉글랜드 Biolabs Inc.