소르빈산칼륨 시장 규모는 2023년 1,786억 7천만 달러로 평가되었으며, 2036년 말까지 3,411억 달러를 초과하여 예측 기간(2024~2036년) 동안 CAGR 5.1% 이상 확장될 것으로 예상됩니다. 2024년 소르빈산칼륨 산업 규모는 1,868억 7천만 달러로 평가됩니다.식품 안전에 대한 관심이 높아짐에 따라 시장 성장이 주도될 것입니다. 안전하지 않은 식품은 인간의 건강과 경제 전체에 위협이 됩니다. 그것은 사회의 약한 부분 특히 여성과 어린이에게 영향을 미칩니다. 또한 매년 전 세계적으로 약 6억 건의 식인성 질병이 발생합니다.
또한 제약 산업에서 소르빈산칼륨의 사용 증가는 소르빈산칼륨 시장 성장을 증가시킬 것으로 예상됩니다. 소르빈산 칼륨은 시럽 현탁액 및 구강 용액과 같은 액체 제약 제제의 방부제로 자주 사용됩니다. 미생물의 성장을 억제하고 제품의 무결성을 저하시키는 데 도움이 됩니다. 이 외에도 소르빈산 칼륨은 접착제 코팅 및 윤활제 생산과 같은 다양한 비식품 산업 응용 분야에서 사용될 수 있습니다. 그러나 기능은 매우 유사하며 방부제 역할을 하여 산업 제품을 미생물 오염으로부터 보호합니다.
성장 동인
챌린지
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기준 연도 |
2023 |
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예측 연도 |
2024-2036 |
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CAGR |
~ 5.1% |
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기준 연도 시장 규모(2023) |
~ 1,786억 7천만 달러로 |
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예측 연도 시장 규모(2036) |
~ 3,411억 달러를 |
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지역 범위 |
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최종 사용자 (퍼스널 케어 제약 식음료)
Application(제약 등급 식품 등급 기술 등급)
글로벌 시장에 대한 당사의 심층 분석에는 다음 부문이 포함됩니다.
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형 |
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신청 |
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최종 사용자 |
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북미 시장 통계
북미의 소르빈산칼륨 시장은 가까운 장래에 약 34%의 점유율로 가장 큰 시장이 될 것으로 예상됩니다. 시장의 성장은 주로 통조림 식품의 소비 증가에 기인할 수 있습니다. 현재 미국 인구의 약 98%가 부엌에 통조림 식품을 가지고 있으며 이 지역의 평균 찬장에는 24개의 캔이 들어 있습니다. 또한 통조림 야채도 인기가 있으며 옥수수가 맨 위에 나옵니다. 미국인의 약 63%가 통조림 옥수수를 소유하고 있습니다. 녹색 통조림 콩과 토마토가 각각 2위와 3위를 차지했습니다.
유럽 시장 전망
유럽 소르빈산칼륨 시장은 2023년에서 2036년 사이에 약 26%의 점유율을 기록하여 두 번째로 큰 시장으로 추정됩니다. 빵 소비 증가는 이 지역의 시장 성장을 주도할 것으로 예상됩니다. 유럽 27개국에서 비에누아즈리 빵 제과점의 전체 소비량은 최근 몇 년 동안 약 3900만 톤이었습니다. 소르빈산 칼륨은 종종 빵 반죽을 준비하는 동안 첨가됩니다. 일반적으로 물과 효모를 첨가하기 전에 밀가루 소금 설탕과 같은 건조 성분과 혼합됩니다.
저자 크레딧: Rajrani Baghel
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