유기농 식품 및 음료 시장 규모 및 점유율(제품별(유기농 식품, 유기농 음료)) 유통채널; 프로세스 - SWOT 분석, 경쟁 전략 통찰력, 지역 동향(2025-2037년)

유기농 식품 및 음료 산업 - 지역 개요

북미 시장 통계 

더 건강한 삶을 보충하기 위한 유기농 식품 및 음료에 대한 대중의 인식과 수요가 높아지고 소비자가 프리미엄 유기농 제품을 구매할 수 있는 가처분 소득 수준이 높아짐에 따라 북미 산업은 2037년까지 49.8%의 수익 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다.

미국은 북미 지역의 유기농 식품 및 음료 시장 선두 자리를 유지할 준비가 되어 있습니다. 국내에서는 유기농 야채와 과일에 대한 수요가 상당히 높습니다. Research Nester 보고서에 따르면 2022년 미국 고객의 30%가 기존 방식으로 생산된 제품보다 유기농 제품을 구매하는 것을 선호했습니다. 국내에서도 유기농 육류에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 예를 들어, 2020년 유기농 육류로 유명한 Craft Cow는 800만 달러의 자금을 지원한다고 발표했습니다. 미국 내 유기농 식품 및 음료에 대한 소비자 선호도를 나타내는 또 다른 지표는 미국인의 73%가 현지에서 재배된 식품과 야채를 구매하는 것을 선호하는 반면 44%는 non-GMO free라고 표시된 식품을 구매한다고 밝힌 Pew Research Center 보고서입니다. 이러한 추세로 인해 유기농 제품에 대한 수요가 계속해서 증가할 것으로 예상됩니다.

캐나다에서는 소비자의 건강에 대한 인식, 지속 가능성에 대한 요구 증가, 높은 유기농 제품 수입률로 인해 유기농 제품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 캐나다 수출 개발 보고서에 따르면 캐나다의 유기농 제품에 대한 수요는 매년 8%씩 증가하고 있습니다. 유기농 채소의 농업은 인증된 유기농 채소의 4분의 3을 차지하는 퀘벡주에서 성장했습니다. 또한 캐나다 내 농산물보다 수요가 급증함에 따라 캐나다로의 유기농 야채 수입도 급증하고 있습니다. 소비자 수요에 힘입어 신제품 출시도 활발해졌다. 예를 들어 2024년 8월 Guru Organics는 캐나다에서 유기농 복숭아 망고 펀치를 출시했습니다.

APAC 시장 분석 

아시아 태평양 지역에서는 가처분 소득 증가, 프리미엄 유기농 제품의 경제성 향상, 인구 증가, 웰빙 우려로 인한 유기농 농산물 수요 증가로 인해 유기농 식품 및 야채 시장이 크게 급증할 것으로 예상됩니다.

인도는 세계 최고의 유기농 식품 생산국입니다. 인도의 소비자 기반은 건강에 대한 인식이 높아짐에 따라 현지 유기농 농산물을 지지하려는 소비자 행동 경향과 함께 유기농 식품에 대한 수요가 증가했습니다. 또한, 정부에서는 국내 유기농업을 장려하기 위한 지속적인 노력을 기울여 왔습니다. 예를 들어 Paramparagat Krishi Vikas Yojana는 인증과 금전적 보조금을 통해 유기농업을 장려합니다.

또한 국내 스타트업 생태계는 다양한 지역의 풍부한 유기농 역사를 활용하여 유기농 식품 및 음료 시장에서 새롭게 떠오르는 기업의 진출을 목격했습니다. 예를 들어 Diaspora Co.는 2021년에 200만 달러의 자금을 조달했습니다. 2022년에는 Sikkim에 본사를 둔 스타트업인 NE Origins는 200만 달러의 사전 시드 자금을 조달했습니다.

중국의 유기농업 시장은 농경지의 28%가 유기농업에 사용되는 수출 지향적입니다. 건강은 유기농 제품에 대한 수요를 증가시키는 중국의 주요 문제입니다. 광저우에 있는 미국 농업 무역 사무소에 따르면 대부분의 중국 슈퍼마켓은 유기농 제품을 위한 매장 공간을 두 배로 늘렸습니다.

일본은 유기농 제품에 대한 대중의 인식 제고와 품질 관리를 보장하는 강력한 규제 프레임워크로 인해 예측 기간 동안 수익 지분을 늘릴 준비가 되어 있는 APAC의 주요 기업입니다. 정부는 2050년까지 100만 헥타르의 농경지를 전용 유기농업으로 전환할 계획을 세우는 등 유기농 소비 촉진에 주력해 왔습니다.

대한민국은 급성장하는 시장으로 예측 기간 동안 꾸준히 확장될 것으로 예상됩니다. 추진 요인은 건강과 웰빙에 대한 높은 관심과 밀레니얼 세대와 Z세대의 윤리적 소비에 대한 요구입니다. 시장의 주요 업체들은 시장 점유율을 높이기 위해 생산 및 인수를 늘리는 데 중점을 두고 있습니다. 예를 들어 2021년 매일유업은 Corio Bay Dairy Group으로부터 토지와 자산을 1,350만 달러에 구매했습니다.