2025~2037년 글로벌 시장 규모, 예측 및 추세 하이라이트
뉴트리션 바 시장 규모는 2024년 76억 달러에서 2037년까지 160억 1천만 달러로 확대되어 2025~2037년 예측 기간 동안 약 5.9%의 CAGR을 보일 것으로 예상됩니다. 현재 2025년 영양 바 업계 수익은 79억 1천만 달러로 평가됩니다.
활동적인 라이프스타일에 맞는 스포츠 영양 제품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 영양 바, 특히 단백질 바는 편의성, 휴대성 및 필수 영양소 제공 능력으로 인해 운동선수와 피트니스 애호가들 사이에서 인기 있는 선택으로 떠올랐습니다. 이러한 바는 운동 후 간식이나 식사 대용으로 이상적이며 에너지를 보충하고 근육 회복을 지원하며 전반적인 성능을 향상시켜 피트니스 루틴의 필수적인 부분이 됩니다.
균형 잡힌 식단과 체력의 중요성에 대한 소비자 인식이 높아지면서 영양 바 시장의 수요가 증가했습니다. 2018년 8월 발표된 NLM 보고서에 따르면 미국에서는 전체 에너지 섭취량 중 14~16%가 단백질 섭취로 구성돼 균형 잡힌 식단을 이루고 있는 것으로 나타났다. 이는 잘 알려진 인구의 존재를 보여주며 이 부문에 대한 잠재 소비자를 창출합니다. 진화하는 소비자 선호도를 충족하기 위해 기업은 새로운 맛, 프로바이오틱스, 콜라겐과 같은 기능성 성분, 다양한 형태로 혁신을 이루고 있습니다. 케토 친화적, 글루텐 프리, 완전 채식 옵션의 도입으로 영양바 시장의 매력이 더욱 확대되었으며, 식이 요법과 웰빙 목표에 맞는 맞춤형 솔루션을 찾는 더 많은 잠재고객의 관심을 끌었습니다.

영양바 시장: 성장 동인 및 과제
성장 동력
- 식물 기반 및 청정 라벨 제품에 대한 수요 증가: 윤리적, 환경적 우려로 인해 최소한의 가공 처리, 천연 성분, 식물 기반 제제를 사용하는 제품을 찾는 소비자가 점점 늘어나고 있습니다. 2020년 6월에 발표된 USDA 보고서에 따르면, 인도의 유기농 식품 및 음료 소매 판매는 같은 해 7,700만 달러에 달했습니다. 이러한 변화는 지속 가능성, 동물 복지 및 자연 식단의 건강상의 이점에 대한 인식이 높아지는 것을 반영합니다. 따라서 제조업체는 건강에 좋고 GMO가 아닌 유기농 재료를 사용하는 비건 및 청정 라벨 영양 바를 만드는 데 주력하고 있습니다.
- 만성 질환 유병률 증가: 비만, 당뇨병, 심혈관 문제 등 생활습관 관련 질병이 전 세계적으로 증가함에 따라 더 건강한 대체 간식에 대한 수요가 크게 증가했습니다. 세계보건기구(WHO)는 생활습관병의 일부인 비전염성 질병(NCD)으로 인해 연간 4,100만 명이 사망하고 이는 전세계 전체 사망자의 70% 이상을 차지한다고 추정합니다. 소비자들은 전반적인 웰빙을 지원하면서 자신의 식습관에 맞는 옵션을 찾고 있습니다. 저당, 고단백, 기능성 성분이 첨가된 영양 바가 이러한 건강 문제에 대한 편리한 솔루션으로 등장했습니다.
도전
- 브랜드 간 경쟁 심화: 영양 바 시장은 소비자의 관심을 끌기 위해 수많은 글로벌 및 현지 브랜드가 경쟁하면서 포화 상태입니다. 이러한 치열한 경쟁으로 인해 기업이 제품을 차별화하고 고유한 시장 입지를 구축하는 것이 점점 더 어려워지고 있습니다. 유사한 제형, 맛 및 이점을 제공하는 많은 브랜드가 있기 때문에 뛰어난 제품을 만들려면 혁신, 마케팅 및 브랜딩에 상당한 투자가 필요합니다. 또한 선택의 폭이 넓은 영양 바 시장에서 고객 충성도를 유지하는 것은 새로운 트렌드, 저렴한 가격 또는 혁신적인 제품에 의해 좌우되는 경우가 많습니다.
- 엄격한 규제 준수: 다양한 지역의 엄격한 식품 안전 표준 및 라벨링 규정을 준수하는 것은 영양바 제조업체에게 심각한 과제를 안겨줍니다. 각 국가는 재료 조달, 가공 및 포장과 관련하여 고유한 요구 사항을 부과하며 제조업체는 이를 준수하기 위해 주의 깊게 살펴야 합니다. 이러한 복잡성으로 인해 운영 비용이 증가하고 광범위한 품질 관리 조치가 필요합니다. 또한 알레르기 항원 표시 및 영양 표시와 같은 정확하고 투명한 라벨링을 위해서는 진화하는 규제 표준을 충족하기 위한 지속적인 업데이트가 필요합니다. 이를 준수하지 않으면 법적 처벌, 제품 리콜, 명예 훼손이 발생할 수 있습니다.
영양바 시장: 주요 통찰력
기준 연도 |
2024 |
예측 연도 |
2025-2037 |
연평균 성장률 |
5.9% |
기준 연도 시장 규모(2024) |
76억 달러 |
예측 연도 시장 규모(2037) |
160억 1천만 달러 |
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영양 바 세분화
유통 채널(대형마트/슈퍼마켓, 전문점, 온라인 소매점)
유통 채널별로 전문점 부문은 2037년까지 영양바 시장 점유율 48% 이상을 차지할 것으로 예상됩니다. 이 부문은 특정 식이 요법 요구 사항에 맞춰 선별된 고품질 제품을 제공할 수 있는 능력으로 인해 성장하고 있습니다. 단백질, 섬유질, 필수 비타민이 풍부한 이 바는 바쁜 라이프스타일을 위한 빠르고 건강한 간식 대안을 제공합니다. 매장에서는 개인화된 고객 서비스와 전문적인 조언을 제공하여 건강에 관심이 있는 소비자의 관심을 끌고 더 빠른 솔루션을 찾는 경우가 많습니다. 또한 전문점은 슈퍼마켓이나 온라인에서 항상 구매할 수 없는 틈새 시장과 혁신적인 브랜드를 선보이며 프리미엄 느낌으로 집중적인 쇼핑 경험을 만들어 고객 충성도와 반복 구매를 유도합니다.
제품 유형(시리얼/그래놀라 바, 단백질 바, 에너지 바/식사 대용 바, 과일 및 견과류 바)
제품 유형을 기준으로 볼 때, 단백질 바 부문은 피트니스 애호가, 운동선수, 건강에 관심이 있는 소비자 사이의 수요가 높기 때문에 전 세계 영양 바 시장에서 대부분의 수익 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 이 바는 근육 회복, 체중 관리 및 지속적인 에너지를 지원하는 능력으로 인해 가치가 있습니다. 활동적인 라이프 스타일의 증가 추세와 단백질이 풍부한 식단의 이점에 대한 인식이 높아지면서 인기가 더욱 높아지고 있습니다. 또한 비건 단백질 옵션과 같은 맛과 제형에 대한 지속적인 혁신은 영양 제공 증가로 인해 시장 매력을 강화합니다. 2023년 9월에 발표된 NLM 보고서에 따르면 비건 단백질 바는 236g의 단백질 함량으로 구성되어 있어 사람들에게 좋은 에너지원으로 선호됩니다.
글로벌 영양바 시장에 대한 심층 분석에는 다음 세그먼트가 포함됩니다.
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이 보고서 맞춤 설정영양 바 산업 - 지역 개요
APAC 시장 통계
아시아 태평양 지역의 영양 바 시장은 2037년 말까지 29% 이상의 수익 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 아시아 태평양 지역의 소비자들은 점점 건강에 대한 관심이 높아지고 단백질, 섬유질, 비타민이 풍부하고 편리한 영양 바를 찾고 바쁜 생활 방식 속에서 균형 잡힌 식단에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 또한, 지역 전체의 도시화로 인해 일정이 빡빡해졌고, 이동 중에도 휴대할 수 있는 식품 솔루션에 대한 수요가 증가했습니다. 영양바는 직장인과 학생의 식이요법 요구사항을 빠르고 쉽게 충족할 수 있는 방법을 제공합니다.
중국은 JD.com 및 Alibaba와 같은 플랫폼을 통해 강력한 전자상거래 생태계를 보유하고 있어 영양바에 대한 접근성이 더욱 높아졌습니다. 온라인 채널을 통해 제조업체는 타겟 마케팅을 통해 편리함과 개인화된 옵션을 제공함으로써 더 많은 고객에게 다가갈 수 있습니다. 소득 증가와 도시화로 인해 건강과 피트니스에 대한 소비자의 관심이 높아지면서 편리하고 영양이 풍부한 스낵인 영양 바에 대한 수요가 증가했습니다. 미국 농무부(USDA)가 발표한 보고서에 따르면 2023년 12월 단백질, 건강바 등 스낵식품 매출은 같은 해 660억 달러를 넘어섰다. 보고서에서는 성장률이 연간 2.3%로 증가할 것으로 예상한다고 덧붙였습니다.
대한민국의 소비자들은 생활습관병에 대한 관심이 높아지고 인구 고령화로 인해 건강에 대한 관심이 높아지고 있습니다. 단백질, 섬유질 및 필수 영양소가 풍부한 영양 바는 이동 중에도 건강에 좋은 스낵 옵션에 대한 수요 증가를 충족합니다. 또한 온라인 식료품 플랫폼과 건강에 초점을 맞춘 전문 매장의 성장으로 영양 바에 대한 접근성이 높아졌으며, 공격적인 마케팅 및 프로모션 전략을 통해 한국 전역에서 인지도가 높아졌습니다.
유럽 시장 분석
윤리적, 환경적 이유로 채식 기반 식단을 채택하는 소비자가 늘어나면서 유럽의 영양 바 시장은 기하급수적으로 확장될 것으로 예상됩니다. Research Nester 분석에 따르면 유럽 연합의 완전 채식주의자 수는 662만 명으로 추산됩니다. 지속 가능한 완전 채식 재료로 만든 영양 바는 이러한 증가하는 선호도에 부응하여 영양 바 시장 기회를 확대합니다. 제조업체는 단백질이 풍부하고 설탕이 적으며 글루텐이 없고 케토 친화적인 바와 같은 기능적 이점을 갖춘 혁신적인 제품을 출시하고 있습니다. 또한 유럽인의 취향에 맞춰진 맛은 소비자의 매력을 높여줍니다.
영국에는 완전 채식주의 인구가 늘어나고 있어 식물성 및 청정 라벨 영양 바에 대한 수요가 늘어나고 있습니다. 인공 첨가물 없이 천연 유기농 재료로 만든 바는 환경을 생각하는 소비자에게 큰 매력을 줍니다. 영국의 제조업체들은 독특한 맛, 콜라겐 및 프로바이오틱스와 같은 기능성 성분, 케토 친화적인 저당 바와 같은 맞춤형 옵션을 도입하여 다양한 소비자 요구에 부응하고 영양 바 시장 성장을 촉진하고 있습니다. 또한 슈퍼마켓, 편의점, 빠르게 성장하는 전자상거래 플랫폼을 포함한 유통 채널을 통해 광범위한 가용성이 보장됩니다.
독일에서는 식품 안전과 투명성을 강조하여 고품질의 클린 라벨 영양 바 생산을 장려하고 소비자 신뢰를 높이고 영양 바 시장 성장을 촉진합니다. 이 바는 체중과 혈당 수치를 관리하는 데 도움이 될 뿐만 아니라 포만감과 에너지를 촉진하므로 건강에 관심이 있는 사람들이 선호하는 선택이 됩니다. 이로 인해 온라인 식료품 플랫폼과 건강에 초점을 맞춘 전자상거래 채널이 확장되어 영양 바에 대한 접근성이 더욱 높아졌습니다. 구독 모델과 맞춤형 영양 추천은 소비자의 관심을 더욱 높여줍니다.

영양 바 시장을 지배하는 회사
- 제너럴 밀스 주식회사
- 회사 개요
- 비즈니스 전략
- 주요 제품 제공 사항
- 재무 성과
- 핵심성과지표
- 위험 분석
- 최근 개발
- 지역적 입지
- SWOT 분석
- BASF SE
- 아지노모토 주식회사
- 카길 법인
- 몬델리즈 인터내셔널
- 글랜비아 PLC
- 마스, 인코포레이티드
- 건강한 바
- ADM
- 글로벌 뉴트리션 인터내셔널(Global Nutrition International)
- Simply Good Foods Company
- Kellogg Company
주요 기업은 건강상의 이점을 강화하기 위해 프로바이오틱스, 콜라겐, 강장제와 같은 기능성 성분을 도입하여 영양 바 시장을 혁신하고 있습니다. 혁신에는 식물성 단백질 바, 클린 라벨 제형, 독특한 지역 맛이 포함됩니다. 또한 디지털 플랫폼을 통한 지속 가능한 포장 솔루션과 맞춤형 영양 옵션은 환경 문제를 해결하고 맞춤형 소비자 경험을 제공하려는 노력을 반영합니다. 예를 들어, 2024년 3월 Kate's Real Food의 첫 번째 유기농 단백질 바 라인이 출시되었습니다. 맛은 피넛버터컵, 스니커두들, 피넛버터브라우니 3가지 맛이에요. 이러한 주요 업체는 다음과 같습니다.
In the News
- 2024년 9월, General Mills Convenience는 케토 친화적인 스낵을 찾는 편의점 고객의 관심을 끌기 위해 바 세트의 새로운 대안을 발표했습니다. 새로운 비율 바는 부드러운 식감이 풍부한 식단에 기분 좋은 크런치를 제공합니다. 바는 단백질 12g, 순 탄수화물 2g, 설탕 1g을 제공합니다.
- 2022년 12월, Mars는 새로운 기능성 영양 바인 SNICKERS Hi Protein 바를 출시했습니다. SNICKERS Hi Protein 바에는 브랜드를 유명하게 만든 것과 동일한 맛있는 초콜릿, 캐러멜, 땅콩 성분이 들어있어 고객이 원하는 영양 프로필과 원하는 맛을 제공합니다.
저자 크레딧: Parul Atri
- Report ID: 6799
- Published Date: Mar 19, 2025
- Report Format: PDF, PPT