인도 구아 검 시장 정의
구아검이라고도 하는 젤란검(Gellan gum)은 구아씨로 만든 자연 발생 폴리머입니다. 구아 식물의 씨앗은 구아 검 (Cyamopsis tetragonoloba)으로 알려진 겔 형성 섬유를 생산합니다. 식품 첨가물로 광범위하게 사용되며 식품을 걸쭉하게 만드는 데에도 사용됩니다.
또한 구아 검은 제약 분야에서 다양한 유익한 용도를 가지고 있습니다. 젤을 만드는 구아검의 능력은 혈당과 콜레스테롤을 감소시켜 심장병의 위험을 줄이는 이점을 가져옵니다. 또한 체중 감량을 돕고 당뇨병 관리와 함께 비만을 예방합니다. 구아검의 젤 능력에 용해성 섬유질이 있기 때문에 느린 위 배출로 인해 더 높은 수준의 포만감을 얻을 수 있습니다.
또한 섬유 페인트 오일 폭발물 및 화장품과 같은 산업에서 광범위하게 사용됩니다. 업계의 저렴한 가격은 매력에 기여하는 또 다른 요소입니다. 잇몸 및 안정제 부문에서는 경제성으로 유명합니다. 아이스크림 소스 음료 베이커리 및 육류 부문은 수많은 응용 분야가 있는 식품 관련 산업 중 일부에 불과합니다.
인도 구아검 시장: 주요 통찰력
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기준 연도 |
2022 |
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예측 연도 |
2023-2033 |
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수익에 대한 CAGR |
7.72 % |
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기준 연도 수익 시장 규모(2022) |
미화 5327만 달러 |
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예상 연도 수익 시장 규모(2033) |
1억 1872만 달러 |
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지역 범위 |
인도 |
2022-2033년 인도 구아검 시장 규모 예측 및 동향 하이라이트
인도 구아검 시장은 예측 기간 즉 2023-2033년 동안 7.72%의 CAGR로 성장하여 2033년 말까지 1억 1872만 달러의 수익을 올릴 것으로 예상됩니다. 또한 시장은 2022년에 5327만 달러의 수익을 창출했습니다. 시장의 성장은 인도의 노동 인구 증가로 인한 편의 식품에 대한 수요 증가에 기인할 수 있습니다. 또한 인구 증가 가처분 소득 증가 농촌-도시 이주 및 농촌 1인당 생산성 증가로 인해 인도의 식량 소비 선호도와 생산 패턴이 크게 바뀌었습니다. 또한 드라이브 스루 레스토랑 테이크 아웃 음식 전자 레인지 저녁 식사 식료품 배달 및 인터넷 쇼핑이 모두 인기를 얻고 있으며 이는 편의 식품 판매에 영향을 미칩니다. 배달 앱을 사용하여 음식을 구매하는 고객의 약 80%는 편의를 위해 그렇게 한다고 주장합니다. 또 다른 약 13%는 이러한 애플리케이션이 제공하는 할인 때문이라고 주장했으며 약 4%는 더 나은 선택을 인용했습니다. 따라서 편의 식품에 대한 수요는 더욱 증가하여 시장의 성장을 촉진할 것으로 예상됩니다.
또한 구아 검의 사용은 석유 및 가스 산업에서도 증가하고 있습니다. Guar Gum은 고압을 사용하여 암석을 파쇄하고 석유 및 가스정을 자극하는 과정인 수압 파쇄에 적용되어 현재 상당한 상업적 중요성을 부여했습니다. 모래는 구아 검으로 인해 파쇄 된 액체가 두꺼워짐에 의해 파쇄 된 암석으로 운반 될 수 있습니다. 이 골절에는 모래가 존재하여 열린 상태를 유지하고 가스나 기름이 유정 구멍으로 흐를 수 있는 통로를 제공합니다. 구아 유도체 인 히드 록시 프로필 구아 (HPG)와 카르복시 메틸 히드 록시 프로필 구아 (CMG)는 파쇄 유체 (CMHPG)에 사용됩니다. 또한 구아 검은 섬유 및 카펫 인쇄에 사용되는 염료 용액을 두껍게하여 더 선명한 디테일로 인쇄물을 만들 수 있습니다. 또한 유제품에 대한 수요 증가도 시장의 성장을 주도할 것으로 추정됩니다. 물을 결합하는 능력 때문에 구아검은 아이스크림을 안정시키는 데 중요한 역할을 합니다. HTST 방법은 짧은 처리 시간에 완전히 수화될 수 있는 하이드로콜로이드가 필요하기 때문에 이러한 공정에 적용하는 것이 특히 유리합니다.
인도 구아검 시장: 성장 동인 및 과제
성장 동력
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사람들의 비만 유병률
증가 - 인도의 비만 유병률은 40.3%입니다. 남부는 46.51%로 구역 간 편차가 가장 많았고 동부는 32.96%로 가장 낮은 변동을 보였습니다. 비만율은 농촌보다 도시(44.17% 대 36.08%) 남성보다 여성(41.88% 대 38.67%) 40세 이상(40세 이상)이 40세 미만(45.81% 대 34.58%)보다 높았다. 따라서 구아검에 대한 수요가 증가할 것으로 추정됩니다. 특정 연구에 따르면 구아검은 식욕 억제와 체중 감소에 도움이 될 수 있습니다. 섬유질은 일반적으로 소화되지 않은 채 몸을 통과하며 식욕을 감소시키면서 포만감을 증가시키는 역할을 할 수 있습니다. 또한 사람들은 건강에 대한 의식이 높아져 선호도가 높아지고 있습니다. 또한 구아 검은 독성 화학 성분이 없기 때문에 건강에 민감한 사람들 사이에서 더 많이 요구됩니다.
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종이
및 펄프 생산 증가 - 인도의 종이 생산량은 2017-2018 년 약 1900만 톤에서 2019-2020년 약 2400만 톤으로 증가하여 수년에 걸쳐 크게 증가했습니다.
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인도의 가공 식품 수출
급증 - 상업 정보 및 통계국(DGCI&S)은 최근 농산물 및 가공 식품의 총 수출이 이전 회계연도 같은 기간의 7억 3억 9700만 달러에서 2022년 4월- 7월 9억 5980만 달러로 두 배 증가했음을 보여주는 예비 데이터를 발표했습니다. 현재 회계연도 2022-23(4월-7월)의 첫 4개월 동안 2021-22 회계연도의 같은 기간에 비해 농산물 및 가공 식품 수출이 30% 증가했습니다.
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유제품 채택 증가 - 인도에서는 2022년 기준으로 국내에서 2억 미터 톤 이상의 우유가 소비되었습니다. 소비량이 약 1억 9800만 미터톤이었던 전년도와 비교했을 때 이는 증가를 나타냅니다.
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가우르 검 생산 급증 - 전 세계적으로 인도는 구아의 80%를 생산하고 라자스탄은 전체의 72%를 생산합니다.
도전
- 대체품의 가용성 – 시장에는 구아검을 대체할 수 있는 다양한 대체품이 있습니다. 증점제 안정화제 또는 분산제로서 가장 일반적으로 사용되는 것은 카르복시메틸셀룰로스 및 카르복시메틸히드록시에틸 셀룰로스계 검 전분 클리어스타 카시아토라 및 합성 중합체이다. 구아검의 다른 주목할만한 대체품 또는 대안으로는 다양한 신선 및 냉동 구운 식품 및 음료 딥 드레싱 수프 믹스 및 조미료에 사용되는 메뚜기 콩 검 잔탄검이 있습니다. 섬유 산업에서는 타마린드 커널 분말이 구아검을 상당히 대체했으며 애완동물 사료 및 직물에서는 계수나무 토라가 동일한 역할을 하고 있습니다.
- 원료 부족
- 구아 가격의 변동성
인도 구아검 시장 세분화
인도 구아검 시장은 용액/액체 구아검 및 구아검 분말로 형태별로 수요와 공급을 세분화하고 분석합니다. 그 중 용액/액체 구아검 부문은 예측 기간 동안 8.03%의 가장 높은 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다. 이 부문의 성장은 건강에 민감한 사람들의 증가로 인해 건강 중심 음료 제품에 대한 사람들의 선호도가 높아졌기 때문일 수 있습니다. 건강을 염려하는 소비자는 2020년 약 1억 700만 명에서 2026년 약 1억 7500만 명으로 증가할 것으로 예상됩니다. 건강에 좋은 스낵을 포함한 카테고리 전반에 걸쳐 상당한 증가를 볼 수 있으며 비스킷 과일 스낵 스낵바 및 트레일 믹스와 같은 대안이 영양가 있는 유제품이 그 뒤를 잇습니다. 또한 음료에서 발견되는 낮은 pH 조건에서 분해에 대한 구아검의 저항성이 주요 특징입니다. 구아검은 냉수에 용해되기 때문에 음료 가공 시설에서 사용이 간편합니다. 음료의 유통 기한을 연장합니다.
인도 구아 검 시장은 또한 식품 등급 산업 등급 및 제약 등급으로 등급별로 수요와 공급을 위해 세분화되고 분석됩니다. 그 중 식품 등급은 2022년 2466만 달러의 매출에서 2033년 말까지 5604만 달러의 최고 수익을 올릴 것으로 예상됩니다. 또한 이 부문은 식품 제조업체가 화학 물질이 함유된 첨가제에 대한 저렴하고 건강한 대안을 모색함에 따라 저비용 천연 식품 첨가물에 대한 수요 증가에 힘입어 예측 기간 동안 7.91%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다. 따라서 다양한 입자 크기와 점도를 가진 유기 분말인 식품 등급 구아검 분말은 식품 산업에서 수많은 식품의 증점제 유화제 및 안정제로 사용됩니다. 국수 소스 및 드레싱 애완 동물 사료 수프 생과자 육류 음료 가공 치즈 유제품/아이스크림 제품 및 베이커리 품목은 유화 증점 겔화 및 안정화를 위한 식품 등급 구아검을 포함하는 제품 중 일부에 불과합니다.
인도 구아검 시장에 대한 심층 분석에는 다음 부문이 포함됩니다.
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학년별 |
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양식별 |
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기능별 |
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최종 용도별 |
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인도 구아검 시장을 지배하는 최고의 주요 기업
우리 보고서는 회사 개요 비즈니스 전략 주요 제품 제공 재무 성과 핵심 성과 지표 위험 분석 최근 개발 지역 입지 및 SWOT 분석으로 구성된 상세한 회사 프로파일링을 다루었습니다. 우리 보고서에 포함 된 인도 구아 검 시장의 저명한 업계 리더 중 일부는 Nuevo Polymers Pvt. Ltd. Hindustan Gum & Chemicals Limited (Hichem) Vikas WSP Limited Sunita Hydrocolloids Pvt. Ltd. Vasundhara Gums and Chemicals Lotus Gums & Chemicals Rama Gum Industries Limited Dabur India Limited India Glycols Limited Neelkanth Polymers Premcem Gums Pvt. Ltd. Jai Bharat Gum & Chemicals Ltd. Chimique India Ltd. 및 기타.