건강한 비스킷 시장 규모는 2023년에 27억 6천만 달러를 넘었고, 2036년까지 54억 달러를 넘어설 것으로 예상되며, 예측 기간인 2024-2036년 사이에 5.3% 이상의 CAGR을 보일 것으로 예상됩니다. 2024년에 건강한 비스킷 산업 규모는 28억 8천만 달러로 추산됩니다.
비스킷은 전 세계의 많은 고객을 대상으로 하는 작은 구운 제품입니다. 건강과 웰빙에 대한 인식이 커지면서 소비자들은 천연 식단을 채택하게 되었고, 따라서 편리하고 영양가 있는 선택으로 건강한 비스킷 옵션이 등장했습니다.
현대인은 요리 실력이 부족하고 기술에 대한 이해도가 높습니다. 따라서 현대 고객은 단백질 비스킷, 멀티그레인 비스킷 등 건강한 비스킷 시장에서 손쉽게 구할 수 있는 건강한 간식을 찾습니다. 이는 "이동식 식품"의 최신 트렌드에 기인하며, 식품을 구매할 때 고객이 가장 우려하는 사항입니다.
성장 동인
건강 인식 확대 및 식품 안전 문제 증가
소비자들은 웰빙에 대한 인식이 높아지고 비만 및 기타 라이프스타일 질환이 증가함에 따라 천연 식품으로 전환하고 있습니다. 게다가, 회사들은 건강한 제품에 대한 인식을 확산하기 위해 TV 캠페인과 같은 새로운 홍보 전략을 실행하고 있습니다.
또한 신흥 경제권에서 1인당 소비가 증가하고 슈퍼마켓과 하이퍼마켓이 늘어나면서 시장에서 판매되는 건강 비스킷의 중요성이 더욱 커졌습니다.
도전 과제
높은 원자재 비용과 업계에 대한 세금 부담 증가는 가까운 미래에 건강 비스킷 시장 성장을 방해할 수 있습니다.
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기준 연도 |
2023 |
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예측 연도 |
2024년~2036년 |
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연평균 성장률 |
5.3% |
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기준 연도 시장 규모(2023) |
27억 6천만 달러 |
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예측 연도 시장 규모(2036) |
54억 달러 |
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지역 범위 |
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건강한 비스킷 시장은 유형, 유통 채널 및 지역별로 세분화됩니다. 유형 세분화 중에서 기능성 및 소화용 비스킷 세그먼트가 예측 기간 동안 가장 큰 시장 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 세그먼트 성장은 주로 식이 섬유의 좋은 공급원이 있는 건강한 간식에 대한 높은 수요에 기인합니다. 이러한 비스킷은 귀리, 밀 및 잡곡과 같은 다양한 영양이 풍부한 재료로 준비됩니다. 유통 채널 세분화 중에서 슈퍼마켓/하이퍼마켓 세그먼트는 더 큰 접근성, 다양한 제품을 통해 고객이 비교하고 최상의 제품을 결정할 수 있고, 제품의 물리적 전시를 통해 고객이 제품 세부 정보를 검토할 수 있기 때문에 가장 큰 점유율을 차지했습니다. 온라인 세그먼트는 쇼핑하는 동안 고객에게 제공하는 편의성으로 인해 빠른 속도로 성장할 것으로 예상됩니다.
글로벌 시장에 대한 심층 분석에는 다음과 같은 세그먼트가 포함됩니다.
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유형별로 |
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유통 채널별 |
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지리적으로 건강 비스킷 시장은 북미, 유럽, 아시아 태평양, 라틴 아메리카, 중동 및 아프리카 지역 등 5개 주요 지역으로 구분됩니다.
아시아 태평양 산업은 2036년까지 대부분의 매출 점유율을 차지할 것으로 예상되며, 편리하고 건강한 간식 제품에 대한 수요가 이 지역 시장을 주도하는 주요 요소가 될 것으로 예상됩니다. 인도는 이 범주에서 상당한 진전을 보일 것으로 예상됩니다. 인도의 건강한 비스킷 시장은 주로 Britannia Nutrichoice 제품군이 주도하고 있습니다. 이 범주에서 운영되는 다른 주요 업체로는 Parle NutiCrunch, McVities, Tiffany가 있습니다.
남미와 아시아 태평양 지역의 도시화가 확대되면서 인구 통계학적 다양성과 높은 가처분소득으로 인해 더욱 성장할 여지가 생겼습니다.
저자 크레딧: Parul Atri
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