글로벌 글루텐 프리 식품 시장
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Gluten-free 음식 시장 크기는 2023 년에 8 억 달러를 넘었고 2036 년 말까지 24.6 억 달러를 초과하여 예측 기간 동안 9.8%의 CAGR를 목격했습니다. 즉, 2024-2036 사이에. 2024년에, 글루텐 자유로운 음식의 기업 크기는 USD 8.7 Billion에 평가됩니다·
글루텐 무료 식품 시장의 성장은 제품에 대한 수요로 인해 악화 된 장애의 증가 된 인산으로 인해 악화되고 다른 사람들은 나쁜 라이프 스타일로 가져 왔습니다. 의학의 국립 도서관에 의해 언급 된대로; 275,818 사람들은 조직 transglutaminase 및 / 또는 endomysial 항체에 긍정적 인 결과를 보여주는 테스트 결과에 따라 복부 질환의 전 세계적으로 1.4% 풀을했다.
성장 동력
도전과제
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기준 연도 |
2023년 |
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예상 연도 |
2024-2036 |
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CAGR |
9.8% |
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기준 연도 시장 규모(2023년) |
80억 달러 |
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예측 연도 시장 규모(2036년) |
246억 달러 |
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지역 범위 |
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제품(베이커리 제품, 유제품, 육류, 조미료, 디저트 및 아이스크림, 조리 식품, 파스타 및 쌀)
베이커리 제품 부문은 2036년까지 글루텐 프리 식품 시장 점유율이 약 30%를 차지할 것으로 예상됩니다. 이 시장의 확장은 천연, 유기농, 글루텐을 포함한 건강한 식습관에 대한 인식이 높아짐에 따라 주도될 것으로 예상됩니다. - 무료 식사. 또한, 다양한 제품 라인과 지속적인 혁신을 통해 향후 시장 확장에 유리한 영향을 미칠 것으로 예상됩니다. 베이커리 제품 부문 확장의 주요 요인은 글루텐 프리 빵에 대한 수요 증가입니다.
포장 빵 제조업체, 특히 영국의 선도 기업인 Warburtons는 증가하는 수요에 부응하기 위해 상표 브랜드의 더 건강한 버전을 만들고 있습니다. 이러한 버전은 모든 소득 수준의 소비자들 사이에서 인기를 얻고 있습니다. 2019년 베이커리 사업에서 52% 이상의 매출 점유율을 차지하며 빵은 시장 선두 자리를 유지했습니다.
유통 채널(편의점, 슈퍼마켓 및 대형마트, 전문점, 온라인)
글루텐 프리 식품 시장 중 슈퍼마켓 및 대형마트 부문은 2024년부터 2036년까지 7.8% 이상의 성장을 기록할 것으로 추정됩니다. 슈퍼마켓과 대형마트에서는 다양한 상품을 제공하기 때문에 고객이 다양한 제품 중에서 제품을 쉽게 선택할 수 있습니다. 한 지붕 아래. 글루텐 프리 품목은 신제품을 홍보하고 궁극적으로 부문 성장을 가속화하는 데 도움이 되는 계절별 디스플레이의 일부입니다.
규모가 큰 단일 고객 기반을 보유하면 슈퍼마켓 운영이 단순화되며, 이는 소규모의 독립 고객이 여러 명 있는 경우보다 유리합니다. 슈퍼마켓과 대형마트는 대규모 소비자 기반에 접근할 수 있기 때문에 판매량이 엄청납니다. 또한 전국적인 유통으로 인해 제품에 대한 브랜드 인지도가 높아져 판매량이 늘어납니다.
또한 공급업체는 제품 개발을 위한 자금을 모색하면서 대형 슈퍼마켓과의 계약을 통해 이익을 얻습니다. 이 때문에 이러한 상품의 생산자들은 대형마트나 슈퍼마켓을 통한 판매를 선호하며 이는 보급률을 높입니다. 전국소매연맹(National Retail Federation)에 따르면 2021년 현재 Kroger Co.는 전국에 2,874개의 매장을 보유하고 있습니다.
시장에 대한 당사의 심층 분석에는 다음 부문이 포함됩니다:
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제품 |
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양식 |
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출처 |
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유통 채널 |
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북미 시장 통계
글루텐 프리 식품 시장에서 북미 지역은 2036년까지 37% 이상의 매출 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 글루텐이 없는 식품은 지방이 적고 콜레스테롤을 감소시키며 진정 효과가 있다고 알려져 있기 때문에 이 지역의 시장 성장도 예상됩니다. 소화 문제. 국립 의학 도서관에 따르면; 소화 장애는 미국 인구에서 연간 1억 2천 6백만 건 이상의 외래 진료 방문, 4천 1백만 건 이상의 응급실 방문, 1,600만 건의 병원 퇴원 및 472,000명의 사망을 초래한 요인이었습니다.
거의 모든 식료품점에서 이 제품을 널리 사용할 수 있게 되면 특히 미국에서 수요가 증가할 것으로 예상됩니다. 더 많은 사람들이 체강 질병에 대해 인식하게 되면서 미국 시장은 아마도 상승할 것입니다. 셀리악병은 미국인 133명 중 1명, 즉 전체 인구의 1%에게 영향을 미칩니다.
APAC 시장 분석
글루텐 프리 식품 시장이 있는 APAC 지역은 2036년까지 12.5% 이상의 성장률을 보일 가능성이 높습니다. 지역 시장은 유리한 인구 통계, 급성장하는 온라인 소매 및 인터넷 사용률이 증가하고 있습니다. 2022년에는 아시아 태평양 지역의 인터넷 사용자 기반이 26억 명 이상으로 급증했습니다.
중국에서 글루텐 프리 제품의 인기가 높아지는 것은 중국의 식습관이 가공식품 중심으로 변화하고 가처분 소득이 높아짐에 따른 것입니다. 중국은 2020년에 약 1,261억 캐나다 달러 상당의 가공 식품 및 음료를 수입했는데, 이는 전년도 약 1,073억 캐나다 달러에서 증가한 수치입니다.
일본 요리의 완벽함에 대한 헌신과 가장 안목 있는 미각을 만족시키는 기술은 글루텐 프리 떡 과자의 창의적 정확성부터 섬세한 맛까지 다양한 글루텐 프리 제품에서 분명하게 드러납니다. 된장국의 맛의 균형. 글로벌 유제품 기업인 락탈리스(Lactalis)는 글루텐 프리 영양 전문 회사를 기능성 식품 및 영양 제품을 생산 및 판매하는 오츠카 제약 자회사 뉴트리션 앤 산테(Nutrition & Santé)에 매각했습니다.
한국의 식품 생산자와 기업은 글루텐 프리 제품 제공을 혁신하고 강화하기 위해 많은 노력을 기울여 왔습니다. 그들은 떡, 국수, 스낵을 포함한 전통 한식의 독특하고 맛있는 글루텐 프리 버전을 만들어 소비자가 맛을 희생하지 않고 글루텐 프리 식단을 유지하는 것을 더 쉽게 만들었습니다. 2022년 7월 한국 Opensurvey의 여론조사에 따르면 60대 참가자 중 약 78%가 정기적으로 건강 증진 식사를 하는 것으로 나타났습니다.
시장은 주요 경제학에서 운영되는 다국적 기업의 큰 숫자로 인해 매우 경쟁력이 있습니다. 글루텐없는 제품을 생산하는 기업의 대부분은 수직으로 통합됩니다.
저자 크레딧: Parul Atri
무료 샘플 사본에는 시장 개요, 성장 추세, 통계 차트 및 표, 예상 예측 등이 포함됩니다.
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