2022-2031년 글로벌 글루텐 프리 식품 시장 규모 예측 및 동향 하이라이트
전 세계 글루텐 프리 식품 시장은 예측 기간(예: 2022-2031년) 동안 ~9%의 CAGR로 성장하여 2031년 말까지 상당한 수익을 올릴 것으로 예상됩니다.
또한 시장은 2021년에 약간의 수익을 창출했습니다. 시장의 성장은 주로 셀리악병과 글루텐 알레르기의 유병률 증가에 기인할 수 있습니다. 이 질병은 소장의 소화 시스템에 영향을 미칩니다. 이러한 질병에서 글루텐 섭취는 면역 체계가 소장을 공격하여 중요한 영양소가 신체에 흡수되는 것을 방지합니다. 2020년에는 셀리악병 발병률이 어린이와 여성에서 더 높은 것으로 관찰되었으며 100000명 중 약 20명 100000명 중 17명의 여성이 셀리악병 진단을 받았습니다. 셀리악병 발병률은 지난 수십 년 동안 매년 약 7%씩 증가했습니다.
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글루텐은 밀 호밀 보리 및 기타 곡물에서 발견되는 단백질이며 일부 소비자에게는 다양한 건강 관련 문제를 일으킬 수 있습니다. 따라서 기업들은 글루텐 알레르기 및 기타 건강 관련 문제가 증가하고 있기 때문에 글루텐 프리 제품을 생산하고 있습니다. 글루텐 프리 식품은 콜레스테롤 수치를 낮추고 소화를 개선하며 체중을 줄이고 에너지 수준을 향상시키는 데 도움이 됩니다 . 또한 건강하고 깨끗한 스낵에 대한 시장 동향의 상승은 예측 기간 동안 시장 성장을 주도할 것으로 예상됩니다. COVID-19 대유행은 소비자 식품 소비 패턴을 변화시켰습니다. 건강 의식에 대한 소비자의 성향은 죄책감 없는 스낵에 대한 수요를 증가시켰습니다. 2020년 성인 6200명을 대상으로 한 설문조사에서 팬데믹 기간 동안 밀레니얼 세대의 71%와 재택근무를 하는 개인의 66% 가 식사보다 간식을 선호하는 것으로 나타났습니다. 또한 건강한 편리함 글루텐 프리 이유식 및 "무료" 식품이 점점 인기를 얻고 있습니다. 또한 경제 수준의 상승과 즉석 식품의 소비 증가는 예측 기간 동안 전 세계 글루텐 프리 식품 시장 규모를 확대할 것으로 예상되는 다른 요인입니다.
글로벌 글루텐 프리 식품 시장: 성장 동인 및 과제
성장 동력
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인구 중 팔레오 및 케토 다이어트의 채택률 높음 - 예를 들어 미국인 10명 중 약 40% 또는 5명이 다이어트 또는 식이 패턴을 따릅니다. 미국에서는 매년 거의 1200만 명이 케토 다이어트를 따릅니다. 사람들은 더 건강한 생활 방식을 위해 팔레오나 케토와 같은 글루텐 프리 식단으로 점점 더 많이 전환하고 있습니다. 또한 글루텐 프리 식단이 필요한 기존 질병이 있는 개인은 예측 기간 동안 글루텐 프리 식품에 대한 수요를 주도할 것으로 예상됩니다. 기술 발전의 도래로 소비자는 이제 고유한 영양 요구 사항에 맞게 쇼핑 경험을 맞춤화할 수 있습니다. 이 요인은 예측 기간 동안 전 세계 글루텐 프리 식품 시장 성장을 촉진할 것으로 예상됩니다.
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밀 알레르기의 유병률 증가- 어린이의 10-20%와 성인의 약 22%가 밀 알레르기를 앓고 있는 것으로 추정됩니다.
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전 세계 어린이의 비만율 증가- 세계보건기구(WHO)에 따르면 2019년 전 세계적으로 5세 미만 어린이 3830만 명이 과체중 또는 비만이었습니다.
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전 세계 글루텐 프리 제품 수출 증가- 국제 무역 센터(Trademap)의 통계에 따르면 2021년 양초 글루텐 프리 제품의 글로벌 수출 가치는 56179683000 달러로 기록되었으며 이는 전년도 49404728000 달러 에서 증가했습니다.
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즉석 식품에 대한 성향 상승- 2020년 현재 미국인의 약 35%가 즉석 식품을 섭취하는 것으로 나타났으며 2022년에는 즉석 식품 부문의 매출이 미국에서 약 450억 달러에 이를 것으로 추정됩니다.
도전
- 글루텐 프리 제품과 관련된 더 높은 가격
- 여러 지역의 글루텐 프리 식품에 대한 인식 부족
- 제품의 맛에 대한 인식 부족
글로벌 글루텐 프리 식품 시장은 베이커리 이유식 피자 및 파스타 시리얼 및 스낵 풍미 등으로 제품 유형 별로 수요와 공급을 위해 세분화되고 분석됩니다. 이 부문 중 베이커리 부문 은 높은 숫자와 함께 베이커리 산업의 확장으로 인해 예측 기간 동안 시장에서 가장 큰 시장 규모 를 차지할 것으로 예상됩니다 소규모 소매 및 상업 빵집. 미국 베이커리 산업은 2019년 미국 국내총생산(GDP)의 ~2%를 차지하는 것으로 나타났습니다. 매년 약 300억 달러의 수익이 제빵 산업에서 창출됩니다. 5000개 이상의 소매점과 거의 2500개에 달하는 상업용 베이커리가 업계의 일부입니다. 또한 글루텐 프리 빵 에 대한 수요 증가와 함께 천연 및 유기농 제품을 포함한 건강한 식단에 대한 인식 증가와 같은 요인이 예측 기간 동안 베이커리 부문의 성장을 주도할 것으로 예상됩니다.
시장 성장에 영향을 미치는 주요 거시 경제 지표
세계보건기구(WHO)의 통계에 따르면 2017년 전 세계 1인당 의료비 지출은 1064.741달러에 달했습니다. 전 세계 1인당 의료비 지출은 2008년 864.313달러에서 2018년 1110.841달러로 증가했으며 미국은 2018년 1인당 623.85달러로 10달러의 의료비 지출을 기록한 상위 국가입니다. 2018년 기준 미국의 국내 일반 정부 의료 지출은 5355.79달러로 2008년 3515.82달러에서 증가했습니다. 이것들은 지난 몇 년 동안 시장 성장을 담당하는 몇 가지 요인입니다. 또한 메디케어 및 메디케이드 서비스 센터(CMS)의 예측에 따르면 미국의 국민의료비(NHE)와 관련된 연평균 변동률은 2019년(4.5%)에 비해 2020년에 5.2%였습니다. 또한 국민 의료비 지출은 2028년에 6조 1925억 달러에 이를 것으로 예상되며 1인당 지출은 같은 해에 17611달러에 이를 것으로 예상됩니다. 이는 향후 몇 년 동안 수익성 있는 비즈니스 기회를 창출할 것으로 예상되는 주목할만한 지표입니다.
글로벌 글루텐 프리 식품 시장 지역 시놉시스
지역적으로 글로벌 글루텐 프리 식품 시장은 북미 유럽 아시아 태평양 라틴 아메리카 및 중동 및 아프리카 지역을 포함한 5 개 주요 지역으로 연구됩니다. 이 중 북미 시장은 2031년 말까지 가장 큰 시장 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 이 지역 인구의 체강 질병에 대한 인식 증가와 건강한 식단 유지에 대한 성향 증가는 예측 기간 동안 지역 시장의 성장을 주도할 것으로 예상됩니다. 비욘드 셀리악(Beyond Celiac)의 보고서에 따르면 미국에서는 2020년에 인구의 약 1%가 셀리악병을 앓았습니다. 또한 셀리악병이 있는 미국인의 약 83%가 치료를 받지 않거나 오진을 받고 있습니다. 현재 셀리악병에 사용할 수 있는 유일한 치료법은 글루텐 프리 식단입니다. 글루텐과 관련된 건강 문제로 인해 사람들은 글루텐이 없는 식품으로 전환하게 되었습니다. 또한 글루텐 프리 제품은 이 지역의 대부분의 식료품점에서 쉽게 구할 수 있어 소비가 증가할 것으로 예상됩니다. 결과적으로 이 지역의 시장은 예측 기간 동안 성장할 것으로 예상됩니다. 또한 글루텐 프리 식품을 지속적으로 제공하는 이 지역의 여러 선도 기업의 존재는 예측 기간 동안 시장 성장을 촉진할 것으로 예상됩니다.
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글로벌 글루텐 프리 식품 시장은 다음과 같이 지역을 기준으로 더 분류됩니다.
- 북미 (미국 및 캐나다) 시장 규모 YOY 성장 시장 플레이어 분석 및 기회 전망 라틴 아메리카
- (브라질 멕시코 아르헨티나 기타 라틴 아메리카) 시장 규모 YOY 성장 시장 플레이어 분석 및 기회 전망
- 유럽(영국 독일 프랑스 이탈리아 스페인 헝가리 벨기에 네덜란드 룩셈부르크 노르딕(핀란드 스웨덴 노르웨이 덴마크) 아일랜드 스위스 오스트리아 폴란드 터키 러시아 기타 유럽) 폴란드 터키 러시아 기타 유럽) 시장 규모 YOY 성장 시장 플레이어 분석 및 기회 전망 아시아 태평양
- (중국 인도 일본 한국 싱가포르 인도네시아 말레이시아 호주 뉴질랜드 기타 아시아 태평양) 시장 규모 YOY 성장 시장 플레이어 분석 및 기회 전망 중동 및 아프리카 (
- 이스라엘 GCC (사우디 아라비아 UAE 바레인 쿠웨이트 카타르 오만) 북아프리카 남아프리카 나머지 중동 및 아프리카) 시장 규모 YOY 성장 시장 플레이어 분석 및 기회 전망
시장 세분화
글로벌 글루텐 프리 식품 시장에 대한 심층 분석에는 다음 부문이 포함됩니다.
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제품별 |
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소스별 |
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유통 채널별 |
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세계 글루텐 프리 식품 시장을 지배하는 최고의 주요 기업
- Oy Karl Fazer Ab.
- 회사 개요
- 사업 전략
- 주요 제품 제공
- 재무 성과
- 핵심성과지표(KPI)
- 위험 분석
- 최근 개발
- 지역별 입지
- SWOT 분석
- (주)하이비
- 켈로그 (Kellogg's Co. )
- Hain Celestial Group Inc. (하인 셀레스티얼 그룹 Inc.)
- 크래프트 하인즈 컴퍼니
- 프리덤 푸드 Inc.