글로벌 즉석 식품 시장 개요 
바로 먹을 수 있는 식품은 가열 후 바로 섭취할 수 있도록 세척 조리 냉동 및 가공된 동식물 유래 식품으로 정의됩니다. 이 프로세스는 소비자의 시간과 에너지를 절약합니다. 사람들은 이제 바쁜 생활 방식으로 인해 전통적인 큰 식사보다 영양가 있는 소량의 즉석 식사를 선호합니다.
시장 규모 및 예측
전 세계 즉석 식품 시장은 2023년 말까지 1720억 달러에 이를 것으로 예상되며 소비자의 라이프스타일 변화로 인해 예측 기간 동안 7.3%의 유망한 복합 연간 성장률을 목격할 것으로 예상됩니다. 북미는 전 세계에서 가장 큰 즉석 식품 시장의 소비자 기반을 보유하고 있으며 기술 혁신 소비자의 바쁜 라이프 스타일 및 높은 개인 가처분 소득으로 인해 2016 년 말까지 42 %의 가장 높은 가치 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 아시아 태평양 지역은 2016년에 18.3%의 시장 점유율을 차지할 것으로 추정되지만 개발도상국 중산층 소비자의 고용 기회 증가와 개인 가처분 소득 증가로 인해 시장 점유율은 2023년 말까지 21.0%에 이를 것으로 예상됩니다.
2015 년 육류 및 가금류 제품 부문은 매출 측면에서 가장 큰 시장 점유율을 차지했으며 2016 년에는 46.0 %의 가치 점유율을 달성 할 것으로 예상됩니다. 냉동 즉석 식품 부문은 예측 기간(예: 2016-2023년) 동안 9.0%의 CAGR로 확장될 가능성이 높으며 식품 시장은 전 세계적으로 이러한 식품에 대한 높은 소비자 수용으로 인해 더 빠른 속도로 확장될 가능성이 높습니다. 바로 먹을 수 있는 식품은 바쁜 생활 방식으로 인해 음식을 요리할 시간이 거의 없기 때문에 젊은 노동계급 소비자들 사이에서 더 인기가 있습니다. 이러한 소비자들 사이에서 시장을 확대하기 위해 즉석 식품 제조업체는 저렴하고 저렴한 제품을 제공하는 데 주력하고 있습니다.
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시장 세분화
제품별
제품 유형별로 시장은 다음 범주로 분류할 수 있습니다.
- 육류/가금류 제품
- 시리얼 기반 제품
- 식물성 제품
- 다른
포장으로
제품 포장에 사용되는 기술을 기반으로 시장은 다음 범주로 분류할 수 있습니다.
- 녹음된
- 냉동 또는 냉장
- 레토르트
- 다른
유통 채널별
최종 사용 유통 채널별로 시장은 다음 범주로 분류할 수 있습니다.
- 대형 슈퍼마켓/슈퍼마켓
- 편의점/백화점
- 전문점
- 온라인 스토어
- 다른
지역별
글로벌 즉석 식품 시장은 다음과 같이 지역을 기준으로 더 분류됩니다.
-
북미 (미국 캐나다) 시장 규모 YOY 성장
- 시장 규모 YOY 성장 및 기회 분석 미래 예측 및 기회 분석 라틴 아메리카
- (브라질 멕시코 아르헨티나 라틴 아메리카 나머지 지역) 시장 규모 YOY 성장 미래 예측 및 기회 분석
- 유럽(영국 독일 프랑스 이탈리아 스페인 헝가리 베네룩스(벨기에 네덜란드 룩셈부르크) 노르딕(노르웨이 덴마크 스웨덴 핀란드) 폴란드 러시아 기타 유럽) 시장 규모 Y-O-Y 성장 미래 예측 및 기회 분석 아시아 태평양
- (중국 인도 일본 한국 말레이시아 인도네시아 대만 홍콩 호주 뉴질랜드 기타 아시아 태평양 지역) 시장 규모 YOY 성장 미래 예측 및 기회 분석 중동 및 아프리카 (
- 이스라엘 GCC (사우디 아라비아 UAE 바레인 쿠웨이트 카타르 오만) 북아프리카 남아프리카 중동 및 아프리카 나머지 지역) 시장 규모 YOY 성장 미래 예측 및 기회 분석
성장 동인과 과제
핵가족의 증가 일하는 여성의 증가와 함께 고용 기회의 증가는 예측 기간 동안 전 세계 즉석 식품 시장의 성장을 촉진할 주요 요인 중 일부입니다. 노동 계급 소비자의 바쁜 생활 방식과 함께 개인 가처분 소득 증가는 전 세계적으로 바로 먹을 수 있는 식품에 대한 수요를 더욱 증가시킬 것입니다. 급속한 도시화로 인해 집에서 음식을 조리하는 시간이 단축되었으며 영양 및 풍부한 성분의 제품과 같은 혁신적인 즉석 식품 제공으로 인해 즉석 식품 사용에 대한 소비자 행동의 성향이 생겨 전 세계적으로 글로벌 즉석 식품 시장이 더욱 활성화되었습니다. 육류 및 야채와 같은 원료 조달에 대한 정부 규제와 함께 조리 및 신선 식품 사용에 대한 건강 의식 상승은 향후 시장 성장을 억제할 것으로 예상되는 주요 요인입니다.
시장을 지배하는 최고의 주요 기업
- 노매드 푸드 (Nomad Foods Ltd.)
- Bakkavor 식품 주식 회사
- 제너럴 밀스 Inc.
- 매케인 푸드.
- 프리미어 푸드 그룹 (Premier Foods Group Ltd.)
- 2 자매 식품 그룹.
- 그린코어 그룹 Plc.
- 오르클라 ASA
- ConAgra 식품 Inc.
- Teleflex Incorporated(텔레플렉스 주식회사 )