베이커리 및 레스토랑을 위한 글로벌 식품 첨가물 시장 개요
베이커리 및 레스토랑에 대한 글로벌 식품 첨가물 시장은 베이커리 및 레스토랑에서 식품 첨가물의 소비 증가로 인해 번성하고 있습니다. 식품 첨가물은 식품의 맛 외관 질감 및 향을 향상시킵니다. 따라서 빵집과 레스토랑은 식품의 보존 감미료 착색 및 유화를 위해 식품 첨가물을 점점 더 많이 활용하고 있습니다. 또한 전 세계적으로 식품 매장의 증가는 베이커리 및 레스토랑에 대한 글로벌 식품 첨가물 시장의 성장을 촉진 할 것으로 예상됩니다. 베이커리 및 레스토랑용 글로벌 식품 첨가물 시장은 2018년에 4394만 달러에 도달했으며 2020-2027년 예측 기간 동안 5.21% 의 CAGR을 등록하여 2027년 말까지 6845만 달러를 기록할 것으로 예상됩니다.
2018-2027년 동안 지역별 성장 하이라이트
베이커리 및 레스토랑을위한 글로벌 식품 첨가물 시장은 북미 라틴 아메리카 유럽 아시아 태평양 및 중동 및 아프리카로 지역별로 분류됩니다. 이 지역 중 베이커리 및 레스토랑에 대한 아시아 태평양 식품 첨가물 시장의 시장은 주로 노동 인구 증가 광범위한 도시화 및 바쁜 라이프 스타일에 의해 뒷받침되는 편리한 식품을 선택하는 소비자의 증가에 따라 중국과 같은 국가에 의해 주도됩니다. 또한 베이커리 제품의 판매 증가 패스트 서비스 식품 산업의 급속한 성장 및 수많은 식품 가공 업체의 존재와 같은 요인은 향후 몇 년 동안 아시아 태평양 지역의 시장 성장을 주도할 것으로 예상되는 요인 중 일부입니다. 또한 베이커리 및 레스토랑에 대한 아시아 태평양 식품 첨가물 시장은 2018 년에 34.30 %의 시장 점유율을 차지했으며 평가 기간 동안 1.71 배 성장할 것으로 예상됩니다.
이 연구는 북미 (미국 캐나다) 라틴 아메리카 (브라질 멕시코 아르헨티나 라틴 아메리카 기타 지역) 유럽 (영국 독일 프랑스 이탈리아 스페인 헝가리 베네룩스 [벨기에 네덜란드 룩셈부르크] NORDIC [노르웨이 덴마크 스웨덴 핀란드] 폴란드 러시아 기타 유럽) 아시아 태평양 (중국 인도 일본 한국 말레이시아 인도네시아 대만 홍콩 호주 뉴질랜드 기타 아시아 태평양 지역) 중동 및 아프리카(이스라엘 GCC[사우디아라비아 UAE 바레인 쿠웨이트 카타르 오만] 북아프리카 남아프리카 공화국 기타 중동 및 아프리카).
시장 세분화 시놉시스
최종 사용자별
베이커리 및 레스토랑에 대한 글로벌 식품 첨가물 시장은 최종 사용자를 기준으로 레스토랑과 베이커리로 세분화되었습니다. 레스토랑 부문은 식품 첨가물의 가장 큰 시장을 차지하고 있으며 예측 기간 동안 4.93%의 CAGR을 등록하여 2027년 말까지 4671만 달러를 넘을 것으로 예상됩니다. 또한 베이커리 부문은 예측 기간 동안 5.84%의 가장 높은 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
시장 동인과 과제
성장 지표
전국 레스토랑 협회의 통계에 따르면 소비자 10명 중 9명은 레스토랑에 가는 것을 선호합니다. 또한 소비자의 3분의 2는 식당이 집에서 쉽게 복제할 수 없는 맛을 제공한다고 믿고 있다고 밝혔습니다.
전 세계 소비자들은 바쁜 라이프스타일로 인해 점점 더 편리하고 포장된 식품을 선호하고 있습니다. 또한 소비자들은 새로운 맛과 음식을 경험하기 위해 광범위하게 여행하고 있습니다. 대부분의 레스토랑은 음식에 식품 첨가물을 사용하여 음식의 맛을 더 좋게 만들고 풍미를 높이며 더 보기 좋게 만듭니다. 소비자들 사이에서 가공 식품 및 포장 식품에 대한 수요가 증가함에 따라 식품 제조업체들 사이에서 더 많은 식품 첨가물을 소비해야 할 필요성이 높아지고 있으며 이는 베이커리 및 레스토랑에 대한 글로벌 식품 첨가물의 성장을 주도하는 핵심 동인 중 하나입니다. 또한 전 세계적으로 당뇨병 환자 증가로 인한 저칼로리 식품에 대한 수요 증가 비만 인구 증가로 인한 저지방 제품에 대한 수요 증가 및 식품 첨가물에 대한 소비자 선호도 변화는 베이커리 및 레스토랑에 대한 글로벌 식품 첨가물 시장의 성장을 주도할 것으로 예상되는 요인 중 일부입니다.
장벽을
여러 정부 규제 기관이 공식화 한 규칙의 역동적 인 변화와 함께 식품에 대한 전 세계 국가의 엄격한 규제 소비자에게 알레르기 반응을 일으키는 몇 가지 첨가제에 대한 소비자의 우려는 베이커리 및 레스토랑에 대한 글로벌 식품 첨가물 시장의 성장을 제한하는 요인 중 일부입니다.
최고의 주요 경쟁 환경
베이커리 및 레스토랑을위한 글로벌 식품 첨가물 시장의 풍요로운 업계 리더 중 일부는 Cargill Incorporated DuPont de Nemours Inc. Archer Daniels Midland Company <a href="https://www.basf.com/in/en.html" rel="nofollow" target="_blank">BASF SE Tate & Lyle 및 Ajinomoto Co. Inc.