식용 곤충 시장 규모는 2023년에 12억 8천만 달러를 넘었고, 2036년까지 141억 5천만 달러를 초과할 것으로 예상되며, 예측 기간인 2024-2036년 사이에 20.3% 이상의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다. 2024년에 식용 곤충 산업 규모는 14억 9천만 달러로 추산됩니다.
성장 동인
곤충 농업
곤충 사육은 가축 사육보다 온실 가스를 적게 배출할 가능성이 높습니다. 곤충은 생물학적 폐기물을 먹고 가축 사육보다 훨씬 적은 물을 사용하며, 더 쉽게 사육할 수 있습니다. 이것들이 곤충 사육에 기여하는 요인이며, 가축 사료와 식량 생산에 있어 엄청난 글로벌 잠재력을 가지고 있으며, 이는 결국 식용 곤충의 전체 시장 성장으로 이어질 것입니다. 또한, 곤충 사육은 기본적인 수확 및 사육 장비에 최소한의 기술 및 자본 투자가 필요하기 때문에 농촌 지역 사람들에게 필수적인 생계를 제공합니다.
건강과 피트니스 의식의 증가
식용 곤충은 근육 성장을 증가시키기 위해 저칼로리 고단백질 바 제조에 광범위하게 사용됩니다. 그들의 쉬운 용해성, 중립적인 맛, 그리고 성능 향상 특성은 시중에 있는 여러 종류의 단백질 바 제품과 잘 어울리며, 식용 곤충 시장 성장을 촉진할 가능성이 높습니다.
또한, 노령 인구의 증가와 살코기 단백질 공급원에 대한 수요 증가는 시장 성장에 긍정적인 영향을 미칠 것으로 예상됩니다. 또한, 케토 식단에서 식용 곤충의 활용도를 높이고 높은 아미노산, 미네랄, 비타민 농도에 대한 인식을 높이면 식용 곤충에 대한 수요가 증가할 가능성이 높습니다.
도전 과제
안전 및 건강 문제, 입법 요건, 소비자들 사이에서 곤충 소비에 대한 부정적인 인식, 유통 및 네트워킹 채널 부족, 인식 부족 등이 글로벌 식용 곤충 시장 성장을 방해할 수 있는 주요 요인들입니다.
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기준 연도 |
2023 |
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예측 연도 |
2024-2036 |
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연평균 성장률 |
20.3% |
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기준 연도 시장 규모(2023) |
12억 8천만 달러 |
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예측 연도 시장 규모(2036) |
141억 5천만 달러 |
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지역 범위 |
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식용 곤충 시장은 곤충 유형, 제품 유형, 응용 분야 및 지역별로 세분화됩니다. 제품 유형 중에서 분말 세그먼트가 시장 점유율을 선도할 것으로 추정됩니다. 방대한 응용 분야, 분말 형태의 쉬운 이용 가능성, 모든 형태의 소비, 밀가루로서의 쉬운 사용성이 시장 성장을 주도하고 있습니다. 유럽 지역에서는 식용 곤충을 피자, 치즈 및 기타 다양한 식품과 섞어 맛을 풍부하게 하여 소비합니다. 귀뚜라미 가루는 많은 식품을 생산하는 데 사용되어 이 세그먼트에 대한 수요를 촉진합니다. 단백질 바 세그먼트는 최종 사용자 사이에서 고품질 단백질 및 아미노산 공급원에 대한 수요가 증가함에 따라 두 번째로 큰 시장 점유율을 차지하고 있습니다. 또한 시장에서 경쟁이 치열해짐에 따라 제조업체는 글로벌 시장에서 경쟁 우위를 확보하기 위해 고품질, 경제적, 쉽게 구할 수 있고 영양이 풍부한 구성 요소를 선택해야 합니다.
글로벌 시장에 대한 심층 분석에는 다음 세그먼트가 포함됩니다.
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곤충 유형별 |
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제품 유형별 |
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응용 프로그램으로
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지역별로
지리적으로 식용 곤충 시장은 북미, 유럽, 아시아 태평양, 라틴 아메리카, 중동 및 아프리카 지역을 포함한 5개 주요 지역으로 세분화됩니다. 북미 산업은 인구의 인지도 향상과 상업 및 주거 공간 가격 상승으로 인해 2036년까지 가장 큰 수익 점유율을 차지할 가능성이 높습니다.
유럽 지역에서 식용 곤충에 대한 수요는 상당히 높은데, 이는 동물에 비해 질병 전파 위험이 매우 낮고 지방산, 아연, 셀레늄, 인, 망간, 마그네슘, 철, 구리와 같은 미량 영양소와 영양소가 존재하기 때문입니다.
아시아 태평양 지역은 최대 식용 곤충 종을 차지하는 가장 큰 지역이 될 것으로 예상되며, 인구가 증가하고 식량 수요가 증가함에 따라 식용 곤충에 대한 의존도도 증가하고 있습니다. 지리적 지역은 곤충의 가용성에 중요한 역할을 하며 아시아 태평양 지역의 일부 국가는 특정 유형의 식용 곤충이 지배적입니다. 태국과 중국과 같은 국가에서는 식용 곤충이 사람들이 소비할 수 있도록 전체적으로 판매될 가능성이 높습니다. 또한 이러한 국가의 길거리 음식의 일부이기도 합니다. 방콕과 킨샤사와 같은 도시에서는 곤충 거래가 번창하고 있으며 대도시 소비자의 수요가 더 높습니다.
2020년 1월 22일: 영국의 대표적인 농업 및 생명공학 기업인 AgriProtein이 음식물 쓰레기를 지속 가능한 제품으로 전환하는 검은 병파리 기술을 상용화한 공로를 인정받아 Cleantech Group으로부터 4년 연속 2020 Global Cleantech 100 기업으로 선정되었습니다.
2019년 12월 18일: AgriProtein은 싱가포르 경제 개발 위원회의 도움을 받아 싱가포르에 R&D 센터 및 글로벌 프로젝트 관리 사무소로 새로운 허브를 열었습니다. 이 팀은 허브가 글로벌 분석 화학 참조 연구실 역할을 하는 것과 함께 아시아 지역에 존재하는 지역 유기성 폐기물 흐름을 사용하여 연구를 수행할 것입니다.
저자 크레딧: Parul Atri
무료 샘플 사본에는 시장 개요, 성장 추세, 통계 차트 및 표, 예상 예측 등이 포함됩니다.
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