동결건조 시장 규모는 2023년에 57억 2천만 달러로 평가되었으며, 2036년까지 325억 1천만 달러에 도달할 것으로 예상되며, 예측 기간(2024~2036년) 동안 약 14.3%의 CAGR을 기록할 것입니다. 2024년 동결건조 산업 규모는 64억 4천만 달러로 추산된다.더 나은 제조 방식에 대한 초점으로 인해 동결건조 서비스에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 동결건조 서비스는 제약 제조업체에서 API와 의약품을 멸균 상태로 유지하기 위해 사용됩니다. 메디케어 및 메디케이드 서비스 센터(CMS)는 미국의 국민의료비(NHE)가 2019년에 비해 2020년에 5.2% 증가한 것으로 추정합니다.
냉동은 일종의 농축이므로 맛을 향상시키기 위해 어떠한 첨가물도 필요하지 않기 때문에 모든 동결건조 과정이나 구성요소를 다르게 취급할 필요는 없습니다. 이 요인은 동결건조 시장 성장을 꾸준히 촉진하고 있습니다. 미국 농무부에서 입수한 정보에 따르면, 미국은 2018년 전체 식품에 1조 7천억 달러를 지출했는데, 이는 전년도보다 782억 달러 증가한 수치입니다. 2019년 최종 소비자가 식품에 지출한 전체 금액은 전년도에 비해 거의 4% 증가했습니다.
성장 동인
도전과제
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기준 연도 |
2023년 |
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예측 연도 |
2024년부터 2036년까지 |
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CAGR |
~ 14.3% |
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기준 연도 시장 규모(2023년) |
~ 57억 2천만 달러로 |
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예측 연도 시장 규모(2036년) |
~ 325억 1천만 달러에 |
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지역 범위 |
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장비(트레이형 동결 건조기, 매니폴드 동결 건조기, 회전식 동결 건조기)
트레이형 동결건조 시장은 65%로 가장 큰 점유율을 차지할 것으로 예상된다. 트레이 style 카테고리는 제약 산업의 계약 제조 및 계약 동결 건조 서비스에 대한 수요 증가로 인해 크게 성장하고 있습니다. 또한, 동결건조 식품에 대한 채택과 수요가 증가함에 따라 트레이형 동결건조기에 대한 수요가 급증하고 있습니다.
최종 사용자(식품 가공 및 포장, 제약, 생명공학, 생물의학)
식품 가공 및 포장 부문은 식품의 영양가 및 풍미 유지와 같은 유익한 요소로 인해 전 세계 동결건조 시장의 45% 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 또한, 과일 및 야채 가공을 위한 식품 성분의 동결 건조 공정이 증가함에 따라 시장 부문의 성장이 확대되고 있습니다.
글로벌 시장에 대한 심층 분석에는 다음 세그먼트가 포함됩니다.
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장비 유형 |
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최종 사용자 |
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APAC 시장 예측
지역별로는 아시아태평양 지역이 2036년 말까지 약 39%의 점유율로 가장 큰 시장 점유율을 차지할 것으로 예상된다. 이 지역 동결건조 시장의 주요 업체의 존재와 아시아 태평양 지역의 주요 제약회사의 제조 단위 개발이 예측 기간 동안 시장 성장을 주도할 것으로 예상됩니다. 또한 중국, 인도 등 제약회사의 연구개발(R&D) 지출도 증가하고 있다. 예를 들어, 인도 제약회사는 평균적으로 매년 매출의 약 12%를 연구개발에 지출합니다.
북미 시장 통계
북미 지역은 예측 기간 동안 약 25%로 매출에서 두 번째로 큰 비중을 차지할 것으로 예상됩니다. 이 지역의 생물학적 제품에 대한 승인이 높아지면서 시장이 성장하고 있습니다. 또한 제품의 발전과 혁신도 시장 성장을 주도하고 있습니다. 예를 들어, 2022년 4월 Interphex 쇼에서 NJM은 미국과 캐나다의 Dara Pharma Group에서 Cool 진공 동결건조 제품을 선보였습니다. 이러한 새로운 출시는 의약품 및 식품 생산에 필요한 동결건조 장비 및 서비스의 필요성을 보여줍니다.
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저자 크레딧: Radhika Pawar
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