2025~2037년 글로벌 시장 규모, 예측 및 추세 하이라이트
식품 가공 장비 시장 규모는 2024년 551억 2천만 달러에서 2037년까지 952억 8천만 달러로 성장할 것으로 예상되며, 2025년부터 2037년까지 예측 기간 동안 약 4.3%의 CAGR을 기록할 것입니다. 현재 2025년 식품 가공 장비 업계 매출은 567억 8천만 달러로 추산됩니다.
식품에 대한 수요는 2050년 말까지 크게 증가할 것으로 예상됩니다. 전 세계 인구 증가는 이 시장 성장의 주요 요인으로 간주됩니다. UN이 제공한 데이터에 따르면 세계 인구는 2020년에 약 78억 명에 달했고 2050년 말에는 97억 명에 이를 것으로 예상됩니다. 마찬가지로, 연구에 따르면 식품 수요는 2020년부터 2050년까지 50% 증가할 것으로 예상됩니다.
대규모 시장 참여자들은 이 경제 부문을 위한 최첨단 기술 장비를 개발하기 위해 상당한 투자를 하고 있습니다. 이 장비의 출력 용량을 높이기 위해 지속적인 연구 개발이 진행되고 있습니다. 이 장비의 채용으로 인해 다양한 산업의 생산량이나 생산 능력이 증가했습니다. 점점 정교해지고 사람이 거의 없는 장비가 구식 기술을 대체하고 있는 신흥 국가에서는 이 기술의 장점에 대한 인식이 높아지지 않습니다. 인간 상호작용이 적기 때문에 식품이나 음료 오염이 없습니다.
식품 가공 장비 부문: 성장 동인 및 과제
성장 동력
- 가공된 과일 및 채소 전 세계적으로 화제가 되고 있음 - 준비에 필요한 장비에 대한 수요 고객의 증가로 인해 음식이 증가했습니다. 다양한 국가에서 가공식품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 식품 가공 시장 확대의 주요 동인은 수요 증가입니다. 개발도상국으로 인해 급속한 산업화와 도시화. 맞벌이 가정에 거주하거나 일과 일정이 까다로운 부부는 포장된 식품 및 음료에 의존할 가능성이 더 높습니다.
저개발국에서도 많은 사람들의 식습관에 큰 변화가 일어나고 있습니다. 일반 식사는 선진국과 신흥 국가 모두에서 매우 편리하기 때문에 포장 및 가공 식품과 음료를 대체하고 있습니다. 가공 식품 산업의 가치는 2조 달러에 달하며 전 세계적으로 400만 개 이상의 기업이 진출하고 있습니다. - 신흥 경제의 수요 급증 - 인구 증가, 가처분 소득 증가, 외국인 직접 투자 증가, 소비자 취향 변화 등의 요인으로 인해 향후 몇 년 동안 아시아 태평양과 같은 성장 지역이 식품 및 음료 산업을 지배할 것으로 예상됩니다. 또한 중국, 인도, 인도네시아, 말레이시아, 일본 등 국가에서 레저 식품 소비가 증가하면서 산업 확장이 촉진되고 결과적으로 향후 수년간 해당 제품에 대한 수요가 증가할 것으로 예상됩니다.
도전과제
- 높은 초기 투자 비용 - 식품 가공 장비, 특히 고급 자동화와 신기술을 통합하는 장비는 매우 비쌀 수 있습니다. 이는 소규모 기업이나 오래된 장비를 업그레이드하려는 기업의 진입 장벽이 될 수 있습니다.
- 숙련된 노동력 부족은 가까운 미래에 시장 성장을 방해할 준비가 되어 있습니다.
- 생산 비용 증가는 시장 성장을 방해하는 또 다른 중요한 요소입니다.
식품 가공 장비 시장: 주요 통찰력
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기준 연도 |
2024년 |
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예측 연도 |
2025년부터 2037년까지 |
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CAGR |
4.7% |
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기준연도 시장 규모(2024년) |
79억 2천만 달러 |
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예측 연도 시장 규모(2037년) |
143억 9천만 달러 |
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지역 범위 |
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식품 가공 장비 세분화
작동 모드(자동, 반자동)
작동 모드 측면에서 보면 자동 부문은 2037년까지 전 세계 식품 가공 장비 시장의 80%를 차지할 것으로 예상됩니다. 컴퓨터화된 식품 가공 기술의 발전으로 인해 자동화 및 자율 장비는 식품 생산 및 가공 부문의 필수 구성 요소가 되었습니다. 수요와 비용이 계속 증가함에 따라 자동화는 생산량을 늘리는 동시에 생산 시간을 단축하는 데 도움이 됩니다. 원자재 사용을 극대화하고 식품 품질과 안전을 개선하며 지속적인 개선을 지원하는 데이터 기반 통계의 가치가 가공업체에서 점점 더 널리 인식되고 있습니다.
가장 일반적으로 사용되는 자동화 장비 유형 중 하나는 프로세스 속도를 높이는 로봇 정육 기계입니다. 또한 이러한 자동 장비는 잠재적으로 유해한 도구 및 장치를 취급하는 인력의 영향력을 줄여 시설을 더욱 안전하게 만듭니다.
응용 분야(베이커리 및 제과, 육류, 가금류 및 해산물, 음료, 유제품, 과일, 견과류 및 야채, 곡물)
애플리케이션을 기반으로 베이커리 & 제과 부문은 예측 기간이 끝날 때까지 식품 가공 장비 시장 점유율 25%로 가장 높은 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 독일, 프랑스, 영국 등의 국가에서는 베이커리 및 제과 제품에 대한 수요가 매우 높습니다. 유럽 전역에서 빵이 주식으로 소비되면서 시장은 성장할 것으로 예상된다. 유럽 지역에서는 한 사람이 매년 평균 약 50kg의 빵을 소비합니다. 빵 덩어리를 생산하는 데 사용되는 장비는 상업용 빵집의 소유입니다. 이 빵을 생산하는 데 사용할 수 있는 장비는 짧은 기간 내에 대량 생산이 가능해집니다.
글로벌 시장에 대한 심층 분석에는 다음 세그먼트가 포함됩니다.
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작동 모드 |
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이 보고서 맞춤 설정식품 가공 장비 산업 - 지역 범위
APAC 시장 예측
아시아 태평양 지역의 식품 가공 장비 시장은 2024~2037년 동안 35%의 가장 큰 수익 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 시장 확장의 주목할만한 이유는 아시아 태평양 지역에 중요한 시장 참여자가 존재하기 때문입니다. 또한 향상된 장비의 개발로 이 부문의 생산 잠재력이 높아질 것입니다. 시장 성장은 가공식품에 대한 호주, 인도, 중국, 뉴질랜드 등 국가의 수요 증가에 의해 주도됩니다. 증가하는 인구의 요구를 충족하기 위해 업계에서는 더 많은 생산량을 생산하기 위해 기술적으로 우수하고 혁신적인 장비 생산에 집중하고 있습니다.
북미 시장 통계
북미 지역의 식품 가공 장비 시장은 2037년 말까지 28%의 주목할만한 점유율을 차지할 것으로 추산됩니다. 인구의 80%가 도시 지역에 거주하는 미국은 세계에서 가장 중요한 선진국 중 하나로 간주됩니다. 그 결과, 식품 선호도가 영향을 받았고 이 지역의 식품 가공 부문의 성장이 촉진되었습니다. 시장의 성숙도를 고려하면, 예상 기간 동안 제품 수요가 느린 속도로 증가할 것으로 예상됩니다. 생산성과 생산 능력을 높이기 위해 북미 지역은 자동화와 지능형 기술을 사용하는 식품 가공 장비 산업의 상당 부분을 차지하고 있습니다.
식품 가공 장비 분야를 지배하는 기업
- Tetra Laval International S.A.
- 회사 개요
- 비즈니스 전략
- 주요 제품 제공 사항
- 재무 성과
- 핵심성과지표
- 위험 분석
- 최근 개발
- 지역적 입지
- SWOT 분석
- 알파라발
- 크로네스 AG
- JBT 주식회사
- SPX Flow Inc.
- 르후이
- Equipamientos Cárnicos, S.L. (MAINCA)
- FENCO Food Machinery s.r.l.
- Bigtem Makine A.S.
- Middleby Corporation
In the News
- Middleby Corporation은 Escher Mixers의 전략적 인수를 발표했습니다. 이를 통해 Middleby는 시장에서 입지를 강화하고 포괄적이고 효율적인 통합 솔루션을 제공할 수 있게 되어 생산 능력이 증가하고 비용이 절감되며 제빵 제품의 품질이 향상될 것입니다.
- Krones Inc는 2020년에 북미, 중미, 카리브해 지역의 음료, 유제품, 식품 부문에 보다 포괄적인 서비스를 제공하기 위해 북미 지역에 Krones Process Group의 출범을 발표했습니다.
저자 크레딧: Parul Atri
- Report ID: 6014
- Published Date: Nov 08, 2024
- Report Format: PDF, PPT
