빠른 식품 시장 크기는 예측 기간 동안 약 4.80%의 CAGR에서 성장하는 2036 년 말에 의해 USD 1407 억을 교차하는 것으로, 즉, 2024-2036. 2023년에, 빠른 음식의 기업 크기는 대략 USD 765 억이었습니다. 시장 수익의 성장에 대한 주요 요소는 빠른 음식 레스토랑의 성장 수입니다. 현재 전 세계 536,825의 패스트 푸드 레스토랑이 있으며 올해 2023에 비해 약 0.3 %의 서지를 나타냅니다.
또한 소비자 취향과 선호도가 빠르게 변화하고 있습니다. 결과적으로, 주요 시장 선수는 소비자의 수요를 만족시키기 위하여 각종 빠른 음식 품목을 발사하고 판매 증가합니다. 또한, 그들은 합병 및 인수를 위해 선택하여 제품의 큰 숫자의 최종 사용자에 도달합니다.
성장 동력
도전과제
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기준 연도 |
2023년 |
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예상 연도 |
2024-2036 |
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CAGR |
4.80% |
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기준 연도 시장 규모(2023년) |
7,650억 달러 |
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예측연도 시장 규모(2036년) |
1,407억 달러 |
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지역 범위 |
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상품 유형(버거 및 샌드위치, 피자, 아시아 음식, 라틴 아메리카, 프라이드치킨, 해산물, 기타)
버거 및 샌드위치 부문은 2036년 말까지 3,000억 달러가 넘는 가장 높은 시장 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 이 부문의 확장은 버거 및 샌드위치 소비 증가로 인해 촉진될 수 있습니다. 예를 들어, 미국인들은 연간 500억 개 이상의 햄버거를 소비합니다. 더욱이, 최근 몇 년 동안 채식주의의 물결이 커지면서 식물성 또는 비건 버거가 인기를 얻어 이 부문의 성장을 촉진했습니다. 다만 샌드위치의 경우 치킨 베이스에 대한 선호도는 높아질 것으로 전망된다. 이에 다양한 버거, 샌드위치 유통업체에서는 맛과 건강, 사회적 책임에 대한 선호도를 고려하여 소비자에게 다양한 선택권을 제공하기 위해 노력하고 있습니다.
또한 피자 부문도 향후 시장 성장을 경험하기 위해 확대됩니다. 이러한 부문의 성장은 자동화의 성장에 의해 주도될 것으로 예상됩니다. 이는 피자 생산량 증가에 더욱 영향을 미쳐 추가 노동력이 필요하지 않아 결과적으로 생산 비용이 절감되었습니다.
서비스 유형(풀 서비스 레스토랑, 퀵 서비스 레스토랑, 노점상, 배달 서비스)
퀵 서비스 레스토랑 부문은 예측 기간 동안 40%가 넘는 가장 높은 패스트푸드 시장 점유율을 기록할 예정입니다. 이 부문의 성장을 지배하는 주요 요소는 디지털 광고의 통합을 추가로 장려하는 디지털 혁신의 증가입니다. 또한, 셀프 주문 키오스크 설치도 수많은 레스토랑에서 성장했습니다. 이 기술은 사용하기 쉬운 인터페이스를 갖추고 있어 빠른 배송에 대한 소비자의 기대를 더욱 충족시킬 수 있습니다.
젊은 고객들은 대부분 빨리 배달되는 음식을 선호하기 때문에 퀵서비스 레스토랑에 대한 수요가 늘어나고 있습니다. 코로나19 발생 이후 클라우드 키친의 중요성이 급증했습니다. 클라우드 키친은 오프프레미스 식사와 함께 빠른 배송을 촉진합니다. 또한 이는 제한된 직원과 비용으로 최소한의 설정으로 운영할 수 있습니다. 따라서 상당한 비용 절감 이점을 제공합니다.
글로벌 시장에 대한 심층 분석에는 다음과 같은 부문이 포함됩니다.
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제품 유형 |
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서비스 유형 |
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북미 시장 통계
북미 패스트푸드 시장은 2024년부터 2036년까지 매출 점유율의 35%를 차지할 것으로 제안되었습니다. 이 지역에서 이 시장이 확대되는 것은 가처분 소득 증가로 인해 사람들이 패스트푸드를 선택하게 되었기 때문일 수 있습니다. 미국의 가처분 소득은 2024년 1월 수집된 약 20,657달러에서 2월에는 약 20,708달러로 증가했습니다.
또한 이 지역에서는 경제적 안정을 유지해야 하는 필요성이 높아지면서 맞벌이 가구가 늘어나면서 대부분의 가구가 외식을 선호하게 되었습니다. 또한 버거킹, 서브웨이 등을 포함한 주요 핵심 업체가 존재하여 시장에 성장 기회를 제공하고 있습니다.
APAC 시장 분석
2036년 말에는 아시아 태평양 지역의 패스트푸드 시장이 눈에 띄게 성장할 것으로 예상됩니다. 이 부문의 성장을 촉진하는 주요 요인은 이 지역의 도시 인구 증가로 인해 도시 지역에서 패스트푸드를 쉽게 이용할 수 있다는 것입니다. 또한 유기농 야채 생산이 증가하고 있으며 이는 패스트푸드 수요에 더욱 영향을 미치고 있습니다.
온라인 음식 배달 애플리케이션에 대한 선호도가 높아지면서 시장 성장이 촉진되고 있습니다. 온라인 플랫폼은 의사소통 오류를 없애고, 피크 시간대에 테이크아웃 레스토랑에서도 유용하기 때문입니다.
저자 크레딧: Parul Atri
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